Se acerca Semana Santa en unos días y es posible que acabes con sobras de jamón. Bueno, esta cena es perfecta para eso, y la asusté de muerte. ¡Es delicioso! El año pasado hicimos Brochetas de Jamón y Piña al Horno para Semana Santa, donde también puedes usar el jamón sobrante. Alternativamente, puedes probar mi Trenza de Jamón y Brócoli o Cazuela de Papas con Queso y Jamón con el jamón restante. El queso y el jamón van muy bien juntos. 😉
Esta pasta con jamón y queso es más alegre de lo que sugiere esta imagen, con una cremosa salsa blanca de queso cheddar y espinacas que le da el toque justo de color y sabor. Esta comida es muy abundante y será disfrutada por toda la familia. Es diferente a la mayoría de mis cenas típicas, así que creo que lo disfruté mucho. Me canso un poco del pollo y la carne molida todo el tiempo. Por lo general, ni siquiera como fideos blancos con mucha frecuencia (generalmente comemos trigo), así que esta podría ser otra razón por la que estoy de vuelta por unos segundos, ¡jaja! De cualquier manera, ¡disfrutarás de esta sencilla cena de la semana!
Macarrones con jamón y queso
- 1 caja de Ziti de 16 oz
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de leche al 2%
- 2 tazas (8 oz) de queso cheddar Cabot blanco extra fuerte, rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 libra alrededor de 2-3 tazas de jamón cortado en cubitos
- 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, en rodajas finas
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Prepare ziti según las instrucciones del paquete.
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Mientras tanto, en una cacerola grande, derrita la mantequilla. Mezcle la harina hasta que quede suave; agregar la leche poco a poco. Llevar al fuego; cocina y revuelve durante 2 minutos o hasta que espese. Reduzca el fuego, agregue los quesos, el ajo en polvo y la pimienta; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita.
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Escurrir el ziti; agregar a la mezcla de salsa. Agrega el jamón y las espinacas; cocina hasta que la espinaca esté cocida. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada de 13 × 9 pulgadas.
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Hornee sin tapar a 375 grados Fahrenheit durante 20-25 minutos o hasta que se vuelva a calentar.
2925/02/03
Receta ligeramente modificada de Taste of Home
