Éste Macarrones con queso al horno más saludables Es una versión más ligera de un clásico de la comida reconfortante. Es rico, cremoso, con queso y cubierto con migas de pan doradas y crujientes.
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer macarrones con queso al horno
- Preguntas frecuentes sobre macarrones con queso al horno
- Consejos, trucos y notas.
- variaciones
- sugerencias de servicio
- Más recetas de macarrones con queso que te encantarán
- Receta más saludable de macarrones con queso al horno
¡La pasta al horno es uno de mis primeros platos favoritos! Puede tardar un poco más en cocinarse, pero la mayor parte de ese tiempo es sin duda, Y puedes guardarlos en la nevera durante días antes de servirlos.
¡Estos ravioles horneados, espaguetis horneados y ahora estos macarrones con queso horneados son los favoritos por aquí!
Este Mac and Cheese horneado más saludable es un Mac and Cheese casero ligero pero igualmente cremoso. Está hecho de pasta de trigo integral cubierta con una rica y cremosa salsa de queso cheddar.
¡Esta sencilla receta para la cena es una de las favoritas de la familia y está lista en solo 30 minutos!
Ingredientes necesarios:
- Macarrones Macarrones: Yo uso trigo integral, pero el blanco también es bueno.
- mantequilla o margarina y harina multiusos: Forma un roux para ayudar a espesar la salsa de queso.
- Leche y caldo de pollo: crea una base cremosa y sabrosa para nuestra salsa. Uso leche al 1% para mantenerlo liviano, pero cualquier tipo de leche funcionará.
- Especia: estamos usando una mezcla simple de sal, pimienta negra y pimentón para calentar un poco.
- Queso cheddar rallado: Recomiendo rallar su propio queso para obtener los resultados más cremosos.
- Pan rallado Panke: ¡No puedes comer macarrones con queso al horno sin una cobertura crujiente de pan rallado dorado!
Cómo hacer macarrones con queso al horno
¡Esta macarrones con queso horneados es una cena de 30 minutos que a todos les encantará!
- Para cocinar la masa: Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar.
- Hacer un roux: En una sartén grande, derrita la mantequilla, agregue la harina y los condimentos y cocine.
- Añadir los demás ingredientes: Vierta la leche y el caldo de pollo y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue el queso y mezcle hasta que se derrita.
- Combinar y cocinar: Agregue los macarrones a la salsa de queso y transfiera la mezcla a una bandeja para hornear engrasada. Cubra con pan rallado y cocine hasta que burbujee.
Cocer los macarrones hasta que estén al dente Mezclar la salsa de queso Extender en una placa de horno y decorar con queso y pan rallado Cocer hasta que estén dorados
Preguntas frecuentes sobre macarrones con queso al horno
¿Debe cubrir los macarrones con queso al cocinar?
¡No! No hay necesidad. Dejar los macarrones con queso al descubierto es lo que hace que el pan rallado quede crujiente.
¿Cuáles son los mejores quesos para macarrones con queso al horno?
Me quedo con el clásico con queso cheddar rallado, pero puedes usar cualquier queso oscuro y suave que te guste. Pruebe gouda, gruyere, havarti, monterey jack o incluso queso de cabra.
¿Se pueden preparar macarrones con queso al horno con anticipación?
¡Totalmente! Para preparar este macarrón con queso horneado con anticipación, ensamble el macarrón con queso, pero no lo hornee. En cambio, cubra y refrigere por hasta 2 días. Cuando esté listo para servir, decore con pan rallado y hornee a 180 ° C durante 15-20 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Cómo almacenar:
Los macarrones con queso horneados sobrantes se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Para recalentar, recaliente en una sartén en el horno cubierta con pan rallado fresco o en porciones más pequeñas en el microondas. No recomiendo congelar este plato porque la textura de la salsa de queso se verá afectada.
Consejos, trucos y notas.
- Pica tu queso. Los quesos previamente rallados contienen un agente antiaglomerante que puede dar como resultado una textura granulada. Recomiendo picar su propio queso para obtener la máxima cremosidad.
- Cocine la pasta al dente. La cocción ligera de la masa asegura que conserve su estructura incluso durante la cocción.
- Enjuague la pasta. Después de que la pasta esté cocida, lávala bien con agua fría. Esto elimina el exceso de almidón y detiene el proceso de cocción para que quede al dente.
variaciones
Es muy difícil meterse con Baked Mac and Cheese. ¡Así que siéntase libre de jugar con los complementos para personalizar esta receta!
- Añade las verduras. Cualquier vegetal precocido funcionará. Pruebe pimientos cortados en cubitos, brócoli picado, pimientos, guisantes, cebollas, etc.
- Mezcla una proteína. Enriquece tu comida mezclándola con pollo desmenuzado o tocino cocido y desmenuzado.
- Prueba otros quesos. Me gusta mantenerlo simple con queso cheddar rallado, pero cualquier queso suave y cremoso funcionará en esta receta. Pruebe gouda, gruyere, havarti, monterey feta o incluso queso de cabra.
sugerencias de servicio
¡Esta macarrones con queso al horno es un delicioso aperitivo vegetariano o se puede servir como guarnición junto con sus proteínas favoritas!
Sirva como plato principal con una guarnición de judías verdes asadas, brócoli en la freidora o una ensalada simple.
Alternativamente, sirva como guarnición junto con pastel de carne en la freidora, pollo frito al horno, chuletas de cerdo en la freidora, como lo llame.
Más recetas de macarrones con queso que te encantarán
Ahorrar
Cena
Macarrones con queso caseros fáciles
Ahorrar
Cena
Macarrones con queso instantáneos
Ahorrar
Otoño invierno
Receta de macarrones con queso y olla de barro
Ahorrar
Cena
Macarrones con queso chilenos fáciles en una sartén verde
Otras recetas de pasta para probar
Anota esta receta para guardarla para más adelante.
Publique esta receta en su tablero imprimible favorito
Macarrones con queso al horno más saludables
# wprm-recipe-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434; } # wprm-recipe-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-0-33); } # wprm-recipe-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-0-50); } # wprm-recipe-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-rating-0-33 stop {stop-color: # 343434; } linearGradient # wprm-recipe-rating-0-50 stop {stop-color: # 343434; } linearGradient # wprm-recipe-rating-0-66 stop {stop-color: # 343434; }
Este Mac and Cheese horneado más saludable es una versión ligera de un clásico de la comida reconfortante. Es rico, cremoso, con queso y cubierto con migas de pan doradas y crujientes.
Plato principal Cocina americana Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos Porciones 6 porciones Calorías 446cal
Ingredientes
- 375 gramos de pasta integral (alrededor de 3 tazas secas)
- ¼ taza de mantequilla o margarina
- ¼ taza de harina de trigo
- 1 ½ tazas de leche al 1%
- 1 ½ tazas de caldo de pollo
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ¼ de cucharadita de paprika
- 2 tazas + 1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado, si lo desea
- ⅓ taza de pan rallado Panko
Instrucciones
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete (las quiere al dente o un poco crudas, porque se seguirán cocinando en el horno). Escurrir y lavar en agua fría.
- Precaliente el horno a 350 grados F (si hornea inmediatamente)
- Mientras tanto, prepara la salsa. En una sartén grande, derrita la mantequilla. Agregue la harina, la sal, la pimienta y el pimentón y cocine por 1 minuto.
- Batir la leche y el caldo de pollo y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese (unos 5-6 minutos).
- Agregue 2 tazas de queso hasta que se derrita. Agregue la pasta a la salsa y revuelva para combinar. Pruebe y ajuste los ingredientes al gusto.
- Verter en un molde de 9×13 ligeramente engrasado y decorar con el queso restante y pan rallado Panko.
- Hornee a 350 grados durante 10-15 minutos o hasta que esté espumoso. Ase a la parrilla durante 1-2 minutos para dorar la parte superior, si lo desea.
video
Los grados
*PARA LO SIGUIENTE: Cocine hasta que esté bien cocido. Cubra y refrigere por hasta 2 días. Hornee a 350 grados durante 15-20 minutos hasta que esté caliente. **Nota: la información nutricional se calcula usando margarina baja en grasa y queso rallado. Tamaño de la porción: 274 gramos | Calorías: 446cal | Carbohidratos: 58 g | Proteína: 26 g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 1017 mg | Potasio: 297 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 627UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 346 mg | Hierro: 3mg
¿Probaste esta receta?
Etiqueta @thereciperebel o hashtag #thereciperebel – ¡Me encanta ver lo que estás haciendo!
Etiqueta @therecierebel
La publicación más saludable de macarrones con queso al horno apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
