Macarrones con queso de la abuela Mayes – Recetas de la tía Bee
Estuve pensando en comenzar este blog durante 5 años antes de que finalmente lograra hacer algo. Desde que aprendí a cocinar, me gusta cocinar para la gente. No creo que necesariamente nací con el don de saber cocinar, pero ciertamente fui bendecido con el don de servir. Ven a mi casa durante 5 minutos y tendré tus pies apoyados y una taza de té frío o café caliente y un refrigerio en la mano, pensando en tu día y que te quedes a cenar. Me gusta pensar que lo aprendí de mi abuela. Al crecer, recuerdo que era de la misma manera. (y todavía lo es) Es mucho mejor ama de llaves que yo, pero ese es un tema para otro día. ?
Me sentí muy honrado cuando una amiga lectora, la Sra. Helen Salter compartió conmigo la receta de macarrones con queso de su abuela Mayes. Verá, las recetas familiares (como las judías verdes de mi abuela, el chili con queso y la sopa de pollo y la tortilla de pollo de mi madre, y las albóndigas sazonadas, la carne molida y la sopa de verduras de mi suegra) son las más especiales para mí. Entonces, cuando uno de ustedes se toma el tiempo de escribir una receta que significa mucho para usted y la comparte con mi familia, me siento realmente honrado. Si esta receta es un gran tazón de carbohidratos y queso, aún mejor ?
Así que supe que esta receta era especial desde el principio. También me di cuenta de la breve lista de ingredientes que era fácil. Posiblemente los macarrones con queso más simples que he hecho que no hayan venido de una caja. Aunque sabía que la receta sería deliciosa, para lo que no estaba preparado era que eran los mejores macarrones con queso que mi familia había probado, y probablemente los únicos macarrones con queso que volvería a hacer. Con solo 4 ingredientes (y sin harina), estos macarrones con queso son casi una crema, con un sabor increíble. Me siento tan honrada de que la Sra. Helen Salter decidió compartir los macarrones con queso de su abuela Mayes con mi familia y la tuya. ¡No puedo esperar a que lo pruebes!
Ingredientes
- 2 paquetes (8 oz) de Kraft Deli Deluxe Sharp Cheddar Slices (sin reemplazo)
- 1 taza de pasta seca
- 1 taza de leche entera
- 3 huevos
Instrucciones
Engrasa un molde de 2 litros con mantequilla. Reserve 3 rebanadas de queso y reserve. Pique en trozos grandes el queso restante con un cuchillo y colóquelo en el fondo de una sartén. Cocinar los tagliatelle al dente. Escurrir y mezclar los tagliatelle calientes con el queso rallado. Mezclar huevos y leche. Vierta sobre los macarrones con queso. Coloque las rebanadas de queso reservadas en la parte superior de la sartén. Cocine sin tapar a 350 grados durante 45 minutos a 1 hora. Vigile la parte superior de la cacerola y si el queso comienza a dorarse antes de que se cocine la cacerola, coloque ligeramente un trozo de papel de aluminio encima para evitar que se queme. Pasados los 45 minutos, probar con un cuchillo para comprobar si está cocido, dejar cocer unos minutos más si es necesario. ¡Que la pases bien!
7.8.1.2
64
https://auntbeesrecipes.com/2015/03/abuela-mayes-mac-cheese.html
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