Mac & Cheese by Grandma Mayes – Recetas de la tía Bee
Estuve pensando en comenzar este blog durante 5 años antes de que finalmente mordiera la bala y lo hice. Desde que aprendí a cocinar, me gusta cocinar para la gente. No creo que nací necesariamente con el don de saber cocinar, pero definitivamente fui bendecido con el don de servir. Entra en mi casa durante 5 minutos y tendré los pies apoyados y un vaso de té frío o café caliente y un refrigerio en la mano, pensando en tu día y en que te quedes a cenar. Me gusta pensar que lo aprendí de mi abuela. Al crecer, recuerdo que era de la misma manera. (y todavía lo es) Es mucho mejor ama de llaves que yo, pero ese es un tema para otro día. 🙂
Me sentí muy honrado cuando una amiga lectora, la Sra. Helen Salter compartió conmigo la receta de macarrones con queso de la abuela Mayes. Veja bem, as receitas de família (como o feijão verde da minha avó, o chili con queijo da minha mãe e a sopa de tortilla de frango e os rissóis de tempero da minha sogra e a sopa de carne e legumes) são as mais especiais para mi. . Entonces, cuando se toman el tiempo para escribir una receta que significa mucho para ustedes y compartirla con mi familia, me siento realmente honrado. Si esta receta es un gran tazón de bondad con queso y carbohidratos, aún mejor 🙂
Así que supe que esta receta era especial desde el principio. También me di cuenta de la breve lista de ingredientes que era fácil. Quizás los macarrones con queso más fáciles que he hecho no vienen de una caja. Aunque sabía que la receta sería deliciosa, no estaba preparado para los mejores macarrones con queso que mi familia haya probado, y probablemente los únicos macarrones con queso que volveré a preparar. Con solo 4 ingredientes (y sin harina), estos macarrones con queso son casi una masa, con un sabor increíble. Me siento tan honrada de que la Sra. Helen Salter decidió compartir los macarrones con queso de su abuela Mayes con mi familia y la tuya. ¡No puedo esperar a que lo pruebes!
Ingredientes
- Paquete de 2 rebanadas de queso cheddar Sharp Kraft Deli Deluxe (8 oz) (sin sustituciones)
- 1 taza de macarrones deshidratados
- 1 taza de leche entera
- 3 huevos
Instrucciones
Engrasa un molde de 2 litros con mantequilla. Guarde 3 rebanadas de queso y reserve. Pique en trozos grandes el queso restante con un cuchillo y colóquelo en el fondo de la sartén. Cocinar los tagliatelle al dente. Escurra y mezcle los macarrones calientes con queso picado. Mezclar huevos y leche. Vierta sobre los macarrones con queso. Coloque las rebanadas de queso reservadas en la parte superior de la sartén. Cocine sin tapar a 350 grados durante 45 minutos a 1 hora. Vigila la parte superior de la sartén y si el queso comienza a dorarse antes de terminar la cacerola, coloca ligeramente papel de aluminio encima para evitar que se queme. Después de 45 minutos, pruebe con un cuchillo para verificar si está listo, déjelo cocinar por unos minutos más si es necesario. ¡Gustar!
7.8.1.2
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