macarrones con queso sin leche

Hice estos increíbles macarrones con queso sin lácteos, ¡pero sigue siendo maravillosamente cremoso y lleno de sabor! Lo más importante es que, a diferencia de los macarrones con queso caseros tradicionales, ¡mi receta se calienta muy bien incluso sin que la salsa se rompa! ¡El secreto está en mi sustituto de la leche!

Te prometo que si estás buscando una receta fácil de macarrones con queso con ingredientes simples, esta es genial… ¡incluso si tienes leche a mano! ¡Espera que esto se convierta rápidamente en un favorito de la familia! Además, ¡puedes tenerlo listo en menos de 15 minutos!

¿Necesitas leche para macarrones con queso?

La leche suele ser un ingrediente esencial en cualquier receta casera de macarrones con queso porque (o líquidos similares como la crema) forma la columna vertebral de la salsa de queso. Esto se aplica a la leche regular o alternativas como la leche de soya o la leche de almendras. Sin algún tipo de leche, la salsa debe recrearse por completo utilizando diferentes ingredientes y métodos.

Sin embargo, puede hacer deliciosos macarrones con queso sin lácteos derritiendo sus quesos favoritos en una mezcla de queso crema, crema agria y agua para macarrones. ¡Realmente funciona muy bien! Estos son los mejores sustitutos porque el queso crema actúa como aglutinante, la crema agria aclara la masa y agrega sabor, y el agua de la pasta la diluye en una salsa, agregando poder aglutinante. ¡Lo mejor de todo es que agregar queso crema a la salsa de queso le permite calentar las sobras sin que la salsa se convierta en un desastre aceitoso!

ingredientes necesarios

fideos de codo
Queso Cheddar Dulce – El queso cheddar suave se derrite mejor y crea una salsa más cremosa, pero se puede usar queso cheddar picante para agregar sabor.
Queso Monterrey Jack – Se pueden sustituir otros quesos dulces, como el provolone.
Crema
Crema de queso
agua de pasta – Reservado de hervir la pasta
Mostaza

Cómo hacer macarrones con queso sin leche

Comience a hacer esta receta de macarrones con queso sin lácteos hirviendo una olla grande de agua con sal. Agregue los fideos hasta el codo y cocine los fideos según las instrucciones del paquete.

Mientras la pasta hierve, derrita el queso crema y la crema espesa en una olla grande separada a fuego medio-bajo (reduzca a fuego lento si la salsa comienza a hervir). Agregue mostaza molida y agua de pasta cuando la pasta esté casi caliente.

Observación: Desea esperar para usar el agua de la pasta hasta que la pasta esté casi lista para hervir, porque desea que el agua esté cargada de almidón por su poder aglutinante.

Revuelva las hojuelas de queso en la mezcla de salsa hasta que se disuelva y esté bien mezclado. En este punto, los fideos deben terminar de hervir, por lo que los fideos cocidos pueden escurrirse del agua y agregarse a la salsa.

Observación: De hecho, puede hacer macarrones con queso caseros con una sartén escurriendo los macarrones y combinando todos los ingredientes de la salsa con los macarrones, sin embargo, prefiero el control adicional de hacer la salsa en una sartén separada.

Personaliza esta receta

Esta receta hace macarrones con queso maravillosamente cremosos, pero para agregar textura, puede derretir la mantequilla en una sartén con pan rallado y espolvorear la mezcla sobre los macarrones con queso, colocarlos en una sartén o sartén y asarlos a la parrilla. horno hasta que el pan rallado no esté dorado.

Siéntase libre de cambiar los tipos de queso utilizados para satisfacer sus gustos personales. Cualquier queso cheddar funciona muy bien, al igual que cualquier queso de sabor suave como Pepper Jack, Provolone o incluso Mozzarella. Se puede agregar queso parmesano además de los quesos que aparecen en esta receta.

Se pueden agregar sabores como pimienta negra, cebolla en polvo, salsa picante o incluso rábano picante a la mezcla de queso para llevar el sabor en una nueva dirección.

Cómo recalentar macarrones con queso

El queso crema utilizado en esta receta ayuda a que los macarrones con queso se calienten muy bien. Solo pon el resto de los macarrones con queso en un bol y en el microondas. Caliente durante un minuto a la vez, revolviendo cada minuto, hasta que esté caliente. Las sobras deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético y consumirse dentro de los cinco días.

Más recetas de macarrones con queso

me puedes hacer un favor? Si te gustó mi publicación, ¿te importaría compartirla con tus amigos? Puedes ver mis otras recetas si me das me gusta en Facebook y también me sigues en Pinterest. De lo contrario, manténgase actualizado recibiendo cada nueva publicación directamente en su bandeja de entrada registrándose hoy.