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¡FABULOSO! ¡Este pollo verde con macarrones con queso es una locura! Esto se hace en la estufa y es súper rápido y fácil de hacer. Mi secreto para hacerlo en 15 minutos es usar medio pollo asado. Siempre tengo pollo asado en el congelador. Compro algunos pollos Costco o Sam y quito la carne de los huesos y la congelo. ¡Es un gran vínculo!
Este macarrones con queso sabe muy bien. Nos gusta la comida picante, así que usé queso Jack Pepe en este. Si no le gustan las comidas picantes, use queso Monterey Jack. Usé Salsa Fontera Tomatillo; Es mi salsa verde favorita. Comimos para la cena y nuevamente para el almuerzo al día siguiente. Estaba muy recalentado. ¡Prueba esto para una comida rápida y deliciosa entre semana!
Macarrones con queso y pollo verdesirve 4-6(receta imprimible)
- 12 onzas de pollo, cocido y picado (1/2 parrilla)
- 1 libra de conchas medianas, cocidas y escurridas
- 2 tazas de crema espesa
- 1 1/4 taza de perejil verde
- 2 tazas de monterey jack o jack pepper, rallado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
Cocine las conchas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una cacerola grande, combine la crema agria, el perejil, el comino y la sal. Calentar a fuego medio hasta que la mezcla comience a burbujear.
Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el queso. Mezcle hasta que quede suave. Retire del fuego y agregue el pollo cocido y la pasta. servir inmediatamente
