¡No tienes idea de cuánto tiempo hace que hice esto y cuánta agonía pasé esperando que esto se hiciera realidad! A veces, algunas de mis recetas favoritas son rechazadas por contenido de temporada, pero está bien. ¡Los macarrones con queso son comida reconfortante durante todo el otoño y el invierno!
¡Estoy babeando con estas fotos y ya tengo este White Cheddar Bacon Mac and Cheese en nuestro menú de cena nuevamente! Después de todo, es una comida que SÉ que mis hijos comerán. ¿Quién no ama el tocino, los macarrones con queso?
Si hay algo que puede arruinar rápidamente los macarrones con queso caseros, es el queso barato de calidad. ¡No en esta receta! ¡Usamos el MEJOR Cheddar Vermont Sharp de Cabot! ¡Se derrite maravillosamente y sabe muy bien! ¡Estos no son tus macarrones con queso enlatados! (PD: ¿te gustan las manos pequeñas?… mi amigo de 5 años me ayudó a hacer esto).
Si crees que esta receta se ve bien, ¡debes ver mi receta de macarrones con jamón y queso! ¡Es otra receta deliciosa que usa queso Cabot de calidad!
Cambiando de tema. ¿Puedo contarte un secreto sobre el tocino ya que no puedo dejar de babear sobre los trozos picados encima de estos macarrones con queso? ¡Si lo hornea, sale mucho más crujiente y cocinado de manera más uniforme que una plancha o sartén!
Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio, coloque el tocino y hornee a 400 grados Fahrenheit durante 18 (+) minutos hasta obtener la frescura deseada. El tocino también es más plano de esa manera, ¡ideal para sándwiches!
Esta comida se junta rápidamente. La parte más larga es esperar a que el tocino se enfríe en el horno, ¡pero el tocino y el queso son una combinación perfecta para esta receta!
¡Agregamos cebollas verdes encima y un poco de crema agria en la salsa de queso para obtener unos macarrones con queso estilo papa al horno cargados! ¡Son gente encantadora! ¡Hazlo y date prisa por favor!
Macarrones con queso y queso cheddar con tocino blanco
- 8 onzas de fideos de codo
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 8 onzas de queso cheddar Cabot Vermont Sharp, rallado
- 1/4 taza de crema agria
- 8 rebanadas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y picadas
- Sal y pimienta para probar
- cebollas verdes picadas
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Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque el tocino encima. Hornee a 400 grados Fahrenheit durante 18-22 minutos o hasta que esté crujiente. Esté atento a la marca de 18 minutos. Retire del horno y transfiera a una toalla de papel para absorber la grasa. Una vez frío, córtalo en trozos y reserva.
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, de 7 a 8 minutos. Escurrir y reservar.
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Mientras tanto, en una cacerola grande, derrita la mantequilla y la harina y cocine por un minuto. Agregue la leche y revuelva hasta que la mezcla espese un poco. Retire del fuego y agregue el queso rallado y la crema. Revuelva hasta que se derrita y se combine.
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Agregue la pasta cocida y la mayor parte del tocino. Revuelva, luego sazone con sal y pimienta.
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Sirva con tocino picado adicional y cebollas verdes encima.
2807/02/03
