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Macarrones Ensalada César Macarrones ¡Será un éxito en su próxima barbacoa, picnic o cena! Pasta espiral suave cubierta con salsa cremosa de pesto César, tomate picado, aceitunas, parmesano y piñones.
ENSALADA DE PASTA AL PESTO AL CESAR
No creo que haya nada mejor que una ensalada de pasta con todos los ingredientes deliciosos y cubierta con un aderezo cremoso.
El aderezo de ensalada César y pesto crea el aderezo cremoso para esta ensalada de pasta. El sabor que aportan estos dos es tan delicioso y realmente lo distingue de los demás.
ES Ensalada de fideos rancheros También es uno de los favoritos con su (¡fácil!) aderezo ranchero casero.
CÓMO HACER UNA ENSALADA DE PASTA CON CREMA DE PESTO
rotini tricolor – Esta es la carpeta espiral que viene en tres colores diferentes. Tiene mucho más sabor que el rotini normal, así que siempre lo uso en esta ensalada. Además, se ve lindo! Puede reemplazarlo con cualquier masa, pero asegúrese de que solo se necesiten 12 onzas en la receta.
Pesto de albahaca – Siempre compro un frasco de esto en Costco o también puedes encontrarlo en el pasillo de salsa de pasta/espagueti en la tienda de comestibles. Creo que sabe muy bien en una olla, así que nunca me tomo el tiempo para hacerlo yo mismo. Pero ciertamente puedes hacerlo si quieres.
Aderezo para ensalada César – ¡Asegúrate de usar lo que amas! Me parece que los aderezos para ensaladas más sabrosos son los que están refrigerados en la sección de frutas y verduras de la tienda. Pero cualquier botella de salsa César funcionará bien.
sal y ajo en polvo
tomates picados – Siempre tomo semillas de tomate cuando las uso en recetas de ensaladas. Puedes tomar algunos tomates Roma y cortarlos o usar las cerezas/uvas pequeñas y cortarlas por la mitad.
cebollas verdes
piñones – Puedes asarlos para obtener un sabor más rico y profundo. Yo nunca hago eso, pero si quieres seguro que sería genial.
Aceitunas negras picadas o en rodajas
Queso parmesano rallado – Te compro la bolsita de queso parmesano rallado o lo puedes triturar para una rebanada. Nunca he probado a usar parmesano rallado en esta receta, pero creo que estaría bien. Tiende a ser más salado, por lo que reduciría un poco la cantidad si lo usara.
MI CONSEJO PARA ESTA RECETA
- Si puedes y quieres, dedica unos minutos más y tuesta los piñones. Acabo de poner el mío en una sartén a fuego medio durante varios minutos. Revuelva con frecuencia y vigílelos con cuidado para que no se quemen. Esta ensalada también la hice sin tostar los piñones y sigue estando deliciosa. Así que no te preocupes si eliges no tostar los piñones.
- Usa un aderezo para ensalada César que te encantará. Siempre uso el cremoso aderezo para ensalada Ken Steak Steak Caesar o el tipo refrigerado que compras en el departamento de frutas y verduras. Puede usar una variedad normal, alta en grasas o ligera. He probado ambos y tengo que decir que prefiero el sabor de la salsa regular alta en grasa.
- ¡Toma el agua de tus fideos para que los fideos sepan a algo!
- Refrigere la ensalada durante 1 a 2 horas si desea servirla fría (o si no necesita servirla de inmediato). O puede servir la ensalada de pasta de inmediato. De todos modos, es tan delicioso. ¡Las sobras de la nevera también son geniales!
PRUEBE ESTAS OTRAS RECETAS DE PESTO
- pesto casero de albahaca
- pollo asado marinado en pesto
- Sopa cremosa de pollo y pesto de cebada
- bombas de queso al pesto
- pollo asado con pesto
Macarrones Ensalada César Macarrones
¡La ensalada de pasta con pesto César será un éxito en su próxima barbacoa, picnic o cena! Pasta espiral suave cubierta con una cremosa salsa de pesto César, tomate picado, aceitunas, queso parmesano y piñones. Tan simple y fácil de hacer y delicioso.
Curso
ensalada
Cocina
Americano
Palabra clave
guarnición de ensalada de macarrones
Tiempo de preparación 20 minutos
tiempo de enfriamiento 1 hora
Tiempo total 20 minutos
12 porciones de acompañamiento
Ingredientes
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1 paquete de 12 onzas de fideos rotini tricolor
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2/3 taza de crema Cesare
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1/3 taza de pesto de albahaca
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1/4 de cucharadita
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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3 tomates Roma, sin semillas y picados
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1 lata (3.8 oz) de aceitunas negras, escurridas y picadas
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1/3 taza de cebollas verdes, en rodajas finas
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3/4 de parmesano rallado
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1/2 taza de piñones
Instrucciones
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Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. No olvides salar el agua de la pasta. Uso alrededor de 1 cucharadita cuando recojo el agua de los fideos. Escurrir la pasta (NO lavar).
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En un tazón, combine el aderezo César, el pesto de albahaca, la sal y el ajo en polvo. Mézclalos. Agregue los fideos calientes cocidos y escurridos y revuelva hasta que todos los fideos estén bien cubiertos.
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Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle para combinar todo.
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Puede servir esta ensalada de inmediato mientras aún está un poco caliente o ponerla en el refrigerador durante 1-2 horas antes de servir. Si se ve seco después de enfriar, simplemente agregue un poco más de aderezo César a su gusto.
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Notas de recetas
Si quieres y tienes tiempo, prueba a tostar los piñones antes de añadirlos a la ensalada. Tostar los piñones agrega un sabor completamente nuevo y es muy bueno. Solo pongo los piñones en una sartén y dejo que se cocine a fuego medio durante unos minutos. Revuelva con frecuencia para asegurarse de que no se queme.
Si no puede encontrar la lata de 3,8 oz de aceitunas negras en su supermercado, puede comprar dos latas pequeñas (2,25 oz). Todos los ingredientes se pueden aumentar o disminuir según su gusto.
Yo uso parmesano que compras pre-rallado en bolsitas. También puedes moler el tuyo en una cuña. Sugiero no usar el queso parmesano rallado obtenido de la lata. Ya conoces el parmesano seco más barato.
Además, asegúrese de usar una salsa César que le guste, porque ese sabor realmente brilla. Me encanta usar el condimento Steakhouse de Caesar Ken.
