Macarrones instantáneos con queso

Esta es la olla instantánea CREAMEST Mac and Cheese: ¡está llena de queso y se junta muy rápido! La receta perfecta para la pasta Instant Pot, ideal para personalizar los gustos de su familia agregando proteínas o vegetales.

ustedes. Estoy loco solo de pensar en este Instant Pot Mac and Cheese.

No sé si hay comida más clásica que los macarrones con queso caseros: son carbohidratos, cremosos y con queso (¡¿y qué es una comida cómoda sin queso?!)

Si está buscando aún más recetas de Instant Pot, consulte este Instant Pot Baked Ziti o estas Pechugas de pollo con crema italiana instantánea: ¡son las favoritas de los lectores!

Una de las mejores cosas de los macarrones con queso es lo fácil que es hacer los tuyos agregando diferentes quesos, proteínas o verduras.

Inicialmente hice este Instant Pot Mac and Cheese with Habanero with Cracked Black Pepper Monterey Jack de Bothwell Cheese: tiene un sabor intenso y una base cremosa de Monterey Jack.

¡Pero quería actualizar la receta para mostrar cuán cremosa y cursi es realmente! Es más difícil de saborear que cuando usas queso blanco.

Nos encanta el queso Bothwell para casi todo, ¡pero realmente necesita fideos instantáneos y queso encima! Y está hecho aquí mismo en Manitoba con leche 100 % canadiense procedente de granjas locales. ¡No hay nada mejor que eso!

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Cómo hacer una olla instantánea de macarrones con queso:

Empezar añadiendo el líquido de cocción, la pasta y un poco de grasa. (esto evita que la masa se pegue) en la olla instantánea: la mía es de 6 litros y cada una se cocina un poco diferente, pero esta receta debería funcionar en cualquier olla a presión eléctrica.
Cocine a alta presión, pero no por mucho tiempo! El error más grande que veo cuando las personas cocinan fideos en Instant Pot es que los cocinan demasiado. ¡Los fideos con champiñones no son tan apetecibles!
No quedará mucho líquido en Instant Pot después de cocinar – no escurrir. Simplemente agregue el resto de los ingredientes y mezcle hasta que se derrita y esté pegajoso.
¡Prueba de sabor! No agrego demasiados extras a este Instant Pot Mac and Cheese porque quiero que puedas personalizarlo como mejor te parezca. Puede condimentar fácilmente el sabor con salsa picante o sriracha, agregar tocino desmenuzado, verduras, etc. Al final justo antes de servir para que sea tuyo.
Los macarrones con queso siguen espesándose mientras yacenasí que cuando comience con 1 taza de leche, puede agregar un chorrito cada 5-10 minutos si aún sirve para diluir la salsa y recuperar la cremosidad.

Consejos para cocinar fideos en Instant Pot:

no cocines demasiado! La pasta se cuece muy rápido en la olla a presión y si la cocinas demasiado tiempo corres el riesgo de terminar con una pasta blanda y poco apetecible. Este macarrón se cuece en tan solo 2 minutos, más el tiempo de subir la presión (unos 10 minutos en total).
ten cuidado cuando liberar la presión, ya que a veces el almidón de la masa puede salpicar. Deberá soltarlo rápidamente, de lo contrario, sus fideos definitivamente se cocinarán demasiado, ¡así que comience lentamente y estará bien!
Añadir sabor antes de cocinar. ¡Siempre y siempre cocino mis fideos en caldo de pollo bajo en sodio, ya que agrega un sabor increíble! Siempre es más fácil sazonar la masa durante el tiempo de cocción que después.
Agregue leche después de cocinar:la leche o la crema agria y el queso siempre deben ir después de que la masa esté cocida, o se curvarán. ¡El calor de la masa y la sartén derrite el queso muy rápido!

Recetas de fideos instantáneos más fáciles:

Olla instantánea Chili Mac
Pasta instantánea italiana con pollo
¡Fideos instantáneos más saludables!
Receta fácil de Ziti al horno instantáneo + VIDEO

Esta publicación fue patrocinada originalmente por Bothwell Cheese y fui recompensado por mi tiempo creando la receta. ¡Desde entonces actualicé la publicación con nuevas fotos para que pueda ver cuán cremosa y cursi es!