Huevos revueltos mexicanos con cecina
Prepara un desayuno tradicional mexicano en minutos con nuestro machaca con huevo receta, o machaca con huevos. Viniendo de Nuevo León, en el norte de México, esta combinación de Carne seca (carne seca), huevos revueltos y chile serrano combinan perfectamente con frijoles fritos y tortillas calientes para el mejor taco de desayuno.
Qué esperar de esta receta de Machaca con Huevo
huevo con machaca Es una comida rápida y saludable que se puede servir para el desayuno o el brunch y enrollarse en un burrito o taco con sus tortillas de harina favoritas. Debido a que es seca, la machaca tiene un sabor a carne de res concentrado y distintivo. Así que solo necesitas un poco para darle vida a tu plato. Simplemente saltee la cebolla, el ajo, la carne picada y los tomates. Mezcla con huevos y cilantro y ¡listo para comer!
¿Qué es Machaca?
La machaca es carne de cerdo o res sazonada que ha sido molida, seca y desmenuzada y no requiere refrigeración. Similar a la cecina, generalmente se sala y se come como refrigerio o se rehidrata y se usa en platos como el nuestro. machaca con huevoTambién conocido como hacha con huevo. Puedes encontrar machaca en la mayoría de las tiendas de comestibles mexicanas.
esta receta es fácil (fácil) y delicioso (delicioso). ¡Mi combinación favorita!
Cómo hacer Machaca con Huevo
Ingredientes:
- 2 ½ onzas. carne de mono
- 4 huevos
- 1 chile serrano o jalapeño
- ½ cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 2 tomates medianos o 1 grande
- 1 cucharada de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- sal y pimienta (opcional)
Fácil Machaca Mexicana con Huevo
Picar los tomates, la cebolla, el ajo y el chile serrano. Picar finamente el cilantro.
Caliente la sartén a fuego medio y vierta el aceite de cocina.
Agregue la carne en cubos a la sartén y mezcle rápidamente. Tenga cuidado porque el aceite puede derramarse.
Revuelva la machaca constantemente durante tres minutos, asegurándose de que la carne no se pegue a la sartén.
Agregue las cebollas.
Revuelva hasta que la cebolla y la machaca se unan.
Agrega el ajo.
Cocine por un minuto, revolviendo constantemente.
Añadir los tomates cherry troceados.
Añadir el pimiento de montaña troceado.
Cocine por otro minuto, revolviendo constantemente.
Casca cuatro huevos en un bol y sazona con sal. Tenga en cuenta que la machaca generalmente se sala, así que asegúrese de probar la carne antes de agregar la sal.
Agrega la pimienta.
Espolvorear con cilantro.
Bate los huevos con un tenedor o bate hasta que estén bien mezclados.
Vierte los huevos en la sartén con la mezcla de machaca.
Aumente el fuego y cocine por dos minutos, revolviendo constantemente.
¡Casi listo!
Solo mira esos colores y esas especias. ¡No puedo esperar a probarlo!
Servir Machaca con Huevo
servir a su machaca con huevo con rodajas de tomate, aguacate y cilantro fresco. Y, por supuesto, además de tortillas calientes de harina o maíz. Incluso puedes hacer la tuya con nuestra receta. tortillas de harina (tortillas integrales).
O enróllelo en una tortilla para un burrito de desayuno sabroso y satisfactorio. muy bueno!
Desayuno en Minutos (¡Desayuno en minutos!)
No nos cansamos de este auténtico desayuno de machaca con huevo. Pruébelo usted mismo y díganos lo que piensa.
Receta de Machaca con Huevo
huevo con machacaes un desayuno mexicano rápido y saludable de cecina, huevos, tomate, cebolla, ajo y cilantro. Decora con chile serrano y sirve con tortillas calientes.
Ingredientes
- 2 ½ onzas. carne de mono
- 4 huevos
- 1 chile serrano o jalapeño
- ½ cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 2 tomates medianos (o 1 tomate grande)
- 1 cucharada de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- sal y pimienta (opcional)
Instrucciones
- Picar los tomates y la cebolla. Luego pica finamente el ajo, el chile serrano y el cilantro.
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Caliente la sartén a fuego medio y vierta el aceite de cocina.
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Agregue la carne en cubos a la sartén y mezcle rápidamente. Tenga cuidado porque el aceite puede derramarse.
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Revuelva la machaca constantemente durante tres minutos, asegurándose de que la carne no se pegue a la sartén.
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Agregue las cebollas a la sartén y mezcle.
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Agrega el ajo. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente.
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Agrega los tomates y el chile serrano. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente.
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Casca cuatro huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto. Tenga en cuenta que la carne ya puede estar salada, así que pruébela antes de agregar la sal.
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Espolvorea el cilantro sobre los huevos y bate con un tenedor o batidor hasta que esté bien mezclado.
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Vierte los huevos en la sartén con la mezcla de machaca. Aumente el fuego y cocine por dos minutos, revolviendo constantemente.
Servir Machaca con Huevo
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Sirva con una guarnición de tomates en rodajas y aguacate y tortillas calientes. O enrolle en un taco o burrito para una comida rápida y fácil.
Los grados
sustituciones
- Carne de cerdo para cecina
- Chiles Jalapeños al Chile Serrano
