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Empanadas de menta keto:
Esta receta de hamburguesa con ceto y menta es una versión ligeramente modificada de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental.
Magdalenas cetogénicas de menta
Preparación 30 minutos
Inactivo 30 minutos
60 minutos totales
hacer 6 empanadas
Ingredientes:
Instrucciones:
Paso 1: Si el aceite de coco está duro, caliente ½ taza en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté suave. Cubra un plato con papel pergamino.
Paso 2: En un tazón, combine el aceite de coco suavizado, la stevia, el extracto de vainilla y el aceite de menta, exprimiendo cualquier grumo de aceite de coco contra el costado del tazón hasta que la mezcla esté suave. Llevar a la heladera por 10 minutos para permitir un ligero endurecimiento.
Paso 3: Con una cuchara de 1 cucharada, forme bolas con la mezcla y colóquelas en el plato preparado. Congelar durante 5-10 minutos para fijar la masa.
Paso 4: Coloque una segunda hoja de papel pergamino encima de las bolas y presione y aplane las bolas al grosor deseado con las manos. (Me gustan en el lado más grueso).
Paso 5: Coloque un recipiente de vidrio resistente al calor en una cacerola mediana llena con 1 pulgada de agua a fuego lento. Coloque las chispas de chocolate y la cucharada restante de aceite de coco en el tazón y deje que se derrita lentamente, revolviendo ocasionalmente para romper las piezas sólidas. Retire del fuego y deje enfriar un poco.
Paso 6: Sumerge las albóndigas frías en el chocolate derretido. Si desea colocar empanadas en el chocolate para una cobertura máxima, use una cuchara.
Paso 7: Cubra un plato con papel pergamino. Coloque las empanadas en el plato preparado y colóquelas en el congelador durante 10-15 minutos o hasta que se endurezcan.
Paso 8: Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el congelador durante una semana.
Los grados
**La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente**
** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales.
Notas adicionales:
Si no tienes aceite esencial de menta, también puedes usar extracto de menta.
Para hacer un lote más grande, simplemente duplique esta receta.
Puedes usar ¼ de taza de miel cruda en lugar de stevia, pero por supuesto habrá mucha azúcar en la receta.
Comentarios adicionales:
¿Usted está jugando conmigo? Saludables, Quemagrasas, Albóndigas de Menta!!!! Tienen un sabor increíble y están repletos de grasas buenas y antioxidantes para apoyar el metabolismo de su cuerpo y ayudar a revertir las enfermedades crónicas.
El aceite esencial de menta es excelente para la energía, el metabolismo y la función cerebral. También ayuda a mejorar la respiración y la oxigenación general del cuerpo. El aceite de coco es la principal fuente de calorías de esta receta y es rico en triglicéridos de cadena media (MCT) que nos ayudan a quemar grasas y a mantener un funcionamiento cerebral saludable.
Las chispas de chocolate de Lily son increíbles y no tienen azúcar. Tienen un alcohol de azúcar, el eritritol, que puede causar gases e hinchazón en las personas que luchan por digerir los alcoholes de azúcar. Muchos otros hacen esto muy bien. Alternativamente, también puede usar estos granos de cacao, que tienen un sabor ligeramente amargo, por lo que puede agregar un poco de stevia durante el proceso de licuado.
¡Te encantará esta receta! ¡Predigo que será un favorito de la familia!
