Estos panecillos de calabacín están ligeramente sazonados con canela y nuez moscada y son ultra húmedos y esponjosos. ¡Prepara un lote el fin de semana y disfruta del desayuno durante toda la semana!
Una de mis golosinas favoritas de verano es el pan de calabacín. Ya sea simple o tachonado con chispas de chocolate y nueces, no puedo esperar para hornear una hogaza (¡o tres!) cuando llegue la temporada de calabacín.
Lo bueno de estos panecillos de calabacín es que son esencialmente la forma emergente de pan de calabacín, además de que toman menos tiempo para cocinar. ¡Perfecto para el desayuno sobre la marcha!
Esta receta hace 10 muffins de tamaño normal, pero puedes hacerlos más grandes fácilmente si quieres hacer más para congelar más tarde. También puedes agregar mezclas como nueces picadas o chispas de chocolate para personalizar tus muffins.
Ingredientes necesarios para esta receta.
Puedes hacer esta receta de muffins de calabacín con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
Lea a menudo sobre los muffins de calabacín en Live Well Bake.
