¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Puedo gritarlo desde los tejados! ¡Hice la pechuga de pato asada! ¡Y no fue tan difícil! Lo siento por los muchos signos de exclamación. Recientemente, KitchenAid® me planteó nuevamente el desafío. Me encantan tus desafíos de cocina porque cada uno de los míos es realmente un desafío para mí. Esto no fue diferente, pero se trataba de experimentar y ver lo fácil que es. ¡Me sentí tan gourmet y fue una comida tan lujosa y hogareña!
Consigue la receta -> Pechuga de pato asada con salsa cremosa de trufa negra.
Estaba tan bueno y la guarnición que preparé con la pechuga de pato asada… ¡vaya, tienes que hacerlo! Puré de patatas y zanahorias. La idea surgió de mi viaje a Italia. De hecho, en el camino de regreso. ¡Uno de nuestros vuelos de Delta fue en realidad en un avión de Air France y la comida en su avión es realmente buena! Tenían este puré de zanahoria que era tan maravilloso y cremoso… Sabía que quería probar suerte con una versión de este.
Comience pelando las zanahorias y las papas. Mi pelador favorito. Tengo dos y siempre los entrego como relleno.
Colócalas en una sartén y añade un poco de agua hasta cubrir al menos unos centímetros. Añadir un poco de sal y llevar a ebullición.
Cuando estén listas, escurrirlas y volver al fuego a fuego bajo. Esto eliminará el exceso de humedad. Luego, viértelos en el tazón de un procesador de alimentos. Esta es mi forma favorita de hacer puré de papas.
Mezcla con tu batidor plano.
Necesitas agregar la crema (NO te saltes esto). Puedes mezclar hasta que esté completamente suave, o si te gusta tu puré como a mí, para cuando quieras.
Esta es una guarnición maravillosa y la haré una y otra vez. La dulzura de las zanahorias y la cremosidad de las papas se combinan muy bien y las zanahorias también le dan un lindo color. ¡Hazlos con esa receta de Pato Asado con Crema de Trufa Negra y me lo agradecerás!
Consigue la receta -> Pechuga de pato asada con salsa cremosa de trufa negra.
Ingresos
Actuación: Para 6-8 personas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Receta de puré de patata y zanahoria
Ingredientes:
- 4 puré de papas grandes, pelados, lavados y cortados en cubitos (alrededor de 5 tazas)
- 3 zanahorias grandes, peladas, lavadas y cortadas en cubitos (alrededor de 1/2 taza)
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de crema espesa
- sal y pimienta
Direcciones:
- Mientras corta las papas y las zanahorias, agréguelas a una olla grande. Llene con agua (cubra las papas y las zanahorias por lo menos unos centímetros) y agregue mucha sal. Llévalo al fuego.
- Una vez que hierva, ajuste el temporizador a 5 minutos. Con una cuchara, retire algunos trozos de papa tan pronto como se puedan separar fácilmente con un tenedor. Si no, hervir durante otros 3-5 minutos.
- Drene el agua y regrese la sartén a la estufa. Baje el fuego a bajo para permitir que el exceso de humedad se evapore. Haga esto mientras prepara el resto de su comida o durante al menos 10 minutos. Tenga cuidado y tenga en cuenta que el calor no suba demasiado y queme las papas.
- Agregue papas y zanahorias a su batidora y tazón de mantequilla. Con una batidora eléctrica, revuelva hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente y las papas y las zanahorias se desmoronen, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue la leche y la crema agria y revuelva a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos y las papas se mezclan bien. Para papas más cremosas, agregue más leche y mezcle por más tiempo. Agregue sal y pimienta a su gusto.
Untado: La publicación que publiqué para el blog de KitchenAid® Kitchenthusiast™ fue compensada, pero esta publicación no era obligatoria, ¡solo quería compartir una receta adicional con ustedes! Hay un enlace de afiliado o dos en esta publicación.
