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Súper fácil, rápida y deliciosa, esta receta de maíz a la parrilla es una sabrosa guarnición que acompaña muchas comidas. Vístete elegante o informalmente, ¡el maíz a la parrilla siempre es un éxito!
UNA RECETA DE MAÍZ A LA PARRILLA
¡Una de mis verduras favoritas para asar (además de las papas) es el maíz! El maíz a la parrilla es tan sabroso, jugoso y crujiente. ¡Esta es, con mucho, mi forma favorita de hacer maíz en la mazorca! Es súper fácil, sin esfuerzo, y puedes sazonar el maíz con varios aderezos. Listo en 15 minutos, este elote combina a la perfección con todas tus comidas, ¡lo que lo convierte en el acompañamiento absolutamente perfecto! ¡Si quieres mejorar tu juego de asar a la parrilla, definitivamente necesitas hacer esta receta de maíz a la parrilla!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Por qué dejas las conchas?
Dejar las cáscaras solo ayuda a proteger los granos de maíz para que no se pongan demasiado negros. El vapor del maíz también ayuda un poco.
¿Debo quitar la seda del maíz antes de asarlo?
No. Me gusta hacerlo, así que no tengo que hacerlo más tarde, pero no es absolutamente necesario. Puedes dejar la seda encima si quieres un tiempo de preparación más corto.
¿Debo regar el maíz por adelantado?
Remojar el maíz es un método de remojar literalmente toda la mazorca en la cáscara antes de asarla. Esto es bueno para las personas a las que no les gusta que sus cáscaras sean oscuras y que quieren un efecto más ahumado. He probado este método y está bien, pero no creo que sea absolutamente necesario. Sin embargo, con este método, puede dejar las sedas puestas y, por lo general, se desprenden con bastante facilidad después de asarlas.
¿Cómo sé cuándo mi maíz está listo?
El maíz está listo cuando los granos adquieren un color amarillo brillante.
¿Qué mantecas van bien con esto?
Entonces, si desea ampliar un poco su receta, puede usar mantequilla normal o puede usar mi mantequilla de ajo a base de hierbas que nos encanta usar todo el tiempo. Realmente agrega mucho más a la receta en sí.
¿Cómo puedo hacer “Elotes” de Maíz Asado a la Mexicana?
Es tan simple como eso. Mientras se asan los elotes, mezcle un poco de mayonesa con un poco de crema mexicana o crema espesa. Después de asar los elotes y enfriar las cáscaras, esparce esta mezcla de mayonesa sobre los elotes. Espolvorear generosamente con queso cotija rallado. Sazone con un poco de chile en polvo o tajín. Sirva con una rodaja de limón aparte.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- mazorca
- mantequilla, perejil, sal y pimienta, para decorar
CÓMO HACER MAÍZ A LA PARRILLA:
Pele las hojas de maíz, pero no las rompa por completo. Retire la seda y luego vuelva a colocar las hojas para envolver el maíz.
Coloque el maíz en una rejilla precalentada y cocine durante unos 15 minutos, volteándolos cada pocos minutos. Las conchas pueden carbonizarse, esto es perfectamente normal. El maíz está listo cuando los granos son de color amarillo brillante. Retire la piel y sirva con mantequilla, sal, salsa a base de elote y más.
¡Cubra con una mezcla de mantequilla o simplemente frote con mantequilla y sazone con sal y pimienta!
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maíz a la parrilla
Súper fácil, rápida y deliciosa, esta receta de maíz a la parrilla es una sabrosa guarnición que acompaña muchas comidas. Vístete elegante o informalmente, ¡el maíz a la parrilla siempre es un éxito! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Guarnición Cocina: Americana Palabra clave: Maíz a la parrilla, Maíz a la parrilla Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Porciones: 6 Calorías: 77kcal
Ingredientes
- 6 espigas de trigo
- mantequilla, perejil picado, sal y pimienta, para decorar
# wprm-toggle-switch-121290742 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Pele las hojas de maíz, pero no las rompa por completo. Retire la seda y luego vuelva a colocar las hojas para envolver el maíz.
- Coloque el maíz en una rejilla precalentada y cocine durante unos 15 minutos, volteándolos cada pocos minutos. Las conchas pueden carbonizarse, esto es perfectamente normal.
- El maíz está listo cuando los granos son de color amarillo brillante. Retire la piel y sirva con mantequilla, sal, pimienta y más.
Los grados
- El valor nutricional es solo para el maíz.
- Añade tantas mantequillas como quieras.
- Puedes convertirlo en Mexican Street Corn (ver mis instrucciones arriba)
Nutrición
Calorías: 77kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 3g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas trans: 1g | Sodio: 14 mg | Potasio: 243 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 168 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 2mg | Hierro: 1 mg Descargo de responsabilidad nutricional “La mejor salsa de lima y cereza blanca en Alabama”
