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El maíz con ajo y parmesano a la parrilla es fabulosamente mantecoso y con ajo, y está espolvoreado con abundante queso parmesano recién rallado y aromatizado con albahaca fresca y hojuelas de chile. ¡Esta es una verdura que querrás comer durante todo el verano!
Comienza la temporada veraniega de asados y parrilladas y no hay nada que disfruto más que el pollo a la parrilla, el cerdo o unas buenas costillas de maíz en mazorca. Es sin duda mi verdura favorita del verano.
Me encanta el sabor del maíz a la parrilla. El proceso de tostado realmente aumenta el sabor, dándole un poco de carbón y un poco de sabor ahumado. Además, si ya estás asando alguna carne, echa unos choclos a la parrilla. Prácticamente no hay limpieza y básicamente tienes una comida completa lista para llevar.
El parmesano de ajo a la parrilla se unta desafiar a la mantequilla. Siempre uso Challenge Butter en mi cocina porque parece la mantequilla con el sabor más fresco del mercado. Challenge Butter es realmente anticuado, 100% crema de mantequilla sin nada artificial. No hay hormonas, aditivos ni rellenos y me encanta el hecho de que Challenge Dairy abrió el camino y se convirtió en la primera marca en producir productos lácteos sin hormonas de crecimiento.
Para hacer este maíz a la parrilla con ajo y parmesano, puedes asarlo directamente en las parrillas o envolverlo en papel aluminio y colocarlo en la parrilla. De cualquier manera, querrás girar un cuarto de vuelta cada 2 1/2 a 3 minutos para que se cocinen de manera uniforme. Cocinarlo directamente en la parrilla te dará más carbón, pero envolverlo en papel aluminio sellará mejor la mezcla de mantequilla saborizada, permitiendo que el elote adquiera más sabor. De todos modos, es bueno chuparse los dedos.
Continúe y dele al maíz otra mezcla de mantequilla mientras lo saca de la parrilla y luego una buena pizca de queso parmesano.
Para obtener más información sobre Challenge Butter, visite su sitio web. Además de la mantequilla, también tienen el queso crema más delicioso.
Maíz Parmesano Rallado Con Ajo
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Tiempo total: 17 minutos
Porciones: 6
El maíz con ajo a la parrilla se cubre con mantequilla con sabor a ajo y se asa a la parrilla hasta que esté bien carbonizado. ¡Lado perfecto para cualquier barbacoa o picnic!
- 6 mazorcas de maíz, sin cáscara y sin sed
- 4 cucharadas de mantequilla de reto, derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de parmesano finamente rallado
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Combine la mantequilla, el ajo en polvo, las hojuelas de chile y la albahaca picada en un tazón pequeño.
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Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Puedes asar los elotes directamente sobre las rejillas o envolverlos en papel aluminio y colocarlos sobre la branquia.
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Cepille la mezcla de mantequilla sobre el maíz. Si está asando directamente sobre las rejillas, cubra ligeramente. Si está envuelto en papel de aluminio, aplique una capa gruesa de maíz y selle el papel de aluminio alrededor del maíz para que la mantequilla no gotee.
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Ase el maíz durante 10-12 minutos, volteándolo cada 2-3 minutos.
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Retire el maíz de la parrilla y cepille con más mezcla de mantequilla y espolvoree con queso parmesano.
Divulgación: Esta es una publicación patrocinada. Agradezco la oportunidad de compartir los productos que amo y uso en mi cocina.
