Malapot y Pininyahang Manok

Cuando se trata de recetas saladas, la piña sigue siendo un ingrediente muy controvertido para incorporar. Pero aunque el marcado contraste de sabores cuando se trata de especias y dulzura agria sigue siendo desagradable para algunos, eso no ha impedido que los chefs filipinos aprovechen al máximo esta deliciosa fruta tropical. La piña es una de las frutas más utilizadas en nuestra cocina, tanto para postres como para segundos platos. Entonces, si aún no está seguro de si este componente se mezcla con sus comidas, le sugiero que pruebe al menos uno de un cocinero filipino. Malapot en Pininyahang Manok, ¿alguien?

Pininyahang Manok, como sugiere su nombre, se basa en gran medida en el fuerte sabor de nuestra fruta amarilla para complementar un delicioso plato de pollo. Pero este ingrediente héroe también depende en gran medida de muchos otros componentes para complementarlo. Tenemos ajos, zanahorias y pimientos.

Sin embargo, esta receta en particular usa más ingredientes que la receta clásica, de ahí la palabra “malapot”. Si como yo queréis un guiso muy espeso, cremoso y delicioso, esta versión os va a enamorar. Tenemos almidón de maíz para proporcionar ese espesor en nuestra salsa, mientras agregamos un poco de pasta de hígado para un sabor único. Démonos una oportunidad, ¿de acuerdo?

Cómo cocinar Malapot en Pininyahang Manok:

Preparación del pollo:

De la misma forma que comenzamos muchos de nuestros platos, necesitaremos calentar nuestro aceite de cocina. Luego puedes poner 4 cucharadas de esto en una sartén y calentarlo. Una vez que lo esté, puede agregar sus 2 lbs. de pollo que cortas en trozos para servir. Continúe friéndolos en la sartén hasta que los lados estén ligeramente dorados. Después de eso, retire el pollo y déjelo a un lado por ahora.

Ahora necesitaremos 1 cebolla picada, así como 5 dientes de ajo picados. Usamos la misma sartén para dorar con el aceite que teníamos antes. Luego, cuando la cebolla picada esté blanda, devuelve el pollo a la sartén. Ahora vamos a verter 3 cucharadas de salsa de soja dentro y mezclar mientras despegamos cualquier resto de pollo que se haya pegado a la sartén.

Y luego podemos incorporar 8 onzas de trozos de piña y 2 tazas de agua. Espera a que hierva y luego puedes seguir adelante con tu Knorr Chicken Cube también. Pon la tapa, luego ajusta el calor de bajo a medio. Con esto cocinaremos nuestro pollo durante 25 minutos.

Incorporación de otros condimentos e ingredientes:

Agregue 2 cucharadas de crema de hígado y 1 zanahoria en rodajas finas en forma transversal. Continuar esta cocción con el resto de los ingredientes durante 5 minutos. Y luego también puedes poner 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, ambos cortados en cuadrados, en la mezcla. Agregue su cantidad preferida de sal y pimienta negra molida.

Y ahora en un tazón o recipiente aparte, mezcle 2 cucharadas de maicena con 3 cucharadas de agua. Asegúrate de que estén bien incorporados antes de verter la mezcla en la sartén. Así que podemos mezclarlo todo junto suavemente hasta conseguir la salsa tan espesa como queramos. Ahora espolvoree con 1 cucharadita de azúcar y cocine por otro minuto. Una vez listo, transfiera el plato a un plato para servir.

¡Y aquí está! Tienes un plato de Malapot satisfactoriamente sabroso en Pininyahang Manok. Solo tómalo con un poco de arroz recién hecho y tendrás la comida perfecta. Pero si quieres probar otras variaciones de esta deliciosa receta en los próximos días, también tengo algunas sugerencias para ti.

Más recetas de Pininyahang Manok para probar:

Pininyahang Manok

Comenzando con la receta original, Pininyahang Manok es una excelente opción para cuando desea servir algo sabroso y saludable. Está repleto de ingredientes nutritivos, al igual que nuestra receta principal, como pimientos y piña. Pero esta también es una opción ideal cuando tienes un poco menos de tiempo para espesar el plato o simplemente quieres un guiso más ligero.

Pininyahang Manok en Gata

Creo que sería fácil imaginar nuestra receta con el toque suave y aterciopelado de la leche de coco. Y si te gusta eso, realmente deberías agregar Pininyahang Manok sa Gata a la lista de platos para cocinar. La leche de coco ayuda a que la piña tenga un sabor un poco más delicado. Este plato es realmente perfecto para cuando quieres algo con una buena variedad de condimentos y coberturas sin ser demasiado dominante en sabor.

¿Qué te parece este plato? ¡No tenga miedo de dar su opinión en la sección de comentarios y hacer cualquier pregunta que pueda tener!