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Ingredientes
- 2 filetes de salmón sin piel
- 2 cucharadas de chutney de coco Gourmet Mango Chili y Roza
- 2 calabacines pequeños, picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla roja, en rodajas
- 1 batata en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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En un tazón, mezcle las verduras con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.
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Cubre generosamente el salmón con la salsa picante y reserva.
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Extienda las verduras en una bandeja para hornear y áselas durante 30 minutos o hasta que estén tiernas.
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Después de 20 minutos de asar las verduras, haga espacio entre las verduras y agregue el salmón a la sartén.
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Hornee por otros 8-10 minutos o hasta que el salmón esté cocido a su gusto.
Los grados
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