El verano es mi estación favorita cuando se trata de dulces. Hay un cambio natural hacia las delicias saludables cuando las frutas de temporada son tan abundantes. ¡Estamos justo en el corazón de la temporada de fresas y no podría estar más feliz! La semana pasada hice un lote de estas paletas de chía y fresa naturalmente dulces y las disfrutamos todo el fin de semana.
Hacer paletas en casa es increíblemente simple, especialmente cuando se trata de frutas frescas de temporada como fresas frescas. En esta época del año, las fresas son tan naturalmente dulces que no hay necesidad de un edulcorante adicional.
Las fresas son una potencia nutricional llena de antioxidantes y una gran dosis de vitamina C. Comer fresas también puede contribuir a un sistema cardiovascular saludable y ayudar a perder peso. No está mal para una fruta que además es increíblemente deliciosa.
Estas paletas heladas de fresa y chía son solo tres ingredientes:
- fresas frescas en rodajas
- leche de coco sin azúcar
- semillas de chia
La leche de coco sin azúcar proporciona algo de cremosidad y suficiente líquido para permitir que las fresas se mezclen sin problemas. Si no tiene leche de coco a mano, siéntase libre de sustituirla por su leche favorita o incluso por agua.
El otro ingrediente clave en estas paletas son las semillas de chía. Las semillas de chía ayudan con la textura de las paletas, además de aportar antioxidantes, fibra y ácidos grasos omega-3 a estos superalimentos simples pero ricos en nutrientes.
Este método de hacer paletas se puede usar con muchas frutas diferentes. La próxima vez que quieras hacer una tanda de paletas de frutas, intenta usar arándanos, mangos o kiwis. Si la fruta que está usando no es increíblemente dulce, solo agregue una cucharada de miel orgánica cruda para darle un toque de dulzura.
Tener un lote de estos superalimentos de chía y fresa en el congelador te ayudará a mantenerte fresco en un caluroso día de verano y también te hará sentir bien al tratarte a ti mismo.
Superalimento de fresa y chía
Strawberry Chia Superfood Pops es un postre de superalimento saludable que solo requiere 3 ingredientes para prepararse y a toda la familia le encantará.
Porciones: 8 paletas
Ingredientes
- 3 tazas de fresas maduras frescas rebanadas
- 1/4 taza de leche de coco sin azúcar
- 1 cucharada de semillas de chía
Instrucciones
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Mezcle las fresas y la leche de coco en una licuadora hasta que quede suave. Agregue las semillas de chía y bata rápidamente a velocidad baja hasta que las semillas se incorporen a la mezcla de fresas.
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Vierta la mezcla en moldes para paletas y congele durante 8 horas o toda la noche.
