Mantequilla de ajo

¡Esta mantequilla de ajo casera es una receta de 4 ingredientes de 10 minutos que se puede usar de muchas maneras diferentes! ¡Es la mejor manera de condimentar carnes, pastas, verduras, pan, etc.!

Resumen

Ingredientes de la mantequilla de ajo:
como hacer mantequilla de ajo
Consejos y trucos
¿Qué tan saludable es la mantequilla de ajo?
Cómo usar la mantequilla de ajo
cómo almacenar
Receta de mantequilla de ajo

¿Alguna vez ha cocinado carne, ha hecho pasta, ha horneado verduras o ha preparado un sándwich y ha sentido que le faltaba algo? Sí, probablemente necesitaba mantequilla de ajo.

Confía en mí. Esta mantequilla de ajo se convertirá rápidamente en un alimento básico para la nevera. Es la mejor manera de darle a cualquier comida el sabor de un chef profesional. Es una receta simple de 10 minutos que puede traerle carnes, pasta, verduras, uno de los sándwiches caseros de mamá o estos palitos de pan caseros buenos para usted. increíble.

PD: ¿Quieres llevar tu pechuga de pollo de cocción lenta al siguiente nivel? Cambia la mantequilla por dos cucharadas de este manjar.

Ingredientes de la mantequilla de ajo:

¡Esta receta se compone de ingredientes que probablemente ya tengas a mano!

Manteca: Recomiendo usar mantequilla salada. Si solo tienes mantequilla sin sal, ¡puedes agregar sal al gusto!
Ajo: Me gusta usar ajo fresco, finamente picado o en puré, para un sabor más intenso, pero si prefieres un sabor a ajo más sutil, puedes usar ajo en polvo.
Perejil: use perejil fresco picado para que se mezcle bien con la mantequilla de ajo. Si todo lo que tienes es perejil seco, esto también funcionará.
Queso parmesano: esto es opcional, pero agrega un delicioso pastel de queso.

Picar finamente el ajo fresco
Añadir todos los ingredientes en un bol
Batir hasta que la mezcla sea homogénea y suave.

como hacer mantequilla de ajo

¡Esta receta fácil toma solo 10 minutos para prepararla!

Combina todos los ingredientes: En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el ajo, el perejil y el queso parmesano.
Batir hasta que quede suave: Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremoso.

Consejos y trucos

Lleve la mantequilla a temperatura ambiente. La mantequilla más suave se combina más fácilmente con los otros ingredientes para que no termines con trozos.
Usa ingredientes frescos. Creo que el ajo fresco y el perejil resaltan el mejor sabor, así que si los tienes a mano, ¡úsalos! Si solo tienes ajo en polvo y perejil seco, también funcionarán.
Picar y picar pequeño. Asegúrese de picar o picar el ajo y picar el perejil a un tamaño bastante pequeño. La mantequilla de ajo es deliciosa con algo de textura, pero no quieres trozos.
Busque mantequilla de ajo completamente suave sin la textura de ajo, siéntase libre de tirarlo todo en el procesador de alimentos.

¿Qué tan saludable es la mantequilla de ajo?

¡La mantequilla de ajo no es menos saludable que la mantequilla normal! Los únicos ingredientes adicionales son ajo, perejil y queso opcional.

Tú Si pudiera incluso decir que es más saludable gracias al ajo, que se dice que reduce la presión arterial, reduce el colesterol, estimula la función inmunológica y contiene numerosos nutrientes, vitaminas y antioxidantes.

Sin embargo, vale la pena probar algunas cosas solo porque son deliciosas.

Cómo usar la mantequilla de ajo

Casi cualquier cosa que puedas hacer con mantequilla normal, puedes hacerlo con mantequilla de ajo. Aquí hay algunas ideas:

En la carne. Úselo para cocinar bistec, pollo, lomo de cerdo o salmón.
en la masa Derrítalo en fideos simples o mézclelo con fideos al pesto, fideos de pollo italianos o incluso espaguetis con salsa de carne para darle un toque extra de sabor.
Con vegetales. Derrita y sazone sobre papas y zanahorias asadas, brócoli al vapor o asado, coles de Bruselas, verduras mixtas salteadas, como lo llame.
En papas al horno. Rebane y sirva una cuña sobre papas asadas instantáneas o papas asadas a la freidora.
Sobre arroz. Mezcle cualquier arroz cocido (arroz integral, arroz blanco, arroz salvaje, etc.)
En bocadillos. Unte en un sándwich de queso a la parrilla o en un sándwich de pollo italiano.
Por encima de las palomitas de maíz. Sí, en serio. Derrita y vierta sobre las palomitas de maíz para obtener un refrigerio salado y mantecoso.
en pan ¡Únelo en picatostes para hacer pan de ajo improvisado, sírvelo junto con sándwiches caseros calientes o úsalo en mi receta casera de palillos de dientes!

cómo almacenar

Esta mantequilla de ajo casera dura en un recipiente hermético en el refrigerador por 1 semana o en el congelador por hasta 6 meses. Cuando esté listo para usar, descongélelo en el refrigerador si está congelado, sírvalo en el refrigerador o déjelo a temperatura ambiente para que se pueda untar.

Anota esta receta para guardarla para más adelante.

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