Mantequilla de maní con chocolate

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¡Rica y cremosa, con la textura de Nutella, esta Mantequilla de Maní con Chocolate satisfará todos tus antojos!

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¡Esta receta es baja en carbohidratos, sin azúcar, baja en grasas, sin lácteos y Trim Healthy Mama FP!

Hace varias semanas tuve la idea de una crema de chocolate y mantequilla de maní. Anoté la idea en el reverso de mi cuaderno “maestro” (¡mi cuaderno para todo!) y continué. De hecho, ¡lo olvidé!

Esta semana estaba probando recetas y lo vi en la parte posterior de mi cuaderno en la página de ideas de recetas.

Pensé que debería ser algo realmente simple, así que me puse manos a la obra. Me tomó un par de intentos conseguirlo exactamente como lo quería.

Pero cuando finalmente lo conseguí, ¡GUAU! ¡No puedo creer que esto sea un señuelo de combustible para Trim Mamas Healthy! (Esto simplemente significa que es bajo en carbohidratos y grasas).

Esparcí un poco en una tostada germinada para mis fotos, con la intención de comerla en el desayuno. ¡Pero, por desgracia, mi hijo de tres años se nos adelantó! ¡Posee!

Cuando mis otros dos hijos (de 10 a 9 años) vieron lo que tenía su hermanita, decidieron que ellos también lo necesitaban. ¡Entonces puedes estar seguro de que esta receta es para toda la familia!

¡Mi esposo también estaba encantado con esta mantequilla de maní con chocolate! Estaba muy emocionado de eventualmente untar algunas tostadas germinadas con algunas rodajas de plátano. (Sí, creo que incluso estaba atónito. Está bien, tal vez sea una exageración, ¡pero estaba emocionado con todas las posibilidades!)

La trama de este Mantequilla de maní con chocolate es tan rico y suave, casi como terciopelo. La textura me recordó mucho a la textura de Nutella. (Aunque esto no sabe a Nutella ya que no hay avellanas. ¡Vea a continuación las opciones de Nutella!)

Usar mantequilla de maní con chocolate

Quizás se pregunte, ¿cómo puedo usar exactamente esta mantequilla de maní con chocolate?

Bueno, hay una variedad de opciones.

¿Mencioné que mis hijos disfrutaron de tostadas para el desayuno esta mañana? Si lo untas mientras la tostada aún está caliente, ¡se derretirá y quedará perfecto! (Uso tostadas germinadas).

¡Incluso puedes usarlo como salsa de frutas! ¡Corta medio plátano en rodajas y utilízalas para mojar! También puede mojar rodajas de manzana, fresas, frambuesas u otras frutas. ¡Las opciones son infinitas!

Y probablemente mi forma favorita: ¡comer con una cuchara! ¡Seguí encontrándome en la olla por solo una cucharadita más!

Esta mantequilla de maní con chocolate es tan espesa que creo que también funcionaría como glaseado. Quiero decir, ¿quién no querría comer un pastel cubierto de chocolate y mantequilla de maní?

una merienda saludable

Estoy diciendo que estas cosas pueden ser adictivas. Le dije a mi esposo que solo quería comer con una cuchara. Su respuesta: “Bueno, ¡no puede ser tan saludable!”

Bueno, en realidad, ¡puede ser! La harina de maní contiene mucha proteína y el cacao tiene algo de fibra. ¡Los otros ingredientes también son inofensivos! ¡Este es un refrigerio con el que puedes sentirte bien!

Un amigo en el blog tiene una receta similar, Nutty Chocolate Spread, ¡pero en su publicación da instrucciones sobre cómo hacer que se vea como Nutella! Oh wow, ¿te imaginas una Nutella saludable y sin azúcar?

También utiliza algunos ingredientes de superalimentos como el colágeno y el aceite MCT. ¡Asegúrate de ver su crema de chocolate! (¡También lo modificó un poco para hacer la Salsa de Caramelo y Nueces, que se ve absolutamente impresionante!

Si te gusta el chocolate y la mantequilla de maní, ¡prueba algunas de estas otras recetas!

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¿Qué necesitas para esta mantequilla de maní con chocolate?

1 taza de harina de maní

2 cucharadas de cacao en polvo

½ cucharadita de sal

6 cucharadas de azúcar en polvo dulce o mi polvo bajo en carbohidratos (o tu edulcorante en polvo favorito)

2 cucharaditas de extracto de vainilla

½ taza de leche de almendras sin azúcar

Esta receta hace alrededor de 1 taza. Si quieres experimentar antes de hacer tanto, es fácil cortar los ingredientes por la mitad y hacer solo la mitad de la receta.

Pero te advierto, hice un vaso lleno hoy, ¡y SE HA IDO! Mi hijo de 10 años me pidió “por favor haga un galón de estas cosas”. (¡Creo que es seguro decir que esta receta es un éxito en mi casa!)

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