manzanas fritas

Éste manzanas fritas ¡La receta es mi versión de las clásicas manzanas fritas sureñas! Esta receta tarda 15 minutos en prepararse, requiere solo 5 ingredientes y da como resultado manzanas blandas cubiertas con un postre. glaseado de azúcar moreno.

Resumen

1. Ingredientes para las manzanas fritas:
2. Cómo hacer manzanas fritas
3. Manzana frita preguntas frecuentes
4. Consejos, trucos y notas para esta receta.
5. sugerencias de servicio
6. Más recetas de manzana para probar
7. receta de manzana frita sureña

Éste La publicación está generosamente patrocinada por Cosmic Crisp® y fui recompensado por el tiempo que dediqué a crear esta receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible The Recipe Rebel!

Estoy seguro de que todos estamos de acuerdo en que las manzanas tienen razón. tan bueno. yo también Así ¡versátil! Quiero decir, tenemos puré de manzana, manzanas caramelizadas, muffins de manzana, tarta de manzana desmenuzada, tarta de manzana, tarta de manzana invertida… bueno, entiendes la idea.

Esta receta de manzana frita es otra forma deliciosa de usar manzanas. Esa es mi opinión sobre las famosas manzanas fritas Cracker Barrel, excepto que es mejor porque es casera. Y porque estamos usando manzanas del estado de Washington Cosmic Crisp®.

Cosmic Crisps se crean clásicamente en la Universidad Estatal de Washington. Son un cruce sin OGM entre Enterprise y Honeycrisp. ¡Son dulces, jugosos y tienen una textura crujiente extraordinariamente firme, lo que los hace perfectos para picar, cocinar y hornear!

Si bien me encanta comer manzanas Cosmic Crisp, ¡también son deliciosas en esta receta de manzana frita! Su perfil de sabor dulce combina deliciosamente con azúcar moreno y canela, y su textura crujiente mantiene la salsa igual de bien.

¡Esta receta es muy fácil de preparar, consta de solo 5 ingredientes y se puede servir de muchas maneras!

¡Póngalos en panqueques integrales, panqueques holandeses o gofres de requesón con un poco de crema batida casera!

Ingredientes para las manzanas fritas:

¡Las manzanas fritas no podrían ser más simples!

• Manteca: Yo uso mantequilla salada. Puedes usar mantequilla sin sal, pero puedes agregar una pizca de sal para reducir la dulzura.
• manzanas: ¡Las manzanas Cosmic Crisp son imprescindibles para obtener los mejores resultados! Una vez que los hayas probado, no volverás.
• Azúcar granulada y azúcar moreno: ambos agregan capas de dulzura a medida que el azúcar moreno se disuelve en una deliciosa salsa de caramelo.
• Parte inferior de la pierna: añade un toque de dulzura picante.

Cómo hacer manzanas fritas

¡Esta receta toma un total de 15 minutos!

1. Cocine las manzanas: Derrita la mantequilla en la estufa y agregue las manzanas preparadas y el azúcar granulada.
2. Terminar y servir: Combine el azúcar moreno y la canela y cocine hasta que se incorporen, ¡luego sirva caliente o refrigere!

• Pelar y cortar las manzanas en rodajas gruesas.
• Derretir la mantequilla en una sartén
• Cocine las rodajas de manzana con el azúcar granulada hasta que estén casi tiernas.
• Agregue el azúcar moreno y la canela y cocine hasta que se forme la salsa.

Manzana frita preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor manzana para cocinar?

¡Las manzanas Cosmic Crisp son dulces y jugosas, pero también crujientes y lo suficientemente firmes como para durar mientras se cocinan! Si bien recomiendo Cosmic Crisps para esta receta, otras variedades de manzana también funcionarán. Prueba Pink Lady, Braeburn, Honeycrisp o incluso Granny Smith.

¿Qué sartén debes usar?

Recomiendo usar una sartén de fondo grueso o una sartén de hierro fundido para esta receta. Ambos tipos de sartenes distribuyen el calor de manera más uniforme, lo que ayuda a evitar que el azúcar se queme durante la cocción.

¿Se pueden cocinar las manzanas con piel?

Puedes, pero te recomiendo pelar las manzanas. La cáscara de manzana adquiere una textura ligeramente masticable cuando se cocina. Si decide conservar la piel, asegúrese de frotar bien las manzanas antes de cortarlas.

¿Se pueden preparar manzanas fritas con antelación?

¡Absolutamente! Las manzanas Cosmic Crisp tardan naturalmente en dorarse, por lo que se pueden pelar y cortar en rodajas con anticipación y conservarán su textura y sabor en el refrigerador. Solo manténgalos en un recipiente hermético por hasta 3 días. También puede preparar y congelar manzanas en una sola capa en una bandeja para hornear. Una vez congelados, transfiéralos a una bolsa para congelar y guárdelos en el congelador hasta por 3 meses. Cuando estés listo para usarlos, ¡simplemente descongélalos en el refrigerador! Ten en cuenta que después de la congelación tendrán una textura más suave.

¿Cómo se almacenan las manzanas fritas sobrantes?

Las manzanas fritas restantes se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días. Para volver a disfrutarlo, sírvelo frío o tibio a fuego lento en la estufa hasta que esté caliente.

Consejos, trucos y notas para esta receta.

• Cortar uniformemente. Asegúrate de cortar las manzanas de manera relativamente uniforme para que se cocinen a la misma velocidad.
• No corte demasiado fino. Desea que las manzanas sean lo suficientemente delgadas como para cocinarse relativamente rápido, pero no lo suficientemente delgadas como para ser blandas.
• ¡Gana más! Esta receta suele servir a 4 personas, pero si sirves a una multitud, es muy fácil duplicar o triplicar la receta.
• Agregue los ingredientes. Me gusta mantenerlo simple con solo canela, pero siéntase libre de agregar más sabor a las manzanas fritas con pastel de manzana o nuez moscada.

sugerencias de servicio

Las manzanas fritas se pueden servir solas como un refrigerio dulce o como postre. También son lo suficientemente versátiles como para servirse con ambos postres. Y platos salados! Aquí hay algunas ideas:

• Postre: Sírvalos en panqueques, tostadas de caramelo durante la noche o en esta cacerola de tostadas francesas. ¡Incluso puedes mezclarlos con yogur, avena o helado de vainilla!
• salado: Sírvalos como guarnición junto con chuletas de cerdo cubiertas con tocino instantáneo, pechuga de pavo asada con adobo de arándanos, jamón asado con miel o muslos de pollo a la parrilla.

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La receta sureña de manzana frita

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Ingredientes

• ½ taza de mantequilla salada
• 4 manzanas Cosmic Crisp (peladas y en rodajas, no demasiado finas)
• ¼ taza de azúcar granulada
• ¼ taza de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela en polvo

Instrucciones

• En una sartén de fondo grueso a fuego medio, derrita la mantequilla.
• Añadir las manzanas peladas y troceadas y el azúcar granulada.
• Cocine hasta que las manzanas estén blandas, unos 6-10 minutos (dependiendo del grosor del corte).
• Agregue el azúcar moreno y la canela y cocine hasta que la salsa se combine.
• Sirva caliente o refrigere hasta que desee.

video

Calorías: 404cal | Carbohidratos: 53 g | Proteína: 1g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 15 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 61 mg | Sodio: 209 mg | Potasio: 229 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 45 g | Vitamina A: 813UI | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 49 mg | Hierro: 1mg

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La publicación Manzanas fritas apareció por primera vez en The Recipe Rebel.