Margarita de Naranja con Sal Ahumada

Esta margarita de naranja sanguina fresca tiene un borde de sal ahumada opcional. Los frescos sabores cítricos de la naranja sanguina lo convierten en un cóctel agridulce, y el borde ahumado y salado de pimentón le da un toque extra.

Vale, sé que la temporada de naranjas sanguinas ha terminado, pero tenía que exprimir este cóctel antes de que se acabara por completo. ¿Viste lo que hice allí? “Estrujar”? ¿Cómo se exprime una naranja…? Bueno, lo siento, soy tan gracioso. Encuentro las naranjas sanguinas muy tentadoras porque pueden ser muy difíciles de encontrar. Empiezo a buscarlos en diciembre, que obviamente es muy temprano, y de repente parecen aparecer de la nada. Tenemos un mes o dos para disfrutar y luego desaparecen tan rápido como aparecieron. El hecho de que sean tan difíciles de encontrar es parte de lo que los hace especiales.

Accede a la receta

Compré naranjas sanguinas con la intención de hacer un cóctel con ellas. Quiero decir, ¿cómo pudiste? Y por alguna razón opté por las margaritas. No es que haya nada extraño en las margaritas, es solo que las margaritas no son algo que suelo hacer en casa, o incluso beber muy a menudo cuando estoy fuera. El tequila no es mi licor favorito, y aunque tengo un bar en casa bien abastecido, tuve que salir y comprar una nueva botella de tequila para hacer estas margaritas de naranja. Tendrás que perdonarme si eres un conocedor del tequila, porque acabo de sacar la gran marca del estante sin investigar realmente qué podría ser mejor para mi costa. Si amas cierta marca de tequila, no me lo hagas saber en los comentarios.

Puedes personalizar esta bebida dependiendo de cuánto te guste. Hice un almíbar hirviendo una taza de agua con una taza de azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Pero terminé disfrutando la bebida sin ningún jarabe simple. Puede depender de la dulzura de las naranjas, el tipo de tequila que uses y tu gusto personal. Sugiero preparar la bebida sin el jarabe simple y agregar solo un poco (1/4-1/2 oz) si siente que lo necesita.

La sal de pimentón ahumado puede ser un poco “fuera de lugar” para algunas personas, y eso está bien. De hecho, en el pasado ni siquiera me gustaba la sal en mis margaritas. Como dije el viernes, últimamente he estado un poco loco por el pimentón español ahumado, así que pensé, oye, ¿por qué no agregarlo al borde salado de una margarita de naranja sanguina? Tenía miedo de que fuera demasiado, pero al final me gustó mucho. El factor ahumado fue demasiado para el Sr. Briar, por lo que no es para todos. Todavía puedes probar esta margarita sin la sal de pimentón ahumado, no me volveré loco.

¿Qué es lo que más te gusta hacer con las naranjas sanguinas?

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Margarita de Naranja con Sal Ahumada

Esta margarita de naranja sanguina fresca tiene un borde de sal ahumada opcional. Los frescos sabores cítricos de la naranja sanguina lo convierten en un cóctel agridulce, y el borde ahumado y salado de pimentón le da un toque extra.

Curso: tragos, tragos

cocina mexicana

Palabras clave: Cinco de Mayo, Recetas fáciles, Game Day, Sin gluten, Recetas rápidas, Recetas de invierno

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Porciones: 1 Margarita

Calorías: 314kcal

Ingredientes

Para la margarita de naranja sanguina:

• 3 onzas de jugo de naranja sanguina fresca

• 1 onza de jugo de limón fresco

• 2 onzas de tequila plateado

• 1 onza de Grand Marnier

• *jarabe simple opcional de 1/2 onza*

Para el borde de sal ahumada:

• 1 cucharadita de sal kosher

• 1/2 cucharadita de pimentón español ahumado

• 1/4 cucharadita de azúcar

• 1 rodaja de lima

Instrucciones

• Para hacer la sal, mezclar la sal, el azúcar y el pimentón y disponer en un plato pequeño. Use una rodaja de limón para humedecer el borde de un vaso, luego sumérjalo en la mezcla de sal.

• En una coctelera llena de hielo, agregue todos los ingredientes para la margarita de naranja sanguina. Agitar hasta que esté completamente mezclado, luego verter en el vaso. Preferí servir el mío sin hielo, pero puedes servirlo con hielo si gustas,

Los grados

* Si prefiere una bebida más dulce, agregue un jarabe simple. Disfruté mis margaritas sin ningún jarabe simple y descubrí que el jugo de naranja sanguina agregaba suficiente dulzura para mí. Es posible que desee preparar la bebida sin jarabe simple, probarla y agregar jarabe simple si lo desea más dulce. El jarabe simple es fácil de hacer, solo mezcle una parte de agua con una parte de azúcar. Las margaritas suelen pedir triple sec o Cointreau, pero decidí usar Grand Marnier porque me gusta mucho el sabor. El rendimiento de la fruta dependerá de las naranjas individuales, pero descubrí que 5-6 naranjas produjeron alrededor de medio vaso de jugo.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1argarita | Calorías: 314kcal | Carbohidratos: 34g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 2339mg | Potasio: 170mg | Fibra: 1g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 665 UI | Vitamina C: 56,3 mg | Hierro: 0,7 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.