margarita mexicana clásica

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Margarita con jugo de limón fresco y tequila Blanco

Nada dice Happy Hour como helado helado, empapado en limón margarita mexicana. Cóctel exclusivo en restaurantes mexicanos, celebraciones del Cinco de Mayo y martes de tacos, un sorbo y lo llevarán a una playa mexicana con cálidas brisas y olas rompientes.

¡Lo mejor de todo es que esta experiencia refrescante está a solo cinco minutos!

Qué esperar de esta receta clásica de margarita

Esta margarita clásica es la combinación perfecta de sabores ácidos, dulces, salados y amargos, todo en un solo vaso. El jugo de lima es agrio, el tequila amargo, el licor de naranja y el jarabe simple agregan dulzura, y la sal en el vaso ayuda a equilibrar. La receta es auténtica porque haces tu propia mezcla agria, incluido el jarabe simple.

Simplemente sala y enfría la copa, echa todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo y en unos cuantos batidos tendrás el paraíso en una copa de cóctel.

¿Qué tequila es mejor para una margarita?

Para una gran margarita, necesitas tequila de calidad. Recomendamos un blanco tequila, o tequila blanco, que ha añejado menos de dos meses o no ha añejado nada. También conocido como tequila de plata, tiene el sabor a agave más natural que complementa a la perfección los demás ingredientes. Tequilas añejos como anhelo o salvado el tequila tiene un sabor amaderado distintivo que puede ser abrumador.

En esta receta usamos Tequila Solórzano Blanco, un tequila 100% de agave azul originario de la región de Jalisco en México. Si su botella de tequila no dice “100% agave”, puede incluir ingredientes artificiales, azúcar o jarabe de maíz.

que hay en una taza

Las margaritas se sirven tradicionalmente en copas con forma de grandes copas de champán, a veces con un tazón extra en el fondo. Es la “variante de diámetro de paso” de una copa de cóctel. En esta receta usamos una copa de coctel (o martini), pero puedes usar la copa que te haga más feliz al momento de disfrutar tu margarita.

Cómo hacer la margarita perfecta

Ingredientes

para preparar la copa

½ lima cortada en gajos
1 cucharada de sal marina o sal kosher

Para el almíbar sencillo

1 taza de azúcar granulada
1 taza de agua

para margarita

1 taza de hielo fresco
2 onzas blanco tequila o tequila blanco (también conocido como tequila plateado)
1 ½ limón para jugo de limón fresco
1 ½ onzas licor de naranja (triple sec)
2 cucharadas de jarabe simple (ver receta en este post)
Rodajas de lima o rodajas para decorar

¡Tu clásica margarita para aliviar el estrés está a solo cinco minutos! ¡Aquí vamos nosotros!

Prepara tu copa de cóctel

En un plato o tabla de cortar, vierte y aplana un montón de sal gruesa, como sal marina o sal kosher. El borde es mejor con sal gruesa, ya que se pegará menos al borde, proporcionando el equilibrio perfecto de sabores. No use sal de mesa, ya que se aglutina y hace que su bebida sea demasiado salada.

Corta un limón por la mitad. Reserve una mitad para la margarita y corte la otra mitad en dos rebanadas. Pasa una rodaja de limón por el borde del vaso. Asegúrate de que esté lo suficientemente húmedo para que la sal se pegue.

Gira el vaso y presiona la sal para que se pegue al borde.

¡Un vaso de margarita perfectamente salada!

enfriar el vaso

Coloque el vaso de sal en el refrigerador para que se enfríe mientras revuelve su margarita.

hacer jarabe simple

Vierta el azúcar en una cacerola profunda.

Vierta el agua sobre el azúcar.

Coloca la mezcla de azúcar en la estufa y ajusta el fuego a medio-alto.

Usa una cuchara de madera para revolver continuamente la mezcla para que el azúcar se disuelva más rápido.

Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, retira del fuego.

Vierta el jarabe en un recipiente. Deberías terminar con aproximadamente una taza de jarabe natural. Reserve 2 cucharadas de almíbar para la porción de margarita de la receta. Luego tapa y guarda el resto para otro uso. El jarabe se puede almacenar hasta por tres días.

preparar la margarita

Agregue los cubitos de hielo a una coctelera. Si tiene piezas muy grandes, puede golpearlas en una superficie dura para romperlas un poco, pero desea mantener las piezas en el lado más grande. Muy poco hielo derretirá y diluirá rápidamente su bebida.

Exprima el jugo de 1 ½ limones en un vaso o tazón y retire todas las semillas. Vierta jugo de limón fresco en una coctelera.

Luego agrega el edulcorante, el jarabe simple.

Luego el tequila.

Finalmente, vierta el triple sec.

¡Sacudelo!

Vuelva a colocar la parte superior en la coctelera y ¡ya está listo para agitarlo!

Agite, agite, agite vigorosamente durante unos 20 segundos para combinar.

Sirve a tu Margarita

Retire la copa de cóctel fría del refrigerador.

Vierta con cuidado el contenido de la coctelera en el vaso, incluido el hielo.

Adorne con una rodaja de limón.

Esta es la mejor marga que he visto. ¡Y saboreado! ¡Saludos!

¿Qué hay de bueno con las margaritas?

Esta refrescante margarita combina muy bien con casi cualquier cosa. ¿Qué tal si lo acompañas con nuestro auténtico guacamole, salsa picante de aguacate o queso con carne? ¡O pruebe una de nuestras recetas de tacos para la mejor noche de tacos!