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Suaves, dulces y crujientes con un toque de cítricos, estas peras Martinis celebran al instante lo mejor de la fruta de temporada. Este martini está hecho con peras maduras frescas, vodka de lima, un chorrito de lima y licor St-Germain. Hace unas semanas probé una pera con pera mientras salía con mi hermana, y nos inspiró a jugar con peras perfectamente maduras que ya estaban en la cocina.
Preparamos estos cócteles con y sin pulpa de fruta. Si desea que los martinis no tengan pulpa, presione la pera mate a través de un colador o tritúrela en una licuadora. Las bebidas de la foto estaban coladas, pero resultó que las prefería con pulpa para mí.
Ingredientes
- 1 pera madura grande
- jugo de 1 limón grande alrededor de 2-3 cucharadas
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 onzas de vodka de limón
- 1 1/2 onzas de licor St-Germain
Instrucciones
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Pelar y mezclar la pera en una coctelera grande. Agregue el jugo de limón, el azúcar, el vodka y St-Germain. Agregue una cantidad generosa de hielo y cubra. Agitar hasta que esté completamente frío. Verter en copas de martini. ¡Gustar!
Los grados
Las peras utilizadas para este martini deben estar muy maduras, suaves y dulces. Una pera verde o una gaseosa no le darán suficiente sabor a la bebida y te decepcionarán.
UN AÑO: Pasta de una olla con parmesano y piñones Hace dos años: Puré de manzana cremoso y mantequilla de maní TRES AÑOS DE AGOSTO: Ensalada de pollo y frijoles negros frescos
