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Resumen de ideas de un nutricionista para una comida de despensa simple y saludable, que incluye recetas para el desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios. También encontrará una lista de verificación de clips de papel de despensa descargable para obtener consejos sobre cómo reabastecer su cocina!
Mantener una cocina bien equipada puede ayudar a que cocinar en casa sea mucho más fácil. Tener elementos como diferentes especias, aceites, condimentos, productos secos y alimentos frescos de larga duración le permitirá tener la mayoría de los ingredientes para la mayoría de las recetas.
Si bien tener una variedad de ubicaciones de despensa a la mano es algo que animo durante todo el año, sé que muchos de ustedes pueden encontrarse cocinando en casa con mucha más frecuencia de lo que están acostumbrados. Hay mucha incertidumbre en el mundo en este momento, pero espero que puedas encontrar consuelo en estas deliciosas y nutritivas comidas caseras.
Todas las recetas a continuación usan ingredientes comunes de la despensa, como diferentes granos, nueces, semillas, especias, condimentos y alimentos congelados/enlatados. También hay recetas que usan ingredientes frescos y duraderos como huevos, tofu y tubérculos. Claro, hay algunas hierbas y verduras frescas en algunas de estas recetas, ¡pero incluiré algunos consejos sobre cómo intercambiarlas si no las tiene a mano!
¿Está buscando algunos consejos de almacenamiento en la despensa? preparé uno Lista de verificación de despensa GRATIS para que puedas descargar, imprimir o llevar al supermercado. En este PDF descargable, he incluido algunas ideas fáciles de despensa “sin receta” para compartir algunas ideas sobre qué hacer con los ingredientes que tiene a mano.
recetas de desayuno
Avena cortada en acero con arándanos. Esta avena nutritiva se compone de alimentos básicos como avena cortada en acero, semillas de chía, canela, arándanos azules congelados y mantequilla de nuez. ¡Cree un lote grande que también pueda distribuir fácilmente a lo largo de la semana! ¿No hay arándanos congelados? ¡Puedes hacer esto con otras frutas congeladas como frambuesas, moras o fresas!
Pastel de calabaza de acero cortado con avena. Este acogedor desayuno utiliza calabaza enlatada en la despensa, avena cortada en acero, semillas de chía, especias de calabaza, pasas y nueces. Es como empezar el día con un nutritivo plato de pastel de calabaza :).
Bircher Muesli con manzana rallada. Esta idea de desayuno fácil de preparar utiliza productos básicos de la despensa como avena y especias junto con ingredientes duraderos como manzanas y yogur griego. Empaque algunas porciones para hacer el desayuno.
Cómo hacer mermelada de chía: 3 formas. Esta guía paso a paso le muestra cómo hacer jaleas de chía con bayas congeladas, semillas de chía y agua. ¡Esta deliciosa mermelada casera rica en fibra se puede usar para tostadas, avena, yogur, panqueques y más!
Pimienta roja Shakshouka. Uno de mis folletos favoritos. (y “limpiar la cocina”) ¡las comidas son shakshouka! Simplemente saltee las verduras o verduras en una sartén y cocine con salsa de tomate enlatada, especias y huevos. ¡Esta receta es realmente adaptable a lo que tengas a mano!
Muffins de huevo de desayuno saludable. Esta receta de desayuno fácil de preparar utiliza huevos listos para la despensa y se puede adaptar para incluir cualquier verdura o queso que pueda tener. También puede congelar esta receta fácilmente, ¡así que siéntase libre de hacer un lote grande!
Pote de desayuno de camote y papas fritas. Esta receta de olla utiliza batatas y huevos de larga duración. Puedes personalizarlo con cualquier verdura que tengas, incluidas las congeladas. ¡O simplemente omita las verduras y use más batatas (o incluso papas normales si lo desea)!
Tofu al curry fácil. El tofu es una proteína vegetal económica y de larga duración que debe almacenarse en el refrigerador. ¡Una de mis formas favoritas de usarlo es en una mezcla de tofu! Esto usa condimento de curry y puede incluir cualquier verdura que tenga (fresca o congelada). ¡Sirve con tostadas o papas!
recetas de fideos de despensa
Pasta mediterránea de caballa en lata. Si ha comido mucho atún enlatado, ¿por qué no prueba la caballa enlatada? ¡Este pescado azul es suave y rico en omega-3! Si bien me encantan las verduras mediterráneas en esta receta, siéntase libre de cambiar con lo que tenga a mano.
Linguine De Albahaca Y Pesto De Nueces Con Gambas. Esta receta casera de pesto se puede adaptar para usar cualquier tipo de nuez o semilla, ¡o puede usar pesto comprado en la tienda! Combina con camarones congelados y cualquier tipo de pasta que tengas. El pesto sobrante se puede congelar en bandejas de cubitos de hielo para su uso posterior o se puede agregar a otros alimentos como tazones, huevos o tostadas.
Salsa vegana de tahini y miso. Esta salsa de 6 ingredientes utiliza productos básicos de la despensa, miso, levadura nutricional y ajo en polvo. ¡Es una salsa deliciosamente cremosa que combina perfectamente con pasta, vegetales o tazones de cereal!
Ensalada de atún saludable. El atún enlatado y la pasta son elementos comunes que combinan bien. Aunque usé rúcula, en realidad puedes usar cualquier hoja verde que tengas a mano (o saltearla por completo). ¡Esta ensalada de pasta se puede preparar con anticipación para sobras fáciles!
Vieiras a la plancha con fideos de calabacín. Al igual que los camarones, las vieiras son otra excelente proteína para congelar. Simplemente descongele las vieiras por la mañana antes de planearlas. Esta receta usa fideos de calabacín y algunas hierbas frescas, pero también puede omitirlos y solo usar fideos y hierbas secas si es necesario.
Pesto al horno fácil. Pocas comidas son tan reconfortantes como los productos horneados, ¡y esta no es una excepción! Puede usar pesto casero o comprado en la tienda y siéntase libre de cambiar el brócoli y los champiñones frescos por alternativas congeladas según sea necesario.
Otra despensa principal y cereales
Sopa Vegana De Tomate Con Crema De Anacardos. Esta cómoda crema de anacardos está hecha originalmente con tomates cherry asados, pero puede reemplazarla fácilmente con tomates enlatados (o, como sugirió un lector, enlatar hornear al fuego Tomates) si se solicita.
Sopa de fideos con miso casera y saludable. Si tienes pasta de miso y espagueti en casa, ¡esta reconfortante receta se puede adaptar fácilmente a otros ingredientes que tengas a mano! Funciona muy bien con vegetales congelados (como edamame y brócoli) y proteínas como tofu o huevos.
Tofu crujiente al horno con salsa de miso y arce. Esta receta utiliza ingredientes aptos para la despensa como tofu, maicena, pasta de miso, mirin y jarabe de arce. ¡Es tan sabroso y combina bien con una guarnición de frijoles horneados y cualquier verdura que tengas!
Cómo cocinar la quinua: 3 formas. Hablando de granos, una de mis comidas favoritas es la quinua. Hay MUCHAS formas de usar la quinua en las recetas (enumero algunas en esta publicación) y muchas formas diferentes de agregar sabor usando ingredientes de la despensa como especias, hierbas, coco y cítricos.
Tazón de Quimino Quinoa. ¿Otra forma de consumir quinoa? ¡En este delicioso bowl de quinua y kimchi! El kimchi es un excelente alimento básico para agregar sabor a sus comidas. Haz esto con cualquier verdura que tengas (incluso congelada), tofu o huevos con proteínas, e incluso puedes cambiar la quinua por un grano diferente si lo deseas.
Cazuela de calabaza espagueti vegetariana. La calabaza espagueti permanecerá en tu despensa durante 1 o 2 meses. ¡Esta acogedora cacerola mezcla calabaza espagueti con otros elementos básicos como salsa marinara, ajo y muchas especias! Los únicos ingredientes frescos que necesitará son tempeh, zanahorias y pimientos.
Tempeh salteado con salsa picante de coco. Esta receta de salteado se adapta fácilmente a los ingredientes que tienes en tu despensa. Siéntase libre de cambiar el tempeh por otra proteína (por ejemplo, tofu o pollo), use cualquier verdura que tenga (incluso las congeladas) y cualquier grano. ¡La salsa de coco picante agregará un sabor delicioso a cualquier combinación de salteados que elijas!
esquemas de despensa
Puré de batata con miso. Si tiene muchas batatas duraderas a la mano, ¿por qué no prueba esta forma única de condimentarlas? Este puré de camote está aromatizado con los favoritos de la despensa como miso, ajo, jengibre y aceite de coco. ¡Son cremosos y deliciosos!
Patatas Hasselback fáciles. Al igual que otros tubérculos, las papas blancas son un elemento básico de la despensa de larga duración. Si no tiene todos los ingredientes para esta receta, ¡siéntase libre de modificar usando queso, ajo o hierbas!
Ideas de bocadillos de despensa
Bolas de chocolate con avellanas Bliss. ¡Es seguro estar seguro! ¡ESTOY OBSERVADO con estas bolas de felicidad de 5 ingredientes que saben a chocolates Ferrero Rocher saludables! Se elaboran con ingredientes de despensa como avellanas, dátiles, semillas de cáñamo y cacao en polvo. BONIFICACIÓN: ¡también se conservan bien en el congelador!
Bocaditos energéticos de cereza con chocolate crudo. Si estás buscando un bocado energético sin nueces, ¡lo tengo! Estos pequeños están hechos con ingredientes aptos para la despensa como dátiles, cerezas secas, cacao en polvo, chispas de chocolate, semillas de cáñamo y chía.
Tarta de zanahoria sin bizcocho energético para hornear. Al igual que los bocados energéticos anteriores, estos bocados de pastel de zanahoria también están hechos con ingredientes aptos para la despensa (¡las zanahorias duran mucho tiempo!). Otros ingredientes incluyen dátiles, avena, nueces, semillas y especias.
Mezcla de senderos saludables para el hogar: 3 maneras. Trail Blend está hecho con ingredientes aptos para la despensa, como nueces, semillas, frutos secos y otras mezclas. Como comparto 3 combinaciones de sabores, siéntase libre de usar esta publicación como una guía para hacer mezclas de frutos secos con cualquier ingrediente que tenga a mano.
¡Espero que esta publicación te haya dado inspiración e ideas para comidas fáciles de despensa! Déjame saber si terminas haciendo alguna de estas cosas en los comentarios. Siempre me gusta saber cómo personalizas mis recetas en función de lo que tienes a mano, y esto es especialmente relevante para estas comidas de despensa.
Si no has descargado el Lista de control de la despensa de StaplesTu puedes Consigue tu copia aquí. Para obtener más consejos de nutrición e ideas de recetas sencillas y saludables, ¡asegúrese de seguirnos en Instagram y Pinterest!
