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Si está buscando una base de pizza rica, deliciosa y rica en vegetales, esta masa de pizza de berenjena Paleo es para usted. ¡Mi masa de pizza tradicional es mi elección cuando se me antoja una masa fina de pizza tradicional pero no me canso de esta versión vegetariana!
Yo amo Pizza. Quiero decir, realmente AMO la pizza. Personalmente, no me gusta la masa de pizza sin gluten comprada en la tienda o las galletas, galletas saladas, etc. sin gluten. No suelo encontrar estas cosas más saludables que las opciones habituales, adecuadas solo para las alergias. Así que elegí inventar.
¿Hacer una corteza saludable sin gluten, sin lácteos, paleo? ¿Es delicioso? ¡Me llevo dos, por favor! Hice toneladas de masa para pizza; de focaccia de coliflor y eso lleva a la tarta mejor valorada de mi casa.
¡Es una excelente manera de hacer que sus hijos agreguen más vegetales a su dieta!
Masa de pizza de berenjena
Rendimiento 2 Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 50 minutos
lexi
Ingredientes
- 1 berenjena grande, pelada y rallada
- 1/2 taza de harina de almendra blanqueada
- 2 cucharadas de harina de coco
- 2 cucharadas de linaza molida
- 1 huevo orgánico
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo, más al gusto
- Salsa de tomate
- pesto
- Pollo a la parrilla
- Ravioles
- Tomates Asados
- espinacas estofadas
- cebollas salteadas
- Tocino
- albahaca fresca
- parmesano fresco
Ladrar
ideas de ingredientes
direcciones
- Precaliente el horno a 350°F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pelar y rallar las berenjenas en un bol y dejar reposar 10 minutos. Preparar los ingredientes de la cobertura y reservar.
- Envuelva la berenjena rallada en una gasa o un paño de cocina y exprímala sobre un recipiente para eliminar el exceso de agua.
- Coloque la berenjena nuevamente en un tazón grande y agregue el resto de los ingredientes de la corteza. Mezcle hasta que esté bien combinado y forme una masa en una bola.
- Coloque la masa de pizza en papel pergamino y extiéndala hasta que la masa tenga un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada.
- Cocine por 15 minutos.
- Coloque una hoja de papel pergamino sobre la masa de pizza y gírela con cuidado sobre el nuevo papel pergamino.
- Cocine del otro lado durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Agregue los ingredientes deseados y vuelva a colocarlos en el horno. Asar a fuego alto durante 5 minutos.
Notas de recetas
- Esta receta fue actualizada el 01/10/2017. ¡No enrolle la masa demasiado fina!
Nutrición
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