El pan de harina, también conocido como pan de maíz, es un alimento básico en muchos países africanos, como el pequeño país de eSwatini, antes conocido como Suazilandia. Disfrutamos este reconfortante pan cubierto con miel como postre.
Este pan Mealie se hizo con granos de maíz enteros y dio un pan muy suave y delicioso. El pan de maíz suele estar seco, pero ese no fue el caso con esta receta. Es súper fácil de preparar, especialmente si usas maíz congelado, pero por supuesto también puedes usarlo fresco. La agricultura de subsistencia es común en eSwatini, muchas personas cultivan sus propias verduras, incluido el maíz, y el maíz molido se usa en muchos platos.
También usé un hermoso twzzler de abeja melífera. ¿Sabías que la colmena tiene la forma de las cabañas de la granja en eSwatini? Está hecho con pasto seco cubierto con paja y dentro de la finca se pueden ver varias chozas. ¿Sabías que la poligamia es legal en este pequeño país? Cada esposa tiene su propia choza. También tienen cabañas separadas para almacenar alimentos, cocinar y elaborar cerveza.
Si desea saber más sobre este pequeño país, asegúrese de consultar “Nuestro viaje a eSwatini”. También encontrarás recetas más auténticas como avestruz en salsa de nata, slaai y calabaza.
¿Quieres aún más? Asegúrate de unirte al viaje culinario y cultural alrededor del mundo para no perderte nada, es gratis, también puedes seguirme en Instagram, Facebook, Pinterest y youtube para seguir nuestro viaje.
Tenga en cuenta que esta página contiene enlaces de afiliados donde ganaré una pequeña comisión, sin embargo, esto no afectará el precio que paga de ninguna manera. ¡Gracias por tu apoyo!
impresión de alfiler
Mealie Pane, también conocido como pan de maíz
Un delicioso pan de maíz suave hecho con granos de maíz.
Autor Darlene sobre la cocina internacional
Ingredientes
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de maíz congelado descongelado
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- miel al agua
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350F y engrase una bandeja para hornear pequeña.
-
Mezcle 1 taza de maíz, huevos y mantequilla derretida hasta que espese.
-
Agrega la 1/2 taza restante de maíz y bate la mezcla una o dos veces más. Deja muchos cereales integrales.
-
Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Usando una cuchara grande, mezcle los ingredientes secos con la mezcla de maíz hasta que se forme una mezcla espesa.
-
Vierta la mezcla en la bandeja para hornear y hornee en el horno durante 30-35 minutos.
-
Dejar enfriar durante unos 15 minutos y luego cortar y servir con miel.
Nutrición
Calorías: 287kcal | Carbohidratos: 46 g | Proteína: 8g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 108 mg | Sodio: 383 mg | Potasio: 502 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 312 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 127 mg | Hierro: 3mg
