Con más ayuda de omega-3 que sus mejillones negros, estos mejillones verdes le darán un impulso a la salud en una receta de mariscos que querrá preparar una y otra vez. Con un hermoso color verde en el borde de la cáscara, son tan atractivos como sabrosos.
receta de mejillones verdes
Sí, es otra deliciosa receta de mejillones. ¡Hoy comparto esta receta de mejillones verdes como una variación de mi receta súper popular Cómo cocinar mejillones con salsa de limón y ajo! Y mi segundo popular: Cozze alla Marinara, también conocido como Pasta alle Cozze.
Los mejillones verdes de hoy, también conocidos como mejillones de Nueva Zelanda, se cocinan de la forma más sencilla, a la parrilla. Casi puedes pensar en esta receta como un aperitivo o un refrigerio o incluso como una comida para una fiesta, ¡pero también es un súper plato principal!
La simplicidad de los mejillones verdes de hoy es que simplemente se rocían con una salsa deliciosa y sabrosa que es deliciosa y crujiente. Luego probará los suculentos mejillones suculentos, la salsa crujiente, todo en un solo bocado.
Es una excelente receta para servir como plato principal junto con una guarnición de pasta o ensalada. También es un aperitivo fabuloso servido con diferentes salsas y rodajas de limón. Mis salsas favoritas para servir con esta receta serían esta receta de mayonesa picante y salsa tártara. Ambas son excelentes recetas con videos también.
Si te encantan los mariscos, te encantará saber lo básico: cómo cocinar vieiras y cómo cocinar colas de langosta.
¿Qué son los mejillones verdes?
Los mejillones de labios verdes son una especie de mejillón originaria de Nueva Zelanda, donde son un alimento básico para las personas que viven allí.
Se distinguen por el tinte verde en el exterior de su caparazón y no se encuentran fuera de Nueva Zelanda.
Lo que los hace particularmente especiales es que son vistos como una especie de superalimento, a menudo tomados en forma de suplemento, ya que son muy ricos en ácidos grasos omega-3 (mucho más que el tipo normal que come la mayoría de la gente) y antiinflamatorios. y varias vitaminas y minerales.
Así que probar estos mejillones, especialmente en mi receta súper rápida y deliciosa para músculos de labios verdes, podría valer la pena.
¿Cómo cocinar mejillones de Nueva Zelanda?
Los mejillones de Nueva Zelanda son realmente fáciles de cocinar, y con una receta simple, puede cocinarlos rápidamente para obtener una comida saludable y satisfactoria.
Ingredientes para Mejillones de Nueva Zelanda
Realmente no necesitas muchos ingredientes para esta receta, todo lo que necesitas son tus mejillones verdes con pan rallado panko, ajo picado, ralladura de limón, sal kosher, perejil fresco u orégano y hojuelas de chile si te apetece. . aceite de oliva.
Empieza por descongelar los mejillones para que queden completamente descongelados. Entonces necesitas hacer la guarnición simple pero deliciosa.
Mezcla el pan rallado panko con ajo y ralladura de limón junto con sal kosher, perejil fresco u orégano (totalmente al gusto) y hojuelas de pimiento rojo (opcional) con aceite de oliva.
Asegúrese de que sus mejillones estén distribuidos uniformemente en la bandeja para hornear y agregue la guarnición de manera uniforme sobre todos los mejillones para que estén cubiertos por encima. En este punto, agrega más aceite y están listas para ser asadas.
Hornee en el horno durante 6-8 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.
Mejillones verdes versus mejillones negros
Los mejillones verdes son una excelente opción para usar al hacer una receta de mejillones, especialmente cuando se hace una receta con una salsa como esta.
Son mucho más grandes que las aceitunas negras regulares, son más carnosas y tienen más sustancia. También cuentan con conchas más grandes que ayudan a comerlos.
Este tipo particular de mejillón también se importa de Nueva Zelanda, por lo que a menudo los encontrará congelados con las conchas ya abiertas, listas para descongelar y agregar su guarnición. Esto es mucho más fácil que cuando se trata de mousse negro normal, en el que tendrías que cocinarlos al vapor antes de cocinarlos y comenzar a cocinarlos con sus ingredientes.
Finalmente, como se mencionó anteriormente, estos mejillones son súper saludables, por lo que está disfrutando de un mejillón más grande y carnoso con beneficios adicionales para la salud.
Como puede ver, esta es una receta súper simple que no toma mucho tiempo preparar. Ciertamente, no más de 30 minutos y tendrá en su mesa un plato de mariscos digno de un restaurante que es saludable y delicioso.
Consejos para mejillones verdes
- Encontrará mejillones verdes a menudo etiquetados como mejillones de Nueva Zelanda o mejillones de labios verdes en la sección de congelados.
- Vienen en media concha para que sea más fácil de cocinar.
- Descongélalos antes de continuar con la receta.
- Ajuste la mezcla de pan rallado panko agregando más o menos condimentos.
- Asegúrese de que los mejillones estén a unos 15 cm del elemento calefactor del horno.
- Cubre generosamente los mejillones con la mezcla de panko, ya que no se sazonan de otra manera.
- vigílelos ya que cada pollo es diferente.
- Servir con pasta o ensalada como plato principal.
- ¡Sirve con mayonesa picante y salsa tártara como aperitivo!
- La receta de sobras de mejillones verdes es deliciosa para disfrutar en 3 días.
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mejillones verdes
Con más ayuda de omega-3 que sus mejillones negros, estos mejillones verdes le darán un impulso a la salud en una receta de mariscos que querrá preparar una y otra vez. Con un hermoso color verde en el borde de la cáscara, son tan atractivos como sabrosos.
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Ingredientes
mejillones
-
2 kilos de mejillones verdes
Uniones
-
1 1/2 tazas de pan rallado Panko
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de ralladura de limón
-
2 cucharadas de perejil picado
-
1/4 cucharadita de sal y pimienta
-
pellizcar las hojuelas de pimiento opcional
-
1/3 taza de aceite de oliva o mantequilla derretida
Instrucciones
-
Precalentar la parrilla al mínimo.
-
Trae todos los ingredientes para el panko y agrégalos a un tazón.
-
Agregue la mantequilla derretida y bata hasta que quede esponjoso.
-
La mezcla debe ser desmenuzable y húmeda, no seca. Si es necesario, agregue aceite extra o mantequilla derretida.
-
Coloque los mejillones verdes en una bandeja para hornear en una sola capa.
-
Extienda la cobertura de migas uniformemente sobre los mejillones.
-
Ase a la parrilla hasta que esté dorado.
-
Sirve inmediatamente y disfruta de tu comida.
ingresos por videos
Notas de recetas
Consejos para mejillones verdes
- Encontrará mejillones verdes a menudo etiquetados como mejillones de Nueva Zelanda o mejillones de labios verdes en la sección de congelados.
- Vienen en media concha para que sea más fácil de cocinar.
- Descongélalos antes de continuar con la receta.
- Ajuste la mezcla de pan rallado panko agregando más o menos condimentos.
- Asegúrese de que los mejillones estén a unos 15 cm del elemento calefactor del horno.
- Cubre generosamente los mejillones con la mezcla de panko, ya que no se sazonan de otra manera.
- vigílelos ya que cada pollo es diferente.
- Servir con pasta o ensalada como plato principal.
- ¡Sirve con mayonesa picante y salsa tártara como aperitivo!
- La receta de sobras de mejillones verdes es deliciosa para disfrutar en 3 días.