MEJOR puré de coliflor {Keto}

Esta publicación fue patrocinada por Braun Household, todos los pensamientos y opiniones son 100% nuestros.

Este delicioso puré de coliflor está hecho con queso crema y mantequilla y se licúa hasta que quede suave. ¡Es la guarnición cetogénica perfecta para las fiestas!

El MEJOR puré de coliflor

Con las vacaciones a la vuelta de la esquina, he estado trabajando en un menú que incluye muchas recetas cetogénicas para que mis amigos y familiares que comen bajo en carbohidratos puedan disfrutar de la cena de Navidad con todos los demás.

Sé que hay muchas recetas de puré de coliflor bajas en carbohidratos, pero no exagero cuando digo que este es el MEJOR puré de coliflor. Tiene todo lo que amo, desde puré de papas, queso crema, mantequilla… más mantequilla… sin todos los carbohidratos.

Es un plato cetogénico fácil pero absolutamente delicioso que a todos les encantará, ya sea que se salten los carbohidratos o no.

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¿Qué necesito para hacer puré de coliflor?

arroz con coliflor
Crema de queso
Manteca
Crema de leche
sal
Batidora de mano (batidor de mano)

¿Por qué usar una varita mágica?

Una batidora de mano es la clave para conseguir la textura perfecta para tu puré de coliflor. Tiene que ser suave y cremoso para darle la sensación en la boca que desea. ¡Hazlo bien y tampoco te perderás ese puré de papas!

Uso mi varita Braun MultiQuick 5 Vario y siempre funciona. Cuenta con la tecnología PowerBell patentada que tira de la coliflor hacia adentro a medida que la mueves, proporcionando una mezcla más fina y suave.

También cuenta con la tecnología SPLASHControl que prácticamente elimina los derrames. No puedo decirle cuántas veces tomé mi licuadora y una especie de puré salpicó todo el lugar. Con la batidora de mano Braun MultiQuick 5 Vario, no tengo que perder el tiempo limpiando el desorden después de hacer mi puré de coliflor.

Tiene tantos usos!! Esta batidora de mano tiene 21 velocidades para elegir y también tiene una configuración TurboBoost para darte un poco de potencia extra cuando la necesites, para que puedas usarla para todo tipo de recetas.

Viene con varios accesorios para que puedas usarlo para batir, picar, mezclar, amasar, amasar y hacer puré de ingredientes. Puedes cambiar los accesorios con un simple movimiento gracias al sistema EasyClick Plus, que facilita mucho la preparación de los alimentos para las comidas navideñas.

Recomiendo encarecidamente la batidora de mano Braun MultiQuick 5 Vario y es un gran regalo para amigos y familiares golosos. ¡Consigue uno con un 20 % de descuento antes del 3/12!

Cómo hacer el MEJOR puré de coliflor:

Coloque el arroz de coliflor (coliflor picada) en una olla grande y llene con suficiente agua para cubrir la coliflor. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio-alto durante unos 10 minutos.

Vierta la coliflor en un colador de malla fina, dejando que se escurra toda el agua. Exprime la coliflor ligeramente para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Cuanta más agua elimines, mejor consistencia obtendrás para tu mosto.

Regrese la coliflor a la sartén y use la batidora Braun MultiQuick 5 Vario a velocidad media-alta para mezclar la coliflor hasta que quede suave.

Agrega la mantequilla, el queso crema, la sal y la pimienta y continúa usando la batidora de mano hasta obtener un puré.

¿Debo usar arroz de coliflor?

Encuentro que el arroz de coliflor se cocina muy rápido, por lo que obtengo la textura más cremosa cuando todo se mezcla.

Tengo suerte porque mi supermercado vende arroz de coliflor fresco en la sección refrigerada del departamento de frutas y verduras. Puedes hacer el tuyo usando un rallador de caja para rallar la coliflor en trozos pequeños o en un alimento procesado usando el accesorio rallador.

Si no quieres hacer arroz con coliflor, puedes usar una cabeza de coliflor y cortarla en trozos pequeños y seguir las instrucciones para el resto de la receta tal como están escritas. Es posible que deba cocinarse un poco más, solo necesita probarlo con un tenedor para asegurarse de que esté muy suave y esponjoso.

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