¿Sueñas con el verano? ¡Transpórtate en los días soleados con una delicia fresca y afrutada que te hará sentir como un melocotón! Esta receta de Melba Melba a la parrilla es fácil de hacer y solo requiere un puñado de ingredientes saludables. ¡El resultado final es un postre de 95 calorías lleno de una hermosa mezcla de sabores y texturas!
Si bien nos encanta cocinar esta receta de postre de durazno a la parrilla, puede hornearla fácilmente en el horno si no tiene uno (¡o si ha guardado la parrilla para el invierno!). Comience recalentando la parrilla o precalentando el horno a 400 grados. Corta cuatro duraznos por la mitad y quita el hueso. Asa los duraznos durante unos cinco minutos por cada lado o hornéalos durante 15 minutos. Sabrás que están listas cuando estén blandas.
Mientras se cocinan los duraznos, prepare una salsa melba de frambuesa combinando las frambuesas frescas, la stevia y el agua en una cacerola a fuego alto. Coloque la sartén a fuego alto y cocine hasta que las frambuesas estén suaves y se conviertan en una salsa. También estarás mezclando un relleno de mascarpone cremoso y de ensueño para rellenar tus duraznos: solo toma un tazón y mezcla un poco de mascarpone, miel y extracto de vainilla. Cuando los duraznos estén cocidos, adorna cada mitad con la deliciosa mezcla de mascarpone y salsa de frambuesa. ¡Toma una cuchara y sumérgete en este postre súper simple!
Esta receta rinde ocho porciones, con medio durazno contando como una porción. Esto contiene solo 95 calorías y cuenta como la mitad de un SmartCarb y dos Extras en el plan de pérdida de peso de Nutrisystem. ¡Manténgase al tanto de sus objetivos de pérdida de peso de verano grabando esta receta Melba Melba a la parrilla en la aplicación NuMi! Esto lo hará responsable de su ingesta diaria de alimentos para garantizar que se mantenga al día con sus planes. ¡Haga clic aquí para registrar rápidamente esta receta en su diario NuMi! >
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Ingredientes:
- 4 duraznos medianos, partidos por la mitad y sin hueso
- ½ taza de mascarpone
- 2 cucharadas de miel
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de frambuesas
- ½ cucharadita stevia
- 1 cucharada. Agua
Indicaciones:
- Caliente la parrilla o el horno a 400°F.
- Coloque los duraznos en la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado o durante 15 minutos en el horno, hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, coloca las frambuesas, la stevia y el agua en una cacerola a fuego alto. Cocine hasta que las frambuesas se ablanden y se conviertan en una salsa.
- En un recipiente, mezcle el mascarpone, la miel y el extracto de vainilla.
- Cuando los duraznos estén listos, decora con 1 cucharada de la mezcla de mascarpone y jarabe de frambuesa.
