La jalea de aguacate y sagú es un postre fácil de preparar que seguramente será el favorito de la familia. Rico, cremoso y lleno de mini sagú, gulaman en cubos y aguacate, ¡es tan divertido de comer como sabroso!
mermelada de aguacate
Mango Sago Jelly es uno de mis videos de postres más populares en Facebook y cuando mi primo me envió fotos de nuestro árbol de aguacate en Tarlac ya lleno de fruta, ¡supe que necesitaba hacer una versión de aguacate!
Este postre cremoso es realmente lo mejor que puedes hacer con aguacates. Excepto tal vez el helado. O el pastel de Graham, que publicaré más tarde. ?
Este sagú de aguacate no solo es delicioso, también es muy fácil de hacer con ingredientes simples. ¡La parte más difícil de la receta es esperar a que la gelatina se solidifique!
Ingredientes
- Polvo de gelatina transparente (agar): puede sustituir la gelatina con Knox o Jello si lo desea, pero la textura será más suave y menos gruesa.
- Omita el azúcar granulada si la marca de gelatina transparente que usa ya está endulzada.
- Aguacate: cinco trozos cortados en cubitos y un batido
- Zumo de limón, lima o calamansi
- Leche condensada: ajustar la cantidad al gusto
- Crema espesa o de uso general
- Las peras de sagú usan tamaño mini o regular
consejos de cocina
- Dado que cada marca puede requerir una cantidad diferente de líquido, haz la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Usé la mitad del paquete o alrededor de 48 gramos que rinden 4 tazas de cubos de gulaman. Asegúrese de que ya esté pre-azúcar, ya que es posible que deba reducir el azúcar u omitirlo por completo.
- Cuanto más ancha sea la forma, más delgada será la gelatina. Creo que una bandeja de 8×8 tiene el grosor correcto.
- Elija aguacates que estén maduros pero firmes y sin magulladuras. Rocíe con jugo de cítricos para evitar que se doren.
- Utilizo mini cuentas de sagú para un factor extra lindo, pero el tamaño normal también funcionará.
- Para un mejor sabor, refrigere por unas horas antes de servir. La dulzura se suavizará a medida que el postre se enfríe.
Cómo servir y conservar
- Esta mermelada de aguacate y sagú es deliciosa como refrigerio al mediodía, postre después de las comidas o casi siempre que necesites un capricho. Debe servirse frío.
- Para la mejor calidad y seguridad alimentaria, manténgalo refrigerado. Guarde en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días.
- Debido a la naturaleza de los ingredientes, no se congela bien.
¿Lo haces? ¡Asegúrate de dejar un comentario a continuación y etiquetarme @kawalingpinoy en Facebook e Instagram!
Sago Avocado Jelly es rico, cremoso y está lleno de mini sagú, gulaman y cubos de aguacate, fácil de hacer y definitivamente un favorito de la familia.
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Frío: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
Curso: Postre
8 porciones
Ingredientes
- 1/2 paquete (48 gramos) de gelatina transparente sin sabor
- 1/2 taza de azúcar
- 3 tazas de agua
- 6 aguacates
- jugo de limon
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 taza de crema para todo uso
- 1 taza de mini sagú cocido
Instrucciones
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En una cacerola grande, combine la gelatina, el azúcar y 3 tazas de agua. A fuego medio, cocine, revolviendo hasta que casi hierva.
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Cuando empiece a hervir, retira del fuego y vierte la gelatina líquida en una cacerola. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y refrigere durante aproximadamente 1 hora para que se asiente por completo. Cortar en cubos de 1 pulgada.
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Cortar los aguacates por la mitad y quitar el hueso. Con una cuchara grande, saque la pulpa y pique la pulpa de cinco aguacates. Rocíe con el jugo de limón.
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En un procesador de alimentos o licuadora, combine el resto del aguacate y la leche condensada. Haz un puré.
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En un tazón grande, combine la crema para todo uso y el puré de aguacate. Revuelva hasta que se mezclen.
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Agregue los cubos de aguacate, la mermelada y el sagú. Mezcle suavemente para distribuir.
-
Metemos en la nevera durante 1 o 2 horas para que se enfríe. Servir frío.
Los grados
- Dado que cada marca puede requerir una cantidad diferente de líquido, haz la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Usé la mitad del paquete o alrededor de 48 gramos que rinden 4 tazas de cubos de gulaman. Asegúrese de que ya esté pre-azúcar, ya que es posible que deba reducir el azúcar u omitirlo por completo.
- Cuanto más ancha sea la forma, más delgada será la gelatina. Creo que una bandeja de 8×8 tiene el grosor correcto.
- Elija aguacates que estén maduros pero firmes y sin magulladuras. Rocíe con jugo de cítricos para evitar que se doren.
- Utilizo mini cuentas de sagú para un factor extra lindo, pero el tamaño normal también funcionará.
- Para un mejor sabor, refrigere por unas horas antes de servir. La dulzura se suavizará a medida que el postre se enfríe.
video
Información nutricional
Calorías: 534 kcal, Carbohidratos: 56 g, Proteínas: 6 g, Grasas: 35 g, Grasas saturadas: 11 g, Colesterol: 47 mg, Sodio: 82 mg, Potasio: 892 mg, Fibra: 12 g, Azúcar: 24 g , Vitamina A: 708 UI, Vitamina C: 16 mg, Calcio: 132 mg, Hierro: 2 mg
“Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, si está disponible, o de otras calculadoras en línea”.
