Este sitio web puede contener enlaces de afiliados y anuncios para que podamos proporcionarle ingresos. Lea mi política de privacidad.
La mermelada de durazno fresco se puede hacer fácilmente en casa para disfrutarla durante todo el año. Los melocotones de verano maduros, el azúcar, el limón y la pectina se convierten rápidamente en una deliciosa mermelada sin necesidad de mermelada.
La mermelada de durazno es versátil y puede ser un condimento delicioso para muchas recetas. Me encanta tenerlo a mano para usarlo cuando lo necesitemos. A mis hijos les encanta untar esta mermelada sobre tostadas, espolvorear con helado o sobre sándwiches calientes caseros recién horneados.
¿A qué sabe la mermelada de durazno?
Imagine duraznos maduros frescos endulzados y convertidos en mermelada para disfrutarlos con cualquier cosa. Es posible que tu abuela haya pasado horas haciendo mermelada cuando eras niño, pero esta receta de mermelada de durazno se prepara en minutos. Deliciosa mermelada casera nunca ha sido tan fácil.
Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás degustar la mermelada de melocotón que sabes que llevas días en ella. Me encantan las recetas antiguas que se han simplificado para nuestros días porque facilitan el tiempo de cocción. ¡Te encantarán estos panecillos de canela rápidos, mis panecillos de 1 hora o este delicioso pay de limón sin hornear!
Ingredientes de mermelada de durazno
La temporada del melocotón es la mejor razón para hacer esta mermelada de melocotón. Los duraznos maduros son perfectos para hacer una gran cantidad de mermelada para congelar y usar cuando quieras durante todo el año. ¡Solo unos pocos ingredientes son suficientes para hacer mermelada de melocotón casera y te sorprenderá lo fácil que es!
- Duraznos: ¡Los melocotones maduros frescos son imprescindibles! Simplemente pele, retire el carozo y pique los melocotones. Cuanto más dulces sean los melocotones, mejores serán los resultados.
- Jugo de limon: El jugo de limón reduce el pH de la mermelada. Neutraliza la pectina y esto ayuda en la mermelada.
- Azúcar granulada: Siéntete libre de ajustar el azúcar a tu gusto. Simplemente pruebe y ajuste la dulzura antes de agregar la pectina.
- Extracto de vainilla: El extracto de vainilla le da un sabor delicioso a la mermelada.
- Pectina de frutas: La pectina es un espesante que ayuda a solidificar la mermelada.
hacer mermelada casera
La mermelada de melocotón es algo que siempre tenemos a mano en el congelador o la nevera. Entonces, ¿por qué no aprender a hacerlo desde cero? ¡Aquí están los pasos simples para hacer la mejor mermelada casera de durazno que jamás haya probado!
- Reunir, hervir y cocinar: Coloca los duraznos picados, el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla en una cacerola mediana; llevar la mezcla de azúcar y duraznos a ebullición. Baje un poco el fuego y cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente.
- Añadir la pectina: Espolvorea con la pectina de la fruta, revuelve hasta que se disuelva y sigue hirviendo durante 1 minuto. Baje el fuego a bajo y revuelva durante otro minuto.
- Mezclar o mezclar la gelatina: Licúa la mermelada en el procesador de alimentos hasta que alcance la consistencia deseada. Puedes hacerlo grueso o suave como quieras.
- Verter la mermelada en los recipientes: Vierta la mermelada en las conservas, pero deje espacio en la parte superior para cerrar las tapas.
- gelatina fresca: Enfriar la mermelada en los frascos durante 1 hora sin tapa.
- Tapar y dejar reposar por 24 horas: Cierra los frascos con tapas y déjalos reposar en la encimera durante 24 horas a temperatura ambiente. Guárdelo en el refrigerador hasta por un mes o congélelo por un año. Rinde 3.8 oz. contenedores
Consejos para hacer una mermelada de durazno simple
Es muy fácil hacer este dulce favorito de la familia. ¡Cosechará las recompensas del tiempo de preparación durante meses! ¡Aquí hay algunos consejos adicionales y variaciones para usar para hacer esta gelatina pegajosa!
- Mezclar lentamente: Mezcle o mezcle la mermelada lentamente, para que pueda controlar qué tan espesa o suave le gusta su mermelada.
- Cómo usar mermelada casera: Unte en tostadas, helados, batidos, como relleno fresco en galletas de huellas dactilares o en un pastel de migas.
- Variaciones: La gelatina Easy Freezer se puede preparar con cualquier tipo de fruta. Si te gustan las bayas, ¡debes probar mi mermelada de fresa congelada!
- Atajo: Use fruta congelada como reemplazo de la fruta fresca en esta receta. Simplemente descongele a temperatura ambiente y siga las instrucciones de la receta.
- congelación: Si planea congelar la mermelada, asegúrese de dejar espacio en la parte superior del frasco para que se expanda cuando la congele.
conservación de mermelada
Esta mermelada de durazno durará hasta un año en el congelador. Una vez descongelado, no durará más de un mes en la nevera. ¡Eso es, si no devoras todo antes de eso!
- En la nevera: Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes.
- En el congelador: Almacene en un recipiente sellado apto para el congelador hasta por un año.
Otras recetas de durazno al gusto
¡Nos encantan los duraznos frescos en nuestra casa! No podemos tener suficiente cuando es temporada de duraznos. Aquí hay otras recetas deliciosas que puedes hacer con duraznos. ¡También los amarás, lo sé!
-
Coloca los duraznos picados, el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla en una cacerola mediana; llevar la mezcla de azúcar y duraznos a ebullición. Baje un poco el fuego y cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente.
-
Espolvorea con la pectina de la fruta, revuelve hasta que se disuelva y sigue hirviendo durante 1 minuto. Baje el fuego y revuelva nuevamente durante 1 minuto.
-
Licúa la mermelada en el procesador de alimentos hasta que alcance la consistencia deseada. Puedes hacerlo grueso o suave como quieras.
-
Vierta la mermelada en las conservas y deje espacio en la parte superior para cerrar las tapas.
-
Enfriar la mermelada en los frascos durante 1 hora sin tapa.
- Cierra los frascos con tapas y déjalos reposar en la encimera durante 24 horas a temperatura ambiente. Guárdelo en el refrigerador hasta por un mes o congélelo por 1 año. Rinde 3.8 oz. contenedores
Porciones: 48
Porción de 2 cucharadas Calorías 56 kcal (3 %) Carbohidratos 14 g (5 %) Proteína 0,1 g Grasa 0,1 g Grasa saturada 0,003 g Grasa poliinsaturada 0,01 g Grasa monoinsaturada 0,01 g Sodio 3 mg Potasio 13 mg Fibra 0,2 g (1 %) Azúcar 13 g (14 mg U 1 mg) Calcio 1 mg (1 %)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
salsa, guarnición
Cocina americana
Palabra clave fácil, mermelada de durazno
