mermelada de fresa congelada

mermelada de fresa congelada es un método sin hornear para hacer mermelada que dura semanas en el refrigerador o congelador durante meses.

Simplemente pique un poco de fruta fresca, mézclela con el azúcar, la ralladura de naranja si lo desea y un poco de pectina de gelatina segura para congelar. ¡Revuelve y disfruta de tu comida!

La mermelada de fresa congelada es tan fácil de hacer que ¡incluso los niños querrán hacer una “compota”!

Una mermelada de fresa fácil

Cuando mis hijos eran pequeños, ¡solíamos hacer mucha mermelada congelada! Sigue siendo el favorito de todos.

• nos gusta receta súper fácil ¡porque no hay que hervir, reducir ni cocinar!
• ¡Simplemente mezcle los ingredientes, déjelos “endurecer” y luego guárdelos en sus frascos favoritos!
• Esta congestión requiere sin conservassolo póngalo en el congelador para mantenerlo durante meses.
• hacer mermelada de fresa regalos perfectos para azafatas! Viste un mini tarro de cristal con una cinta y una etiqueta.
• Freezer Jam Pectin es el ingrediente secreto para un deliciosa mermelada con la textura perfecta! Busque sobres predosificados o pectina de fruta líquida para un jalea infalible cada vez!

Ingredientes en Mermelada de Fresa en el Congelador

fresas – Elija fresas frescas y firmes que estén limpias y libres de residuos. ¡La fruta congelada también puede funcionar! Déjelos descongelar y escúrralos en un colador en el fregadero antes de usarlos.

frutas cítricas – Aunque es opcional, un poco de ralladura de naranja agrega un sabor brillante a la mermelada. ¡Una cucharadita de jugo de limón también funciona!

Pectina- La pectina es un espesante natural que se encuentra en plantas y nueces. Las marcas populares de pectina de frutas son Certo, Ball y SureJell. asegúrese de usar pectina para mermelada de congelador así. Consulte las notas de la receta para obtener más información.

Combina las frutas con el azúcar. Dejalo descansar. Combina la gelatina de pectina del congelador. Verter en las ollas.

Cómo hacer mermelada de fresa en el congelador

No hay nada mejor que mermelada de fresa untada en pan blanco o rociada con helado de vainilla.

1. Añadir las fresas troceadas/machacadas con la ralladura de naranja y el azúcar y dejar reposar (de acuerdo con la receta a continuación).
2. Mezcle lentamente una bolsita de pectina y continúe mezclando suavemente durante unos 5 minutos.
3. Reposar durante 2 minutos y luego mezclar durante otros 2 minutos.
4. Vierta en frascos y disfrute de su comida.

Apéndice

Si bien esta receta de mermelada de fresa es fácil de hacer, aquí hay algunos consejos para asegurar el éxito.

• Asegúrate de que la pectina que uses sea para mermelada de congelador así.
• Si está usando pectina que no dice mermelada congelada, primero deberá hervirla con ¾ de taza de agua y mezclarla en dos tazas de puré de frutas. Ver notas de la receta.
• Utilice las frutas a temperatura ambiente.
• Preferimos cortar la fruta a mano y luego machacar un poco con un machacador de papas. Si usa un procesador de alimentos, solo mezcle unas pocas veces, no quiere que se mezclen.
• Combina otras frutas frescas picadas como frambuesas o duraznos.

Cómo usar mermelada del congelador

Hay tantas maneras de usar mermelada de fresa congelada que sabe más fresca que la mermelada comprada en la tienda, ¡así que es excelente para todo tipo de recetas!

¿Cuál es la diferencia entre la mermelada congelada y la mermelada normal?

La fruta se tritura/pica para hacer mermelada en el congelador, sin cocer. La fruta a menudo se cocina para mermelada regular.

¿Debo congelar la mermelada antes de comerla?

No, la mermelada congelada se puede consumir después de haberla preparado y no es necesario congelarla primero.

¿Cuánto tiempo puedo mantener la mermelada en el congelador?

Se puede conservar en la nevera durante 2-3 semanas o en el congelador durante 1 año.

¿Qué puedo usar para congelar gelatina?

Me gusta congelarlo en recipientes de gelatina de plástico que se pueden congelar o incluso en bolsas para congelar con cremallera. Descongele la mermelada en el refrigerador durante la noche antes de usarla.

¿Puedo hacer mermelada sin pectina?

Hicimos mermelada de fresa y ruibarbo sin pectina, pero esta receta no ha sido probada sin pectina. ¡Esperamos trabajar pronto en una versión libre de pectina!

Conservación de la mermelada de fresa

Guarde la mermelada de fresa recién hecha en el refrigerador hasta por 2 semanas y en recipientes seguros para congelar en el congelador hasta por un año.

Descongele la mermelada en el refrigerador durante la noche o en el mostrador durante unas horas.

¿Demasiadas fresas?

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mermelada de fresa congelada

¡Esta gelatina de 4 ingredientes es una de las mejores maneras de consumir todas esas fresas de verano!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 30 minutos

• Lava las fresas y córtalas en cubos. Use un machacador de papas para triturar ligeramente un poco de fruta hasta que tenga 4 tazas de fruta en total.

• Pele 1 cucharadita de 1 cáscara de naranja, si lo desea. Combina las fresas con el azúcar. Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos.

• Agregue la pectina, poco a poco, hasta que se incorpore. Continúe mezclando suavemente durante 4 minutos con una cuchara.

• Dejar reposar durante 2 minutos. Mezcle por otros 2 minutos.

• Verter en tarros de mermelada o tarros de cristal para el congelador.

Guarde la mermelada en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador (en recipientes aptos para el congelador) hasta por un año. Descongelar en la nevera antes de disfrutar. No duplique esta receta, si es necesario haga dos lotes separados. Las fresas se pueden hacer más gruesas o trituradas más finas. Prefiero una consistencia más espesa, necesitarás 4 tazas en total.
NOTAS IMPORTANTES SOBRE LA PECTINA

Esta receta usa pectina. para mermelada de congelador así. Si usas pectina no dice mermelada de congeladorla receta anterior no se definirá.

Para usar pectina de fruta regular:

1. Combine 2 tazas de fruta picada/picada (alrededor de 1 litro antes de machacar) con 4 tazas de azúcar y ralladura de cítricos si se usa.
2. Hierva ¾ de taza de agua y 1 paquete de pectina (como Sure-Jell) durante 1 minuto.
3. Agregue la pectina a la mezcla de frutas, revolviendo durante 3 minutos completos.
4. Verter en tarros y dejar reposar a temperatura ambiente durante 24 horas. Refrigere o congele.

Cada porción es de aprox. 2 cucharadas. 5 de 2 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!

Calorías: 58 | Carbohidratos: 15 g | Potasio: 45 mg | Azúcar: 14 g | Vitamina A: 15UI | Vitamina C: 16,7 mg | Calcio: 6 mg | Hierro: 0,1 mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.

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