Mezcla casera de chocolate caliente – cocina elegante

nuestro favorito mezcla de chocolate caliente ¡ingresos! Es increíblemente chocolatoso y sabe cien veces mejor que cualquier brebaje comprado en la tienda, ¡además es increíblemente fácil de hacer!

La mejor mezcla casera de chocolate caliente.

¡No hay nada como una taza de chocolate caliente en un violento día de invierno! Ya sea después de una noche visitando las luces de la fiesta, pasando el día esquiando, andando en trineo o jugando en la nieve, el chocolate caliente es siempre la respuesta y la forma más sabrosa de entrar en calor.

Esta bebida cálida y acogedora es deliciosamente chocolatosa, deliciosamente cremosa y está hecha con solo 6 ingredientes (una vez con leche para prepararla).

¡Incorpore chocolate de dos maneras: barras y cacao en polvo para obtener un sabor a chocolate puro y auténtico!

Luego, también hay un ingrediente secreto en la leche en polvo malteada. Que es un ingrediente que se encuentra comúnmente en los batidos tradicionales.

Es tan sabroso y la actualización perfecta para esta receta de mezcla de chocolate caliente. Agrega un toque de ese sabor único a malta. Normalmente lo puedes encontrar en la isla de la cocina o en la sección de bebidas secas del supermercado (otra opción es comprarlo online).

Una vez que haya probado este brebaje casero de chocolate caliente, es probable que quede fascinado y le resulte difícil volver a cualquier brebaje comprado en la tienda. ¡Estamos completamente obsesionados con eso!

Si tan solo pudiera pasar a un desayuno decente y tuviéramos la tentación de comenzar todas las mañanas con él.

Ingredientes para la receta de mezcla de chocolate caliente

• 1 1/4 tazas (250 g) azúcar granulada
• 1 taza (85 g) Holandés polvo de cacao (cuchara y nivel)
• 6 onzas chocolate sin azucarCortado
• 8 cucharadas (80g) leche malteada en polvo
• 2 1/2 cucharadas (20 g) almidón de maíz
• Y no olvides el Leche para hacer (me gusta la leche entera para una opción cremosa)

Cómo hacer chocolate caliente casero

1. Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos (7 a 14 tazas).
2. Mezcle hasta que todo esté finamente molido, alrededor de 30 a 60 segundos.
3. Vierta la mezcla en un recipiente hermético y guárdelo hasta por 3 meses (o antes si los ingredientes caducan antes).

Como preparar la bebida

1. Caliente 1 taza de leche para 1 porción (o 2 tazas para 2 porciones) en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo.
2. Cuando la mezcla hierva ligeramente alrededor de los bordes, agregue 1/4 taza de mezcla de chocolate caliente para 1 porción (o 1/2 taza de mezcla para 2 porciones). Cocine y mezcle constantemente, hasta que hierva suavemente. Deja que se cocine durante 20 segundos, revolviendo.
3. Verter en un vaso, dejar enfriar un poco antes de servir.

Posibles variaciones de la receta casera de mezcla de chocolate caliente

• Preparar a mano: Si no tienes un procesador de alimentos, se puede licuar todo, la mezcla de chocolate caliente no quedará suave, pero sabrá igual.
• Realza el sabor con espresso: Agregue 1 cucharada de polvo de espresso instantáneo (o más al gusto) para obtener un ligero sabor a café subyacente.
• Destacar con vainilla o menta: Puede agregar 1/8 de cucharadita de vainilla (por porción) a la bebida de chocolate caliente después de calentarla. Otra opción es añadir unas gotas de extracto de menta.
• Completalo: Sirva con crema batida casera o malvaviscos.
• Usa cacao natural: Aquí también puedes usar cacao en polvo normal sin azúcar, solo que será un poco menos rico.
• Escalar los ingresos: La receta se puede reducir a la mitad o duplicar para un lote más pequeño o más grande. Tenga en cuenta que necesitará un procesador de alimentos de 14 tazas para doblar, de modo que haya suficiente espacio para que todo se corte en polvo.
• Agrega sabor mexicano: Se puede agregar un poco de chile en polvo, canela y pimienta de cayena a una mezcla de chocolate caliente mexicano.

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Mezcla casera de chocolate caliente

La receta rinde para 3 tazas.

Porciones: 12 (1/4 taza porciones)

• 1 1/4 tazas (250 g) de azúcar granulada
• 1 taza (85g) de cacao holandés en polvo (cucharada y nivel)
• 6 onzas de chocolate sin azúcar, finamente picado
• 8 cucharadas (80 g) de leche malteada en polvo
• 2 1/2 cucharadas (20 g) de maicena

• Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos (7 a 14 tazas).

• Mezcle hasta que todo esté finamente molido, alrededor de 30 a 60 segundos.

• Vierta la mezcla en un recipiente hermético y guárdelo hasta por 3 meses (o antes si los ingredientes caducan antes).

• Para hacer la bebida de chocolate caliente: Caliente 1 taza de leche para 1 porción (o 2 tazas para 2 porciones) en una cacerola a fuego medio-bajo.

• Cuando la mezcla hierva ligeramente alrededor de los bordes, agregue 1/4 taza de mezcla de chocolate caliente para 1 porción (o 1/2 taza de mezcla para 2 porciones). Cocine y mezcle constantemente, hasta que hierva suavemente. Deje que se cocine durante unos 20 segundos, revolviendo.

• Verter en un vaso, dejar enfriar un poco antes de servir. Decora al gusto (excelentes opciones son la crema batida o los malvaviscos).

• Consejo: si lo está preparando para alguien que prefiere un sabor a chocolate más suave, puede usar 3 cucharadas de la mezcla en lugar de 1/4 de taza. Para un sabor más oscuro, agregue unas cuantas cucharadas más de cacao en polvo a la mezcla.
• La información nutricional es solo para la mezcla de 1/4 de taza. Se agregarán calorías adicionales en función de la leche utilizada para prepararlo.