mini brownie de coco

Si necesita comenzar el día con algo dulce, estos bocados de brownie de coco no podrían ser más fáciles de hacer. Con un sabor intenso y profundo, tienen el tamaño perfecto y uno es suficiente para satisfacer cualquier antojo de dulzura.

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Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Lista de ingredientes para mini brownies de coco

Rinde 10 mini brownies:

• 5 gotas de chocolate negro de 150 g
• 180 g de mantequilla
• 2 huevos
• 1/2 taza (90 g) de azúcar moreno
• 1/2 taza (90 g) de azúcar granulada
• 4/5 tazas (80 g) de harina para todo uso (o 1/2 taza – 80 g de maicena, para una versión sin gluten)
• 2/3 taza (50 g) de coco rallado sin azúcar + guarnición

indicaciones

1. Precaliente el horno a 360°F (180°C).

dos. En una cacerola, derrita las chispas de chocolate y la mantequilla a fuego lento. Batir suavemente con una cuchara de madera hasta que quede suave y reservar.

3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el azúcar moreno. Agrega poco a poco el chocolate derretido, mezcla bien para incorporarlo. Agregue la harina (o maicena) y el coco rallado y el pozzetto.

4. Divida en mini moldes para muffins forrados con vasos de chupito y hornee durante 20 minutos a 360°F (180°C). Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con coco rallado antes de servir caliente oa temperatura ambiente.

Los grados: Para que estas mini bombas de brownie sean las mejores, usa el mejor chocolate amargo que puedas encontrar. Un chocolate negro intenso con al menos un 70% o más de cacao es lo que quieres.

Para obtener más golosinas de brownie, consulte nuestra receta de brownie de chocolate doble.