Mini donuts de calabaza al horno

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¡Estas mini donas de calabaza horneadas son perfectas para el otoño! Son realmente rápidos y fáciles de hacer, y probablemente tengas los ingredientes a mano. ¡Especialmente si te estás preparando para las vacaciones!

Si te gustan las recetas de calabaza, ¡debes probar mis panqueques de calabaza y canela!

Necesitarás un Mini Donut. Eventualmente me derrumbé y compré dos, porque simplemente no hay sustituto para un Mini Donut. ¡Mis hijos están felices!

Mini donuts de calabaza al horno con glaseado de queso crema

Adaptado por King Arthur Flour

Rinde 24 mini donas

Mini donuts de calabaza al horno

Mini donuts de calabaza al horno

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite vegetal

• 3 huevos grandes

• 1 1/2 tazas de azúcar granulada

• 1 1/2 tazas de calabaza enlatada pura sin relleno de pastel de calabaza

• 2 cucharadas de canela en polvo

• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher

• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1 3/4 tazas de harina más dos cucharadas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados, engrase ligeramente el molde para donas si no usa un molde antiadherente.

2. En el tazón de un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes excepto la harina y mezcle hasta que estén bien combinados y suaves.

3. Agregue la harina y mezcle a fuego lento hasta que se incorpore.

4. Transfiera la masa a una bolsa de plástico del tamaño de un galón y corte la esquina.

5. Vierta la masa en las cajas de donas, llenando cada pocillo hasta la mitad.

6. Cocine en el horno durante 10 a 12 minutos.

glaseado de queso crema

Glaseado de queso crema para donas de calabaza

Ingredientes

• 4 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente

• 1/2 taza de azúcar en polvo

• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 2-3 cucharadas de leche

Instrucciones

1. Batir el queso crema, el azúcar glas y la vainilla hasta que quede suave.

2. Agregue la leche una cucharada a la vez hasta obtener la consistencia que desea.

3. Sumerge la parte superior de las donas enfriadas en el glaseado.

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