Un pastel de almendras mantecoso que se derrite en la boca, estos financieros son tan deliciosos como los que se encuentran en una pastelería francesa. Con una miga ligera y delicada, son la combinación perfecta para una merienda o un desayuno. Los financieros son uno de los postres franceses más famosos. Hecho con nueces, mantequilla dorada, claras de huevo y azúcar glas, un financiero clásico tiene un exterior crujiente que envuelve un interior increíblemente delicado y húmedo. Con el viaje a París en pausa, alivie su pasión por los viajes (y su gusto por lo dulce) con esta receta financiera. ¿Quiénes son los financiadores? Un financiero es un pequeño pastel francés hecho tradicionalmente con almendras molidas y mantequilla marrón. Por lo general, se hornean en pequeños moldes rectangulares que deben dimensionarse individualmente. Para mayor comodidad en casa, en esta receta financiera utilizo un mini molde para muffins para hornearlos, pero puede usar un molde financiero (solo ajuste el tiempo de horneado si es necesario) si tiene uno. Hay varias teorías sobre el origen del nombre. Una idea es que el nombre proviene de la semejanza del pastel con una barra de oro cuando se hornea en forma rectangular. Otra teoría es que lleva el nombre de trabajadores del sector financiero que necesitaban un postre que […]
La publicación Mini Financiers apareció por primera vez en Pretty. Simple. Postre..
