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Sirve estas minis galette keto de fresas para tu postre de esta semana. Un fácil galette de harina de almendras eso le dará esa corteza ligera y esponjosa llena de fresas dulces.
No puedo creer que nos acerquemos a la temporada de fresas. No puedo esperar para probar esto con fruta fresca del jardín.
Galettes Keto De Fresa
Strawberry Keto Cake es uno de nuestros favoritos, y estas galettes son como una receta para un pastel perezoso.
Tienes la sabrosa masa de pastel hojaldrada, rellena de fruta y horneada a la perfección dorada.
¿Puedo usar otros tipos de fruta?
Por supuesto, eres más que bienvenido a usar una variedad de frutas. Los arándanos, las frambuesas y más funcionarán muy bien en esta receta.
Quería hacer fresa porque es nuestro favorito, pero es muy adaptable para adaptarse a lo que tengas a mano.
¿Puedo usar fresas congeladas para galettes?
Si no tienes fresas frescas, puedes usar las congeladas. Dejaría que tu fruta se descongele en un bol.
Luego coloque las fresas en la corteza y trabaje para colocar la fruta como lo haría si estuviera fresca. Ajustará ligeramente la textura.
Cómo hacer galettes keto de fresa
Comience por preparar y lavar la fruta. Cortar las fresas en rodajas y reservar. Asegúrese de comenzar a precalentar el horno también.
Luego trabajarás para derretir la mozzarella en un bol. Desea que derrita completamente el microondas en incrementos.
Tome un tazón limpio y trabaje para combinar el Swerve, la harina de almendras, el polvo de hornear y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue el almíbar, el huevo y el queso a la masa.
Deberá amasarlo a mano, así que cuando la corteza esté lista, enróllela hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Luego, preparará sus mini galettes como se indica en la tarjeta de recetas y cocinará a la perfección.
Cómo almacenar galettes sobrantes
Para prolongar la vida útil de su postre, le recomiendo cubrirlo y refrigerarlo hasta por cinco días.
Descubrirá que las mini galettes se comen mejor frescas o durante los primeros días. La corteza puede comenzar a secarse como cualquier otro tipo de productos horneados.
Puedes congelar las galettes
Puedes congelar cualquiera de tus galettes sobrantes. Coloque las mini galettes en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y guárdelas en el congelador hasta por tres meses.
Descongele en el mostrador o incluso en el refrigerador durante la noche. Puede comerlos fríos o tirarlos en el microondas para calentarlos recién salidos del horno.
Formas de servir la galette de fresas
Puede comer estas mini galettes solas o agregar un poco de especias para varios niveles de sabor.
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Galletas Rústicas
Ahora, una cosa que quiero recordarte es que si no obtienes los bordes perfectos de la galette, no te preocupes. Se verá como una galette rústica y seguirá teniendo un sabor increíble.
Prepárelos para un postre de una semana, entretenimiento festivo, fiesta, cena de verano y más.
¿Puedo duplicar esta receta?
Por supuesto, puedes hacer tantas galettes como quieras. Haz mini o más grande si lo prefieres.
Es posible que deba cocinar en lotes, pero aparte de eso, no tendrá problemas para preparar lo suficiente para servir a una multitud o almacenar en el congelador.
Rendimiento: 13
¿Estás buscando un manjar que no prolongue la vida? Entonces necesitas estas mini galettes keto de fresa. Cargado con fresas frescas en una corteza suave, este delicioso postre bajo en carbohidratos sabe a verano. ¡Pruébalo hoy!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Cortar las fresas para descansar.
- Agregue la mozzarella a un recipiente apto para microondas. Microondas a alta potencia durante 1 minuto.
- Revuelve el queso y vuelve a calentar en el microondas durante 30 segundos.
- En un recipiente aparte, agregue la harina de almendras, el cepillo de dientes y el polvo de hornear. Mezcle hasta que esté combinado.
- Agregue el almíbar y el huevo sin azúcar a la masa de queso, mezcle y agregue los ingredientes secos. Amasar a mano hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, para que el queso se mantenga suave y fácil de amasar.
- Si la masa está dura y es difícil combinar todos los ingredientes, microondas durante 20 segundos y continúa amasando.
- Haz una bola de masa. Coloque la bola de masa en una hoja de papel pergamino y coloque otra hoja encima.
- Usando un rodillo, extienda la corteza a un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada.
- Usando un cortador de masa redondo de 5 pulgadas (o puede trazar un cuchillo alrededor de un tazón de 5 pulgadas) corte las rondas de masa. Voltea las sobras y corta más hasta que te quedes sin masa.
- Distribuya uniformemente la fresa en rodajas entre los 13 discos.
- Dobla suavemente los bordes de cada corteza, doblando la masa sobre sí misma para crear un pequeño borde de corteza.
- Agregue la mantequilla uniformemente sobre las fresas en cada masa.
- Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cocine por 15 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Retire del horno y deje los pasteles en la bandeja para hornear (perderán algo de jugo durante la cocción, ¡pero está bien!) durante 5 minutos. Retire a una rejilla para enfriar y deje enfriar.
