¡Es esa época del año en la que podemos hacer golosinas (y ridículamente lindas) para las fiestas! Estos pasteles de nuez hechos a mano son HERMOSOS. Y son sorprendentemente fáciles de hacer. ¿El ingrediente secreto de tu arma? ¡Pasteles de pastel congelados preenvasados!
¡Las cortezas de pastel congeladas hacen que sea rápido y fácil armar delicias increíbles! ¡Usa tus cortadores de galletas favoritos para crear formas asombrosas y de repente te verás como un panadero estrella!
He usado cortezas de tarta congeladas para hacer mini tartas de manzana (encantadoras por cierto), mini tartas de calabaza, mini tartas de arándanos e incluso tartas increíbles. ¡A mis hijos les ENCANTARON todos!
Si desea que esta receta sea aún más fácil, puede rellenarlos con mermelada o relleno de pastel de carne molida en lugar de hacer el relleno de pastel de nuez. El relleno de pastel de nuez es DELICIOSO, pero agrega algunos pasos al proceso.
Voy a ser sincero. Compré una olla de relleno para pastel de carne picada, pero no pude usarla. Nunca antes había usado carne picada, y he tenido visiones de estos pasteles navideños caseros con sabor a pastel de frutas… ¡¿Y debo decir que no soy solo una persona de pastel de frutas?! Como nunca probé la carne picada, esto era más un miedo irracional que una realidad, ¡pero fue suficiente para hacerme preparar un pequeño lote de relleno de nuez!
En mi humilde opinión, lo mejor de estos mini pasteles de árboles de Navidad es que tienen forma de árboles, con glaseado como corona. Ya sea que elija carne molida, mermelada, relleno de pastel de calabaza o incluso chocolate (mmmm… chocolate), ¡lo que decida poner dentro depende totalmente de usted!
Mira nuestro video sobre cómo hacer pasteles de nueces hechos a mano:
Si está buscando ideas de postres aún más deliciosas, ¡eche un vistazo a estas!
mini tarta de manzana
Mini paletas de pastel de calabaza
Paletas de pastel de s’mores
Tarta casera de arándanos
Cómo hacer pasteles de nueces hechos a mano:
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- masa de tarta congelada
- Mantequilla derretida
- Huevo
- nueces picadas
- azúcar morena
- Jarabe de maíz dietético
- sal
- Azúcar en polvo
- Leche
- cortadores de galletas en forma de árbol
Esta es también la primera vez que preparo un relleno de pastel de nuez, pero fue fácil. Solo necesitas un puñado de ingredientes simples.
Puedes hacer masas de tarta desde cero, ¡pero es mucho más fácil usar masas de tarta congeladas del supermercado!
Una vez que los haya descongelado (deje reposar la caja en el mostrador durante aproximadamente una hora), puede sacarlos de los platos para pasteles y colocarlos en una superficie plana. Luego usa un rodillo para aplanarlos. ¡Va con calma!
Use un cortador de galletas de árbol de Navidad para cortar las formas. Cuando haya cortado todas las formas que se ajustan a la masa de la tarta, puede continuar y enrollar la masa en una bola y estirarla nuevamente con un rodillo.
Usé las dos masas congeladas para pay del paquete y logré cortar 20 formas, haciendo un total de 10 mini pays hechos a mano. (Recuerde, necesitará 2 moldes para pasteles manuales, uno para la parte superior y otro para la parte inferior).
El relleno de la tarta de nueces fue muy sencillo de hacer. Desea que la textura sea similar a la del pudín, pero si termina siendo un poco más espesa, está bien.
Puede ver en las imágenes que el mío era lo suficientemente grueso como para permanecer en su lugar sin gotear, ¡que es exactamente lo que queremos cuando hacemos pasteles a mano!
Agregue una pequeña cantidad de la mezcla de nueces a las formas de los árboles y asegúrese de dejar suficiente espacio para sellar los bordes.
Agregue un segundo trozo de masa de pastel en forma de árbol en la parte superior y presione ligeramente los bordes hacia abajo con los dedos.
Luego use un tenedor para presionar los bordes alrededor de la sartén para sellarla completamente.
ya no son hermosos??
Pinté las tapas con huevo batido para que tuvieran un bonito brillo dorado cuando se cocinen.
Póngalos en el horno y cocine durante 20-25 minutos. Cociné el mío durante 21 minutos, pero probablemente podría haberlo sacado un minuto antes.
Cuando estén dorados, estarán listos para servir.
Mientras los pasteles se enfrían, ¡puedes hacer glaseado de azúcar! La clave para un buen glaseado es asegurarse de que sea lo suficientemente espeso. Agregue la menor cantidad de leche posible y mezcle antes de agregar más leche. Debe ser completamente suave, pero también debe ser espeso y lento para verter.
Una vez que esté satisfecho con el grosor del glaseado, colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera, séllela y corte una pequeña esquina de la bolsa. ¡Las Zip Bags son las mejores (y más baratas) bolsas de hielo!
Exprima suavemente el mantillo sobre cada forma de árbol, tratando de balancearlo hacia adelante y hacia atrás sobre las ramas como una corona.
¡Oh, qué delicioso glaseado! ¡Me está haciendo desear estos mini pasteles con solo mirarlo!
Estos postres en porciones perfectas tienen la cantidad justa de sabor a pastel de nuez. También son super vacaciones para las fiestas.
Mmmmm… no se ven tan bien? !!
Pasteles artesanales de nuez
¡Estas tartas de nueces hechas a mano son tan deliciosas y son el postre perfecto del tamaño de un bocado! ¡El relleno de pastel de nuez pegajosa, la corteza de pastel caliente y este increíble glaseado son el regalo de Navidad perfecto!
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 50 minutos
Curso: Postre
Porciones: 10
Ingredientes
Para las empanadas de nueces
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2 masas de pastel congeladas descongeladas
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2 cucharadas de mantequilla derretida
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1/3 taza de azúcar moreno
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1/4 taza de jarabe de maíz ligero
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3 huevos
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1/8 de cucharadita de sal
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1/2 taza de nueces picadas
para el glaseado
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1/2 taza de azúcar en polvo
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1 cucharada de leche
Instrucciones
Para las empanadas de nueces
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Precaliente el horno a 350F.
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Cuando las masas de pastel estén completamente descongeladas, retírelas de los moldes para pasteles, colóquelas en una superficie plana y enróllelas con un rodillo. Use un cortador de galletas para cortar las formas. Si tiene sobras de corteza de pastel, enróllela en una bola y extiéndala nuevamente para cortar otras formas de árboles.
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Batir un huevo y reservar. Lo usarás para cepillar tu pasta más tarde.
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En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla, agregue el azúcar morena, el jarabe de maíz y la sal. Bate los 2 huevos restantes y mézclalos con la mezcla. Bate hasta que se mezclen, luego agrega las nueces.
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A fuego lento, medio-bajo, revuelva constantemente hasta que espese. Retire la sartén del fuego y reserve.
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En una bandeja para hornear forrada de pergamino o una bandeja para hornear de silicona, coloque la mitad de las esculturas en forma de árbol.
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Cepille el huevo batido sobre cada forma.
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Agregue una pequeña cantidad de pastel de nueces rellenas a cada corteza de árbol, asegurándose de dejar al menos media pulgada de espacio alrededor de los bordes exteriores de la forma del árbol para sellarlo.
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Alinee la otra mitad de las formas de los árboles encima de las formas de los árboles inferiores y la mezcla de nueces. Presione los bordes ligeramente cerrados con los dedos.
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Con un tenedor, presione los bordes de la forma del árbol para sellarla por completo.
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Pintar las copas de los árboles con el resto del huevo batido.
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Hornee a 350F durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar antes de agregar el almíbar.
para el glaseado
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Combine el azúcar en polvo y la leche en un tazón pequeño. Agregue muy poca leche a la vez, batiendo hasta que alcance una consistencia espesa y agradable. El glaseado debe ser suave, pero espeso y lento para verter. Si es demasiado líquido, agregue más azúcar en polvo. Si está demasiado espeso, agregue más leche.
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Vierta el esmalte de uñas en una bolsa de plástico con cremallera, ciérrela y corte una pequeña esquina de la bolsa.
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Exprima suavemente el glaseado sobre las formas de los árboles, rebotando hacia adelante y hacia atrás en forma de zigzag para que se asemeje a la corona.
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¡Servir y disfrutar!
¡Estos pasteles de nueces hechos a mano en forma de pequeños árboles de Navidad son tan deliciosos y son el postre perfecto del tamaño de un bocado! ¡El relleno de pastel de nuez pegajosa, la corteza de pastel caliente y este increíble glaseado son el regalo de Navidad perfecto! ¡Usar masas de pastel congeladas hace que este postre navideño sea muy fácil de hacer! ¡Un regalo tan divertido para agregar a su lista de ideas para hornear en Navidad!
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mini tarta de manzana
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Paletas de pastel de s’mores
Tarta casera de arándanos
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