Durante el verano, Tony y yo amamos disfrutar la mayoría de nuestras comidas a la parrilla. Francamente, es fácil y no me importa comer comidas más sencillas, para evitar encender el horno y apagar el aire acondicionado.
¿Quieres saber nuestra comida favorita? No es lujoso.
Por lo general, hacemos hamburguesas de pavo o salchichas de pollo con pimientos asados, frijoles y una ensalada al lado. Es como tener la barbacoa perfecta en el patio trasero, incluso cuando somos solo nosotros dos. A veces lo condimento un poco y preparo guacamole o una ensalada de espinacas con queso de cabra y fresas, pero no hay nada demasiado especial.
Y no voy a mentir, normalmente Tony también tiene muchas papas fritas aparte porque dice “los frijoles, las papas fritas y el ketchup son deliciosos” y luego comienza a mezclarlos todos juntos. #HOMBRES
VEA CÓMO HACER MINI PIMIENTOS RELLENOS:
Hoy quería compartir una de nuestras formas favoritas de disfrutar los mini pimientos. Son sencillas pero deliciosas y son el aperitivo perfecto para todas tus barbacoas de verano.
¿La mejor parte? Solo necesitas tres ingredientes:
Mini pimientos dulces.
Queso de cabra.
Chile jalapeño.
Estos pequeños pimientos son tan adictivos y me recuerdan a una versión más saludable de un jalapeño popper, también conocido como el mejor aperitivo que existe. Estos mini pimientos son picantes, dulces, cremosos e incluso un poco picantes.
Espero que los hagas para tu próxima fiesta de verano y veas a tus invitados devorar lo delicioso. ¡Simplemente áselos, rellénelos y disfrute! X.
Si lo hace, asegúrese de etiquetar #RecetasLatinas en Instagram o calificar la receta y dejar un comentario a continuación para decirnos cómo le gustó. xo!
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Mini Pimientos Rellenos a la Plancha con Queso de Cabra Jalapeño
Mini pimientos rellenos a la parrilla con un delicioso relleno de queso de cabra jalapeño. Este sencillo aperitivo vegetariano es cremoso, un poco picante y perfecto para entretener.
-
1
libras
mini pimientos, cortados a la mitad y sin semillas -
6-8
jaguares
cepa de queso de cabra -
1
jalapeño, finamente picado (¡se quitan las semillas si no te gusta el picante!)
-
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto o aproximadamente a 400 grados F. Engrase las parrillas, coloque los pimientos en rodajas hacia arriba y áselos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén tiernos y ásperos. Retire de la parrilla.
-
En un tazón mediano, combine el queso de cabra y el jalapeño cortado en cubitos. Rellene cada pimiento por la mitad con la mezcla de queso de cabra jalapeño. Servir inmediatamente Para 8 personas, unas 4 mitades de pimiento cada una.
Nutrición
Porciones: 8 porciones
Tamaño de la porción: 4 mini mitades de pimiento morrón
calorías: 73 kcal
Gordo: 4,5 g
Grasas saturadas: 3,1g
carbohidratos: 3,4 gramos
Fibra: 0,7 g
Azúcar: 1,9 g
Proteína: 4,6 g
