Los mini pimientos se rellenan con chorizo salado y queso pegajoso y pegajoso y se cocinan a la perfección para un delicioso aperitivo bajo en carbohidratos.
Si te encantan los chiles jalapeños pero a veces necesitas un poco más, ¡estos mini pimientos rellenos te tienen cubierto! ¡Este combo de chorizo y pimiento está simplemente lleno de sabor!
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Seguro que has oído que primero se come con los ojos. Bueno, ¡mira estas pequeñas bellezas! Además de disfrutar de sabores increíbles, los Pimientos Rellenos de Chouriço son una presentación absolutamente maravillosa.
¡Que no te engañe su pequeño tamaño! Estos mini pimientos rellenos son súper rellenos, por lo que no son solo para un aperitivo saludable. ¡Puede agregar una ensalada con un aderezo fresco y cremoso a Bacon Ranch casero y tendrá una comida completa!
Qué hay en los Mini Pimientos Rellenos de Chorizo
- mini pimientos
- Crema de queso
- Chorizo
- Queso Monterrey Jack
- Cilantro
- Sal de ajo sazonada
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer mini pimientos rellenos de chorizo
Precaliente el horno a 375F.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y dore el chorizo.
Mientras se dora el chorizo, corta los pimientos por la mitad, retira las costillas y las semillas. Puedes usar cualquier color o una mezcla de rojo, naranja y amarillo como hice yo.
En un tazón grande, agregue el queso crema. Verter sobre el chorizo cocido mientras aún está caliente. Esto ayudará a ablandar el queso y permitirá que la mezcla se mezcle mejor.
Luego agregue la pimienta, el cilantro y la sal de ajo.
Mezcla todo hasta obtener una mezcla bien mezclada.
Vierta la mezcla en las mitades de pimiento y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o Silpat.
Logré obtener 32 mitades, pero como pueden ver, no todas caben en una bandeja para hornear. Dependiendo del tamaño de tus pimientos, puedes usar un poco más o menos.
Cocine por 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y los pimientos estén bien cocidos. Si le gustan los pimientos más firmes con un ligero crujido, hornee a 400F durante 13-15 minutos.
Guarde las sobras en un recipiente hermético durante varios días.
¿Puedo congelar pimientos rellenos?
Los Pimientos Rellenos de Chorizo son perfectos para congelar. Simplemente coloque los granos de pimienta sobrantes en un recipiente hermético y déjelos enfriar completamente antes de colocarlos en el congelador.
Si no tiene un recipiente hermético, simplemente puede envolver cada pimiento individualmente en una envoltura de plástico antes de congelarlo. Estos mini pimientos rellenos se congelan bien durante varios meses.
¿Qué tipo de pimientos debo utilizar para hacer pimientos rellenos de chorizo?
El relleno de estos mini pimientos rellenos es tan rico que se recomienda utilizar pimientos pequeños en lugar de pimientos más grandes. ¡El tamaño más pequeño hace porciones perfectas y es muy divertido de servir!
Si quieres condimentar las cosas, puedes usar chiles jalapeños. El factor de calor y los sabores cambiarán a buenos pero aún deliciosos.
¿Qué acompañar con mini pimientos rellenos?
Son excelentes para servir como aperitivo, pero puede convertirlos fácilmente en una comida completa si los sirve junto con su verdura o ensalada favorita baja en carbohidratos.
Me encanta servirlos con una simple ensalada verde con este fresco y refrescante aderezo Ranch de aguacate, lima y cilantro. El contraste de sabores y texturas es una combinación sorprendente.
¿Qué es Chorizo?
El chorizo es un tipo de salchicha de cerdo. Por lo general, es de color rojo oscuro en los ingredientes utilizados. Los ingredientes típicos que encontrarás en el chorizo son chile ancho, ajo, comino y cilantro, y puede ser ligeramente picante.
A menudo lo verás usado en muchos tipos de recetas españolas y mexicanas. Si te gustan los sabores del chorizo, puedes probar estas tacitas de chorizo y pimiento, este arroz con chorizo de coliflor y pimiento o esta rica cazuela de desayuno mexicano!
¿Chorizo es Keto? ¿Cuáles son los carbohidratos en el chorizo?
El chorizo definitivamente puede considerarse apropiado para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos. A la hora de comprar chorizo, debes fijarte en los ingredientes y asegurarte de que no tenga azúcares añadidos.
Hay alrededor de 1 carbohidrato por 1 onza de chorizo, que proviene de los condimentos. Los carbohidratos pueden variar según los ingredientes de las distintas marcas, así que asegúrese de leer la etiqueta.
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Los mini pimientos se rellenan con chorizo salado y queso pegajoso y pegajoso y se cocinan a la perfección para un delicioso aperitivo bajo en carbohidratos.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 minutos
Calorías: 224
Porciones: 10
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 375F. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y dore el chorizo.
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Mientras se dora el chorizo, corta los pimientos por la mitad, retira las costillas y las semillas. Puedes usar cualquier color o una mezcla de rojo, naranja y amarillo como hice yo.
- En un tazón grande, agregue el queso crema. Verter sobre el chorizo cocido mientras aún está caliente. Esto ayudará a ablandar el queso y permitirá que la mezcla se mezcle mejor. Luego agregue la pimienta, el cilantro y la sal de ajo.
- Mezcla todo hasta obtener una mezcla bien mezclada. Vierta la mezcla en las mitades de pimiento y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o Silpat.
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Logré obtener 32 mitades, pero como pueden ver, no todas caben en una bandeja para hornear. Dependiendo del tamaño de tus pimientos, puedes usar un poco más o menos.
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Cocine por 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y los pimientos estén bien cocidos. Si le gustan los pimientos más firmes con un ligero crujido, hornee a 400F durante 13-15 minutos. Guarde las sobras en un recipiente hermético durante varios días o congélelas.
NOTAS DE INGRESOS
Para unas 32 mitades de mini chili, aprox. 3 por ración.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
