Cómo hacer mini pimientos rellenos asados rellenos de queso y tocino y decorados con pan rallado. Cambie a mini pimientos rellenos con tocino con queso o siga leyendo para conocer nuestros consejos para prepararlos.
Estos mini pimientos rellenos son una auténtica delicia para todos. Son un derivado de nuestra receta de chile jalapeño envuelto en tocino. Si te gustan las especias, los chiles jalapeños son el camino a seguir. La comida picante no es para todos, razón por la cual estos poppers mansos pero increíblemente deliciosos hacen el truco.
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Cómo hacer pimientos asados rellenos con tocino y queso
Estos pimientos rellenos son muy sencillos de hacer. Los mini pimientos son cada vez más populares en los supermercados, si no los encuentra, use chiles jalapeños sin semillas ni membrana. O, si los encuentra, pimientos Anaheim más largos, más delicados, que son menos picantes (son de color verde claro).
El relleno se hace con tocino cocido, cebolla, queso crema, queso de cabra y especias. Nos encanta la combinación de queso crema y queso de cabra, pero reemplazar el queso de cabra con queso feta también sería delicioso.
Cuando los pimientos estén rellenos, pásalos por pan rallado y cocina hasta que los pimientos estén tiernos y el pan rallado dorado.
Receta actualizada, publicada originalmente en marzo de 2011. Desde que la publicamos en 2011, hemos optimizado la receta para que quede más clara. – Adán y Juana
Mini Pimientos Rellenos De Tocino Al Horno Con Tocino
- PREPARACIÓN 10 minutos
- COCINAR 30 minutos
- TOTAL 40 minutos
Estos pimientos rellenos asados son muy sencillos de hacer. Los mini pimientos son cada vez más populares en los supermercados, si no los encuentra, use chiles jalapeños sin semillas ni membrana. O, si los encuentra, pimientos Anaheim más largos, más delicados, que son menos picantes (son de color verde claro).
Para 24 mini mitades de pimiento (popper)
Usted necesitará
12 mini pimientos
3 rebanadas de tocino
1/2 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
4 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
4 onzas de queso de cabra, a temperatura ambiente
1 chalote, picado
jugo de medio limon
1/8 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de sal kosher
3 cucharadas de mantequilla, derretida
3/4 taza de pan rallado panko
1/4 taza de perejil suelto fresco, picado
indicaciones
Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Corta cada pimiento por la mitad a lo largo, quita las semillas y la membrana para dejar espacio para el relleno.
Corta el tocino transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de grosor y agrégalo a una sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén crujientes. Transfiera el tocino cocido a una toalla de papel para drenar.
Agregue las cebollas a la sartén utilizada para cocinar el tocino. Si la sartén se siente seca, agregue un chorrito de aceite. Cocine las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén transparentes. Agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos. Retire del fuego.
Agregue el queso crema, el queso de cabra, el tocino, la cebolla, el ajo, la chalota, el jugo de limón, las hojuelas de chile, el orégano seco y la sal en un tazón mediano. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
En otro bol, mezclar el pan rallado y el perejil con la mantequilla derretida.
Vierta la mezcla de queso en cada mitad de la pimienta, luego coloque la pimienta, con el relleno hacia abajo, en el pan rallado con mantequilla.
Coloque las mitades de pimiento, con el lado completo hacia arriba en la bandeja para hornear. Cocine los pimientos hasta que estén suaves y dorados, unos 20 minutos.
Consejos de Adam y Joanne
- Harina de pan sin gluten: Pruebe pretzels molidos sin gluten, cereal de arroz integral o cereal Chex sin gluten en lugar de pan rallado.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la calculadora de ingresos USDA Supertracker para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Porción 2 poppers / Calorías 141 / Proteína 5 g / Carbohidratos 8 g / Fibra dietética 1 g / Azúcares totales 2 g / Grasa total 10 g / Grasa saturada 6 g / Colesterol 27 mg / Sodio 210 mg
