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Ingredientes
- 2 minipizzas congeladas
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 salsa barbacoa
- 1 muslo de pollo en cubos
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de queso rallado
- 2 rebanadas de tocino
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cebolla en salmuera
- 1 tomate secado al sol en aceite de oliva, en rodajas finas
Método
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Precalentar el horno como se indica en las masas de pizza congeladas.
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Caliente el aceite en una sartén antiadherente.
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Freír la cebolla y agregar el pollo, el tocino y el ajo.
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Extienda una capa delgada de pasta de tomate sobre cada base de pizza y espolvoree ligeramente con orégano seco.
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Agitar el centro de la base de pizza con la salsa barbacoa.
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Cubra con pollo y tomates secados al sol.
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Cubra con el queso y cocine hasta que el queso esté dorado.
Los grados
Me gusta agregar algunos jalapeños en rodajas. Mi marido no es fan de estos sabores, así que suelo hacer uno y el segundo solo con pasta de tomate, pimientos en rodajas y queso para él. Las cebollas en escabeche se pueden sustituir por media cebolla normal, en rodajas finas o en rodajas.
