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Este cóctel sin alcohol picante de pomelo y jengibre está lleno de sabores deliciosamente audaces, especiados y frescos, es mínimamente dulce y fácil de preparar en solo 5 minutos.
Después de pasar la mayor parte de los últimos años sin beber mucho alcohol (especialmente entre nuestras luchas con la fertilidad, la FIV y el embarazo posterior), recientemente probé más cócteles sin alcohol que en años. Y ustedes, debo ser honesto, hay muchos de ellos Horrible maqueta por ahí! La mayoría de los que he pedido en restaurantes y bares están cargados de azúcar, por lo general sin ningún tipo de “golpe” o matices interesantes, y son simplemente – uf – decepcionantes. ¡Parece una oportunidad perdida!
Así que este invierno tengo la misión de mejorar mi juego de cócteles sin alcohol aquí en casa. Y esta receta en particular ha sido una de mis favoritas absolutas hasta ahora.
Conozca este efervescente legítimo de toronja especiado, sin alcohol. ♡
Está hecho con algunas de mis batidoras favoritas funcionando estupendo en sabores frescos que incluyen jugo de toronja agria, cerveza de jengibre picante, lima fresca y menta y una generosa porción de rodajas de jalapeño fresco para darle un toque especial. Estos son ingredientes simples que se pueden mezclar en menos de 5 minutos. Y juntos, se combinan para crear una bebida refrescante y agria que es mínimamente dulce, divertida y burbujeante, y llena de todo el calor que puede soportar.
El resultado es un sorbo satisfactorio, muy divertido de beber y todo menos aburrido. ¡Así que tome algunas toronjas mientras estén en temporada y creemos juntos algunos cócteles sin alcohol!
Ingredientes para el cóctel:
Antes de llegar a la receta completa a continuación, aquí hay algunas notas importantes sobre los ingredientes necesarios para hacer esta receta de cóctel sin alcohol de toronja…
- Jugo de uva: Elegí un jugo de toronja 100% de buena calidad, sin concentrado, sin azúcar agregada, para este cóctel sin alcohol… ácido. (¡Justo como me gusta!) Quería que esta bebida fuera más un sorbo lento que una bomba de azúcar y descubrí que la cerveza de jengibre agregaba mucha dulzura por sí sola. Pero dicho esto, si anhelas un cóctel más dulce, no dudes en usar un jugo de toronja previamente endulzado. O, por supuesto, también puede agregar un poco de jarabe simple (o jarabe de miel simple) al cóctel sin alcohol.
- Cerveza de jengibre: Recomiendo una buena cerveza de jengibre, fuerte, especiada y mínimamente dulce para este cóctel. Somos partidarios de las cervezas Fever Tree y Ginger Q en nuestra casa, pero siéntete libre de usar la marca que más te guste.
- Limonada: Para agregar otra capa de cítricos a este cóctel sin alcohol.
- menta fresca: Siempre me ha gustado la menta combinada con cítricos en las bebidas y realmente disfruto la frescura extra que aporta a esta bebida. (¡También es una decoración divertida!)
- jalapeño fresco: Probamos este cóctel sin alcohol con y sin rebanadas de jalapeño fresco y desordenado, y mi esposo y yo estamos de acuerdo en que esta bebida patea traseros. más grande muesca. El jalapeño agrega un gran sabor y picante y hace que el cóctel sin alcohol sea mucho más interesante. Descubrí que tres rebanadas de jalapeño mezcladas en cada cóctel era la cantidad ideal para mi gusto, pero si eres sensible al calor, comienza con menos y siempre puedes agregar más. (Siéntase libre de omitir las semillas de jalapeño también si desea más sabor a chile con menos calor).
- Hielo: Usé hielo picado para esta bebida, pero cualquier tipo de hielo servirá.
Posibles variaciones:
¿Quieres variar un poco las cosas con esta receta de cóctel sin alcohol? No dude en…
- Añadir alcohol: Si desea convertirlo en un cóctel, ¡siéntase libre de agregar un poco de bourbon o vodka a su bebida!
- Usa una hierba diferente: Si no tiene menta fresca a la mano, sería divertido probar albahaca fresca o cilantro en esta receta. ¡O también puedes probar una ramita de romero fresco!
- Use un tipo diferente de jugo de fruta: Si no eres un gran fanático del jugo de toronja, este cóctel sin alcohol también sería delicioso hecho con jugo de naranja roja o jugo de piña.
- Omite el jalapeño: Si no le gustan las bebidas picantes, no dude en quitar las semillas de las rodajas de jalapeño antes de mezclarlas con la bebida, o simplemente omita el jalapeño por completo.
- Hazlo más dulce: Si prefiere un cóctel más dulce, puede usar jugo de toronja endulzado previamente o una marca más dulce de cerveza de jengibre. O siéntase libre de agregar un poco de jarabe simple (o jarabe de miel simple) también.
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- 1/2 taza (4 onzas) de jugo 100 % de toronja*
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 ramita de menta fresca
- 1 a 3 rebanadas de jalapeño fresco
- 1 taza de hielo
- 1/2 taza (4 onzas) de cerveza de jengibre*
- Triturar el limón y el jalapeño. Agregue el jugo de toronja, el jugo de lima, la menta y las rodajas de jalapeño a una coctelera.* Use un mortero o una cuchara de madera para mezclar suavemente la menta y el jalapeño en los jugos.
- Combinar. Agregue hielo a una taza grande de cobre o a una copa de cóctel. Cuele la mezcla de jugo de toronja sobre hielo. Cubra con la cerveza de jengibre y revuelva rápidamente para combinar.
- Decora y sirve. ¡Adorne la bebida con una rodaja extra de cítricos, jalapeño y/o una ramita de menta fresca y disfrute de su comida! ¡Saludos!
Los grados
Jugo de toronja y cerveza de jengibre: Como se mencionó anteriormente, recomiendo usar jugo de toronja 100% puro y una marca mínimamente dulce de cerveza de jengibre para mantener este cóctel agradable y agrio y no demasiado dulce.
Alternativa a la coctelera: Si no tiene una coctelera, siéntase libre de usar una jarra de vidrio o un vaso para mezclar los jugos y luego colar en el vaso para servir.
