Molinillo de pollo búfalo

La moraleja de esta historia es que me encanta enrollar cualquier deliciosa receta de salsa en tortillas, cortarla en molinetes y servirla como un aperitivo fácil. La salsa de pollo Buffalo no fue una excepción.

Weathervane trae lo mejor de dos aperitivos: salsas y aperitivos. Delicioso Molinillo de pollo búfalo Soy una pareja hecha en el cielo. Puntos de bonificación por ser sin cocinar Y seguir adelante.

¿Qué hay en este artículo?

receta de veleta
Ingredientes para rollos de tortilla
Cómo hacer molinillos de pollo
variaciones
reenviar y almacenar
Echa un vistazo a estas recetas fáciles de búfalo:
Molinillo de pollo búfalo

receta de veleta

Molinillo de pollo búfalo siempre pasa como fuego en mi casa. Probablemente incluso más rápido que la salsa de pollo Buffalo, de verdad. Es tan fácil agarrar uno y listo. Son ideales para cualquier temporada y cualquier evento como ver deportes, barbacoas, comida compartida y cualquier fiesta en general.

También me gusta hacer solo la mitad de la receta y luego también hacer la mitad de mis molinillos de pollo en Bacon Ranch y, a veces, incluso los molinetes de Turkey Club. Son súper coloridos, sabrosos y a todos les encantan: el aperitivo perfecto para una fiesta.

Ingredientes para rollos de tortilla

Una lista de ingredientes breve y dulce es el tipo perfecto para su ajetreado estilo de vida y el refrigerio perfecto.

Crema de queso– Elija grasa entera o grasa reducida, pero en ambos casos asegúrese de que esté muy suave (cerca de la temperatura ambiente) antes de tratar de mezclarlo todo y esparcirlo. Algunas personas también agregan crema agria, pero no es necesario siempre que el queso crema esté lo suficientemente suave.
salsa picante– Salsa picante simple (a diferencia de la salsa de búfalo), nuestras marcas favoritas son Frank’s Red Hot y Diamond Crystal. También se puede usar tabasco.
Queso cheddar picante– Hazte un favor y pica el queso fresco. El queso previamente rallado se echa en el almidón, lo que puede crear una textura granulada y hacer que la salsa cremosa quede masticable.
Sal marina gruesa o sal kosher – Si usa sal fina, reduzca a 1/4 de cucharadita.
Pollo cocido– Esta receta es excelente para consumir sobras de pechuga de pollo o muslos de pollo. Para ahorrar tiempo, puede tomar el pollo cocido del departamento de carnes o incluso de las secciones de alimentos congelados y picarlo finamente, o mi truco de cocina favorito, desmenuzar un pollo al horno de la tienda.
chalota (cebolla verde)– Aporta frescura y frescura. También puedes usar cebollín, o si no eres fanático de las cebollas, omítelo.
empanadas– Cualquier tipo de tortilla, tamaño o sabor estará bien, pero creo que las más grandes son más fáciles de hacer molinetes ya que necesitarás recortar los bordes. Crea menos residuos y una veleta más completa. A las tortillas más pequeñas solo se les puede dar un rollo y medio y les será más difícil permanecer enrolladas. Considere usar palillos de dientes para ayudarlos a ponerse en forma si elige los más pequeños.

Cómo hacer molinillos de pollo

Hacerlos es muy sencillo, también ayuda a los niños.

Prepare el relleno mezclando la cuajada, la salsa picante, el queso y la sal, asegúrese de que esté bien mezclado y sin restos de salsa picante. Luego, mezcle el pollo y la chalota a mano. De esa manera, estos objetos más grandes se mantienen en pedazos más grandes en lugar de romperse.

Divida la mezcla de queso crema en partes iguales entre cuatro tortillas de harina grandes. Tener un relleno de queso crema súper suave es importante en esta etapa, de lo contrario será difícil desenrollar y podrías romper la delicada tortilla. Extienda uniformemente a lo largo de los bordes, luego enrolle la tortilla con fuerza. Para ayudarlo a moldearse y mantener su forma, envuélvalo bien en una envoltura de plástico y refrigere por al menos 30 minutos. Puede mantenerlo en esta etapa hasta por 2 días si lo hace temprano.
Para cortes más limpios sin aplastar los molinetes perfectos, use un cuchillo muy afilado, o mejor aún, un cuchillo de sierra, para hacer rebanadas de 10 pulgadas en las tortillas enrolladas. Desecha los extremos sin relleno que estén desparejos.

Si lo desea, sirva con salsa de queso azul o aderezo ranch.

variaciones

La belleza de cada tortilla enrollada es la gran variedad de personalizaciones. Estos son solo algunos, pero nos encantaría escuchar sus ideas creativas en los comentarios.

Agregar pimientos verdes o jalapeños! Solo 1-2 cucharadas de pimiento verde enlatado o jalapeños picados le darán una patada. Escurrir antes de agregar.
salsa también proporciona entusiasmo, use una versión espesa, espesa y agregue 1-2 cucharadas.
Cambia el pollo por pavo. ¡Nadie dijo que tenías que usar pollo!
El tocino hace que todo sea mejor- ¿No es verdad? Agregue 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado al relleno de pollo búfalo.
obtener queso– El queso cheddar picante le da todo el sabor, pero intente usar una mezcla de quesos, como pepper jack, monterey jack, gouda ahumado o incluso queso cheddar blanco. Un queso habanero anudado realmente prenderá fuego.
¡Agregue rancho! Agregar un paquete de aderezo ranch seco a la mezcla empacará y también perforará antes de que la base se sazone y se espolvoree con leche para darle sabor. Si lo hace, omita la sal adicional.
queso azul desmenuzado– Los dejé afuera antes de que algunas personas no sean grandes fanáticas del queso suave, pero siéntase libre de mezclar 1/2 taza de queso feta o queso azul con el pollo para que se mantenga bastante entero.
sabores de tortillas– Diviértete con los sabores y consigue las tortillas de espinaca verde o tomate rojo. También vi algunos jalapeños con cordones.
Vegetariano– Simplemente conviértelos en molinetes de crema de búfala (girola vegetariana) doblando el queso crema.

reenviar y almacenar

Como se mencionó anteriormente, puede preparar molinetes de búfalo con anticipación hasta por 24 horas, aunque recomiendo no cortarlos hasta que estén listos para servir. Cualquier cosa afectada significa más espacio de aire y superficie, lo que hace que se sequen. Guarde las sobras envueltas o cubiertas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

No sugerimos congelar estas veletas. El queso crema tiende a adquirir una extraña textura crujiente cuando se descongela.

Echa un vistazo a estas recetas fáciles de búfalo:

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