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Aquellos picadora de carne ¡Será el regalo de otoño más fácil que jamás hayas hecho! No solo son ridículamente fáciles, sino que solo tienen 4 ingredientes.
Si alguna vez ha comido un pastel de “orejas de elefante”, estos molinillos de calabaza y especias tienen una textura muy similar. Tienen esa delicia del hojaldre combinado con azúcar caramelizada y especias. Son ligeramente crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Básicamente son la perfección. No estoy bromeando cuando digo esto… cuando hice estos molinillos de especias de calabaza por primera vez, me comí casi todo el lote. (Aparte de las pocas que a mi hijo de 2 años le gustaron mis manos).
Cómo hacer molinillos de calabaza sazonados:
Los molinillos de especias de calabaza comienzan con una hoja de hojaldre comprada en la tienda. Lo colocarás sobre una mesa o mostrador que haya sido espolvoreado con azúcar. El azúcar evita que se pegue a la superficie de trabajo. Luego espolvorear la parte superior de la masa de hojaldre con azúcar de canela. A mí me gusta coger el rodillo y ponerle un poco de mezcla al hojaldre para que se pegue.
Después de agregar el azúcar de canela, enrollará la masa de hojaldre y la cortará en rodajas de 1/2 pulgada.
Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada (yo uso papel pergamino de estas esteras de silicona. Luego hornee las veletas durante 7 minutos y disfrute!
Molinillos de calabaza y especias
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 17 minutos
Curso: aperitivo, postre, merienda
Cocina americana
Porciones: 18 molinetes
- 1 hoja de hojaldre (use Pepperidge Farm)
- 1/2 taza de azúcar (dividida)
- 1 cucharadita de salsa de calabaza
- 1/2 cucharadita de canela
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Precalentar el horno a 450 grados.
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Descongela el hojaldre, pero mantenlo frío. (Puede dejarlo en el mostrador durante unos 20 minutos y debe ser lo suficientemente suave para trabajar pero aún frío)
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En una tabla o mostrador grande, espolvorea 1/4 de taza de azúcar para colocar la masa de hojaldre.
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Dobla la masa de hojaldre sobre el azúcar.
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Mezcle el otro 1/4 del azúcar y el condimento de canela y calabaza y espolvoree sobre la masa de hojaldre.
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Con un rodillo, extienda la masa de hojaldre hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. (pista: si no tienes rollo, puedes usar una botella de vino). Esto también empujará la mezcla de azúcar hacia la masa.
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Enrolle la masa de hojaldre en una dirección (no importa en qué dirección, ya que la masa de hojaldre es cuadrada) y córtela en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor con un cuchillo afilado.
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Extienda sobre papel pergamino a una pulgada de distancia. Si tiene azúcar extra en el tablero, continúe y espolvoree sus molinetes.
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Cocine por 7 minutos. Después de 7 minutos, voltéalos con cuidado y cocina por otros 7 minutos. (Total: 14)
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Dejar enfriar en la sartén, retirar y ¡disfrutar!
