Montón de Camarones Baja

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Bien, ¡ESTA es mi nueva receta favorita! Me volví adicta la primera vez que mi esposo lo hizo. Montón de Camarones Baja – ¡Son simplemente increíbles!

Estoy emocionado de asociarme con Minute® Ready to Serve Rice para traerles algunas fotos nuevas de nuestro plato favorito.

Pila de camarones picantes de Baja

Esta es la comida perfecta para que la preparen los invitados: ¡GUAU! Estas pilas de camarones de Baja son impresionantes a la vista, pero en realidad son muy fáciles de hacer.

Me encanta que estas pilas de camarones sean ligeras y nutritivas y, sin embargo, son algunos de los platos más sabrosos que he probado. en serio lo son Éste ¡Nosotros vamos!

Estoy seguro de que a mi esposo le gustaría conservar esta receta “secreta” suya, ¡pero es demasiado buena para no compartirla! Así que lo comparto con ustedes, mis amigos… ¡disfrútenlo! 🙂

(Una versión imprimible de la receta se encuentra en la parte inferior de la publicación).

Ingredientes de la pila de camarones Baja:

• 1 kg de camarones
• 1/2 taza de salsa de soya
• 2 TB de azúcar moreno
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 tomate mediano, en rodajas finas O 1 pepino mediano, picado
• 2 aguacates grandes
• 1 pimiento rojo, en rodajas finas
• 2 tazas de arroz Minute® listo para servir (usamos la variedad White Rice, pero las tazas listas para servir también están disponibles en las deliciosas variedades Brown & Quinoa y Basmati)

(Hace 2 pilas de Camarones Baja)

Cómo hacer pilas de camarones Baja

PRIMER PASO: Prepare el arroz: ¡Este paso es pan comido con los vasos para servir arroz desechables Minute® Ready! ¡Cocínalos en el microondas y estarán listos en 60 segundos! También me encanta no tener que preocuparme por medir, ya que ya están perfectamente porcionados.

SEGUNDO PASO: Pelar y escurrir las gambas. Puedes cortar trozos pequeños o dejarlos enteros, según tu preferencia. Agregue los camarones junto con los pimientos en rodajas a una sartén ligeramente engrasada a fuego medio.

PASO TRES: En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el azúcar moreno y el jengibre molido para formar la salsa. Añadir a la sartén con camarones y pimientos.

PASO CUATRO: Cocine los camarones y los pimientos en la salsa durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

PASO CINCO: Use un tazón/taza para construir sus propias pilas de camarones Baja. Comience cubriendo el fondo del tazón con camarones y pimientos cocidos (alrededor de 1 pulgada de profundidad). La siguiente capa es el Vaso de Arroz Desechable Minute® listo para usar (saca el arroz del recipiente de plástico en el que se cocina).

Recomendamos que deje aproximadamente 3/4 de pulgada restante para aguacates y tomates (o pepinos). Use sus dedos o una cuchara para envolver los ingredientes para que mantengan su forma cuando voltee el tazón más tarde.

CONSEJO: Para evitar que los ingredientes se peguen a los lados/fondo del tazón, cubra el tazón con una fina capa de aceite (¡el aceite de coco, sésamo o vegetal funciona bien y sabe muy bien!)

PASO SEIS: Retire la pulpa del aguacate de la cáscara y vierta en un tazón pequeño. Con un tenedor, pique aproximadamente como si estuviera haciendo un guacamole grande. Este es el siguiente nivel en la pila de camarones de Baja California. Finalmente, llene el recipiente con 2 rodajas de tomate (o pepinos picados). Presione suavemente para combinar los ingredientes.

SIETE PASO: Convierta el tazón en un plato y muévase lentamente para liberar la pila de camarones Baja. Cubra con una llovizna de aderezo ranchero (o una mezcla de crema agria y cilantro picado) y Sriracha. ¡Incluso puedes espolvorear algunas cebollas verdes picadas para darle un toque adicional!

Montón de Camarones Baja

Estas pilas de camarones Baja son súper deliciosas, llenas de sabor y una gran receta para el entretenimiento.

Plato: aperitivo, plato principal

Cocina americana

palabra clave: camarones

Porciones: 2 personas

Calorías: 661 kcal

Autor: Stacey alias Soccer Mom

Ingredientes

• 1 kilo de camarones
• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 TB de azúcar moreno
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 tomate mediano, en rodajas finas
• 2 aguacates grandes
• 1 pimiento rojo en rodajas finas 2 tazas de arroz jazmín

Instrucciones

1. Prepara el arroz.

2. Pelar y escurrir las gambas, cortarlas en trozos pequeños. Agregue los pimientos rojos en rodajas a una sartén ligeramente engrasada a fuego medio.

3. Mezcle la salsa de soya, el azúcar moreno y el jengibre molido para formar la salsa. Añadir a la sartén con camarones y pimientos.

4. Cocine los camarones durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5. Use un tazón/taza para construir sus propias pilas de camarones Baja. Comience cubriendo el fondo del tazón con camarones y pimientos cocidos (alrededor de 1 pulgada de profundidad). La siguiente capa es 1/2 taza – 1 taza de arroz cocido (según el tamaño del tazón). Le recomendamos que deje aproximadamente 3/4 de pulgada para los aguacates y los tomates. Use sus dedos o una cuchara para envolver los ingredientes para que mantengan su forma cuando voltee el tazón más tarde. (CONSEJO: para evitar que los ingredientes se peguen a los lados/fondo del tazón, engrase el tazón con una capa delgada de aceite de cocina)

6. Retire la pulpa del aguacate de la cáscara y vierta en un tazón pequeño. Con un tenedor, pique aproximadamente como si estuviera haciendo un guacamole grande. Este es el siguiente nivel en la pila de camarones de Baja California. Por último, llena el bol con 2 rodajas de tomate. Presione suavemente para combinar los ingredientes.

7. Convierta el tazón en un plato y muévase lentamente para liberar la pila de camarones Baja. Cubra con una llovizna de aderezo ranchero (o una mezcla de crema agria y cilantro picado) y sriracha.

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Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Minute® Ready to Serve Rice; Todas las opiniones son 100% mías. Lea mi política de divulgación completa aquí.

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