Mordeduras Energéticas Mantequilla De Cacahuete Moca

¡Los bocaditos energéticos de mantequilla de maní y moca son la manera perfecta de alimentar tu próximo entrenamiento! Sin gluten, vegano y con un toque de cafeína gracias al espresso en polvo añadido.

Esta receta y las fotos han sido actualizadas desde la publicación original del 06/04/2014

Me encanta hacer bocados energéticos caseros. No solo son más económicas que la mayoría de barritas energéticas de supermercado, sino que también puedes consultar los ingredientes que las contienen. Tengo un estómago bastante sensible, por lo que me gusta mantener mi refrigerio previo a la carrera sin gluten ni lácteos para evitar molestias estomacales mientras estoy fuera.

Si nunca antes ha tenido bocados energéticos, estos bocados energéticos de mantequilla de maní moka son un excelente lugar para comenzar. Solo necesitas un tazón, una espátula de goma y un puñado de ingredientes que quizás ya tengas.

¿Qué necesito para hacer los bocados energéticos?

Avena rápida y sin gluten si es necesario
Cacao en polvo sin azúcar
harina de linaza
Espresso en polvo o café molido muy fino
Mantequilla de maní
Jarabe de arce o miel
Extracto de vainilla
Sustituto de agua o leche de almendras

¿Necesito una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos para prepararlos?

No. Como mencioné anteriormente, esto es genial si eres nuevo en los bocados energéticos. No tienes una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos, solo un tazón y una espátula de goma. Tengo varias picaduras de energía que requieren una licuadora o un procesador de alimentos porque lo estás usando para moler nueces finamente. Aquellos Bocaditos energéticos con vainilla y arándanos son mis favoritos!

Estos bocadillos energéticos son un gran equilibrio de carbohidratos y proteínas, lo que los hace ideales para un refrigerio antes o después del entrenamiento. Tenga en cuenta que estos no son un reemplazo de comida, sino algo rápido y fácil que puede tomar y comer y complementar con una comida completa más tarde.

Si eres como yo y haces ejercicio temprano en la mañana, comer una gran comida antes de comenzar tu entrenamiento podría no funcionar. No solo no tengo tiempo para una comida completa, sino que mi estómago no pudo soportarlo antes de salir a correr. Por lo general, tomo dos o tres de estos bocados y están listos para llevar.

Cómo hacer bocaditos energéticos de mantequilla de maní y moca

Tomar estos bocados energéticos es muy simple. Comience mezclando la mantequilla de maní, el jarabe de arce y la vainilla. Si la mantequilla de maní no está suave, póngala en el microondas por unos segundos hasta que se corra. Mi preferencia es usar mantequilla de maní natural, pero la azucarada también debería funcionar.

Cuando la mezcla de mantequilla de maní esté suave, agregue avena, semillas de lino, polvo de espresso y cacao en polvo. Si su cacao en polvo tiene grumos, tamícelo para que no muerda un trozo de cacao en polvo espeso y sin azúcar. Si la mezcla está demasiado seca y no combina hasta el punto de formar bolas, agregue una cucharada de leche de almendras o agua.

Cuando la masa esté lista, use una cuchara o una cuchara pequeña para dividir la mezcla de manera uniforme. Enrolle la masa entre sus palmas en bolas y colóquelas en un recipiente hermético. Las picaduras de energía se almacenan mejor en el refrigerador y durarán alrededor de una semana. También puedes congelarlos durante varios meses.

¿Puedo omitir el espresso en polvo?

Sí. Si no toma cafeína o la está preparando para niños, definitivamente puede omitir el espresso en polvo. Si por casualidad no dispone de un espresso en polvo, puede sustituirlo por café instantáneo o café molido muy fino.

Estos bocadillos energéticos de mantequilla de maní y moca no solo son excelentes para alimentar su próximo entrenamiento, sino que también son excelentes para un refrigerio por la tarde o después de la cena.

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