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Si quieres un muffin casero delicioso y sencillo, estos Muffin cetogénico de semillas de amapola y limón están llamando tu nombre. ¿Quién dice que tienes que renunciar a ese delicioso sabor a pan cuando vives el estilo de vida cetogénico? (¿O el estilo de vida Trim Healthy Mama?)
Si bien estos son los panecillos perfectos para el desayuno, ¡son lo suficientemente buenos para hornear y comer en cualquier momento del día! ¡Tener un panecillo cetogénico me parece un postre realmente dulce y delicioso!
¡Estas deliciosas magdalenas también funcionan como combustible Trim Healthy Mama S!
Muffin cetogénico de semillas de amapola y limón
La hora del desayuno no tiene por qué ser caótica y estresante. Lo bueno de hacer estos deliciosos panecillos cetogénicos de limón caseros es que son muy fáciles de hacer.
¿Y hay algo mejor que levantarse por la mañana y comer un muffin casero calentito?
Solo sírvase una taza de café y disfrute de un panecillo cetogénico sin culpa.
¿Los muffins se congelan bien?
¡Ellos pueden! Todo depende de cómo quieras pasar por el proceso. Si descubre que no puede terminar todos sus panecillos a los pocos días de hornearlos, ponerlos en el congelador es una excelente opción.
Asegúrese de que estén a temperatura ambiente antes de agregarlos al congelador.
Agréguelos a un recipiente o bolsa a prueba de congelación y expulse el aire que pueda quedar atrapado. Cuanto menos aire puedas congelar, mejor.
Cuando llegue el momento de limpiarlos, puede calentarlos en el microondas durante unos segundos o simplemente colocarlos en el mostrador y dejar que alcancen la temperatura ambiente de forma natural.
¿Cómo se mantienen frescos los muffins por más tiempo?
A nadie le gusta un muffin seco… a nadie. Y si quieres intentar mantener tus muffins frescos el mayor tiempo posible, ¡este sencillo consejo puede ayudarte!
Una vez cocinados y enfriados, guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador. Esto ayudará a preservar el sabor y el sabor, así como a retener la humedad.
¿Sientes semillas de amapola en esta receta?
Aunque obtienes ese sabor a semilla de amapola en esta receta, no sentirás que estás masticando ningún tipo de semilla.
Estructuralmente, no te sorprenderá que estén en muffins. Agregarán buen aspecto y sabor, pero también tendrán una textura agradable.
¿Qué alimentos irían bien con esta receta de muffins cetogénicos?
¡Solo depende de cuándo comas! Si está disfrutando de estos panecillos caseros para el desayuno, agregar queso cottage o yogur y bayas a un tazón pequeño agregará un poco de proteína adicional.
Pero si te apetece algo después de la cena, un buen trozo de chocolate amargo también puede ser una excelente adición (y si tienes uno para un refrigerio nocturno, disfruta del delicioso sabor por sí solo).
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¿Puedes usar jugo de limón real en esta receta?
¡Por supuesto! Si tienes limones y tiempo, exprímelos. ¡Acabo de descubrir que usar jugo de limón comprado en la tienda me ahorra mucho tiempo y sentido común!
Consejos simples para hornear estos muffins de limón con semillas de amapola Keto
- Mezclar bien los ingredientes húmedos y secos. Deben verse uniformes y no desiguales.
- Puedes batir a mano, pero usar una batidora eléctrica puede ser más fácil.
- Usar una bola de helado para la mezcla húmeda ayudará a que todos los muffins queden parejos y del mismo tamaño cuando se horneen.
- Deja que los muffins se cocinen todo el tiempo y revísalos con un palillo o una brocheta de madera. Esto asegurará que estén completamente cocidos.
¿Estás listo para esta deliciosa receta Keto?
Rendimiento: 12 muffins
Si anhelas un panecillo casero delicioso y fácil, estos panecillos de limón con semillas de amapola Keto están llamando tu nombre. ¿Quién dice que tienes que renunciar a ese delicioso sabor a pan cuando llevas un estilo de vida saludable?
tiempo de configuración Cinco minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 F.
- Prepare un molde para muffins colocando las cajas de muffins dentro y reserve.
- En un tazón mediano, agregue los ingredientes secos (harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear, stevia y sal), bata y reserve.
- En un recipiente aparte, agregue los ingredientes líquidos (leche de almendras, huevos, jugo de limón y aceite de coco) bata con un batidor de varillas o una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados.
- Agrega las semillas de amapola a la masa líquida, seguido de los ingredientes secos, bate hasta obtener una masa suave y cremosa.
- Con una bola de helado o una cuchara, vierte la masa en cada molde para muffins, de esta forma todos los muffins quedarán del mismo tamaño.
- Hornee durante 18-22 minutos, pruebe el centro de los muffins con un palillo largo de bambú para asegurarse de que los muffins estén listos (los recoge si el palillo sale limpio).
