Los muffins de fresa son la forma perfecta de disfrutar de la fruta fresca del verano.
Los muffins dulces y esponjosos están rellenos de fresas frescas espolvoreadas en cada bocado y solo una pizca de canela.
¡Hornee estos nuggets para disfrutarlos como merienda o desayuno, u hornee y congele para un almuerzo para llevar!
¡Muffins dulces de fresa!
- La receta básica de muffins de fresa se ve así fácil y rápido¡Puedes hacer una o dos porciones a primera hora de la mañana y comer panecillos recién hechos para comenzar el día!
- Quédese con las fresas de verano o cambialo usando fruta de temporada todo el año!
- Haga mini muffins como refrigerio después de la escuela. Mejor aún, ponga uno o dos en una lonchera o maletín para un dulce sorpresa. ¡Cocine en lotes y disfrute toda la semana!
- Los muffins de fresa son así versátil! ¡Sírvelos como un sabroso desayuno con mantequilla de miel o como postre como un pastel de fresas con una cucharada de crema batida!
Ingredientes y variaciones
pasta – ¡Los mejores muffins comienzan con los mejores ingredientes! ¡Elija huevos grandes, productos lácteos enteros y mantequilla de verdad! Se puede usar yogur griego en lugar de crema agria o reemplazar la canela con azúcar de canela o una mezcla de especias de manzana para todo uso.
fresas – Las fresas congeladas se pueden usar después de descongelarlas, pero la fruta fresca siempre es mejor. Se puede usar una combinación de fresas y ruibarbo en esta receta o probar con frambuesas o moras.
Especia – No es necesario, ¡pero estos ingredientes hacen que los muffins de fresa sean un poco más “extra”! Espolvorea con avena con chispas de chocolate antes de hornear o sirve con mantequilla de fresa batida.
Agrega las fresas a la mezcla seca.
Cómo hacer muffins de fresa
- Combine los ingredientes secos en un tazón grande y los ingredientes húmedos en otro tazón.
- Agregue suavemente las fresas a la mezcla de harina y haga un hueco en el centro.
- Vierta los ingredientes húmedos en el centro de los ingredientes secos y mezcle hasta que estén húmedos.
- Divide la masa en el molde para muffins preparado y colócalo en el horno. (según la receta a continuación)).
- Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
La mejor forma de almacenar muffins.
Guarde los muffins de fresa en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Congele los muffins enfriados envolviéndolos por separado en una envoltura de plástico (¡para llevar!) o en una bolsa grande con cierre hasta por 8 semanas.
¡Más muffins para hacer!
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muffin de fresa
¡Los muffins húmedos y esponjosos hechos desde cero están cargados de fresas frescas en cada bocado!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
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Precalentar el horno a 400°. Engrasa doce moldes para muffins o cúbrelos con vasos de papel.
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Mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón grande con un batidor.
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En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, el huevo, la crema espesa, la mantequilla, la leche y la vainilla.
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Agregue las fresas picadas a la mezcla de harina y mezcle. Haga una fuente con los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos.
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Revuelva hasta que esté húmedo. No mezcle demasiado.
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Divide la masa para muffins en 12 cavidades.
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Cocine durante 18-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Deje enfriar durante 1 minuto en la sartén. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
Guarda los muffins restantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Congele los muffins enfriados envolviéndolos por separado en una envoltura de plástico o en una bolsa grande con cierre hasta por 8 semanas. 5 de 1 voto ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!
Calorías: 244 | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 3g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 0,3 g | Colesterol: 40 mg | Sodio: 169 mg | Potasio: 151 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 18 g | Vitamina A: 328 UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 57 mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.
Curso desayuno, postre, muffin de cocina americana
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